Passez la porte de ce magnifique restaurant et admirez sa façade avant de rentrer. Ce très beau bâtiment avec une belle architecture ne laisse pas présager un restaurant. Mais surprise, le H4C est un restaurant situé à deux pas du métro Place Saint Henri et on se laisse surprendre en poussant la porte.
Une fois la porte passée, on se sent directement bien. Une atmosphère apaisante et chaleureuse dans ce restaurant avec une décoration sobre et épurée et des murs en pierre qui donnent tout son charme.
Installé à table, on découvre une carte spéciale brunch originale avec des produits de saison où tout est fait maison.
Pour commencer, nous avons opté pour un yaourt fait maison mélangé à une purée d’argousier aux amandes et granolas, ce yaourt est littéralement une tuerie ! Ensuite, viennent des muffins anglais avec différentes confitures, cerise, bleuet et mûre, faîtes maison bien sûr.
Le second plat, des oeufs brouillés aux crevettes, très onctueux et le rajout de la crevette donne une touche supplémentaire et se marie très bien avec les oeufs ! Quelle belle surprise ! Tout ça accompagné d’un pain fait maison qu’il cuise au barbecue, nous y reviendrons presque que pour le pain tellement son côté légèrement grillé est agréable en bouche.
Pour finir, on choisit des beignets, spécialité de la maison. Ils sont excellents et légers et même après un bon repas, ça passe tout seul.
Ce restaurant vaut vraiment le détour, en plus de cela la carte change tout au long de l’année pour proposer un choix varié avec des produits de saison et québécois. Ce sont les produits qui vont déterminés la carte et vont être préparés sous différentes formes. Beaucoup de mélanges sont osés et le résultat est spectaculaire.
Pour le menu du midi et du soir, l’objectif du chef est de nous faire vivre une expérience à travers deux menus dégustation, soit un petit soit un grand qui se présente sous la forme de plusieurs mets. Le menu est recherché et travaillé dans un ordre logique.
Coup de coeur pour ce chaleureux restaurant avec une équipe dynamique avec d’excellents conseils, vous pouvez vous y rendre les yeux fermés, vous ne serez pas déçus.
H4C
538 Place Saint-Henri, Montréal, QC H4C 2R9
(514) 316-7234
Idéalement situé sur la rue Saint-Denis, à quelques pas du métro Mont-Royal, Ibéricos est la nouvelle taverne à tapas espagnol du Plateau. Si vous rêvez de retrouver la chaleur de l’Espagne, c’est la place qu’il vous faut!
L’équipe de Restomania a été récemment conviée à la soirée de lancement de l’établissement pour y découvrir ses spécialités. Vous êtes prêt à voyager ?
C’est dans une ambiance intimiste et conviviale, digne des tavernes de Barcelone, que vous pourrez goûter à une cuisine à la fois traditionnelle et moderne. Le chef vénézuélien Haissam Souki Tamayo vous offre une explosion de saveurs à travers la charcuterie et le vin, dont le délicieux jambon Ibéricos, et d’autres produits fins espagnols importés spécialement du pays. Il combine également à sa cuisine des produits saisonniers du Québec.
Vous pouvez déguster tous les types de jambons, chorizo, salchichón ibériques sous la forme d’assiettes et sandwiches. Si vous avez un coup de cœur pour l’un d’entre eux, il est aussi possible de l’acheter emballé sous vide et de l’emporter chez vous! Vous trouverez ici les meilleurs jambons espagnols, coupés à la main, disponibles dans l’épicerie à même le restaurant. Que du bonheur!
Nous avons pu déguster sur place une sélection variée de leurs spécialités. Nous avons commencé par de délicieuse sphère de melon, ainsi que des ceviches de bar en entrée. Puis, nous avons partagé avec les convives de la charcuterie ibérique, du pain à la tomate, des beignets de morue, des croquettes de queue de bœuf et une succulente paella aux fruits de mer. En dessert, nous avons tous craqué pour des bouchées à la crème de lime kaffir, rafraîchissante et croquante en bouche.
Notre spécialité préférée reste le jambon lomo, une importation privée en vente directement dans leur épicerie. On vous conseille tous d’aller le découvrir! Une terrasse est également à disposition pour les beaux jours qui arrivent (bientôt!).
Ibéricos
4475, rue Saint-Denis,
Montréal, QC, H2J 2L2
514-845-4475
Par une belle journée ensoleillée de printemps, on va se promener dans Hochelaga. Situé à quelques pas de la célèbre porte d’Hochelaga, ce restaurant propose des brunchs et des soupers du mardi au dimanche.
Dans ce petit bistro de quartier, tout est fait maison, du sirop de thé chai au jambon fumé (saumuré avec soin par le chef), en passant par la sauce piquante… Ils ont à cœur de mettre les produits locaux en avant et de privilégier les circuits courts. La carte évolue selon les rencontres avec les producteurs et la saison. Le restaurant cultive son propre potager où il fait pousser poivrons, piments et herbes aromatiques.
Au menu du brunch, nous avons le choix entre une dizaine d’assiettes, sucrées ou salées. On commence par un café et un smoothie maison (ananas, basilic, citron et sirop de thé chai), frais et acidulé !
Ensuite, on opte pour des œufs bénédictines avec une sauce tandoori sur un pain naan, chou-fleur mariné, falafels et féta. Une assiette qui joue de nos papilles avec l’alliance originale du moelleux des falafels, de l’acidité des choux-fleurs et oignons marinés, du crémeux des œufs et du croustillant des pommes de terre.
La deuxième assiette est un sucré-salé surprenant qui met en valeur les produits typiques du Québec. Ce pain maison garni de jambon fumé effiloché et de fromage, recouvert de confiture de bleuet et de noisettes caramélisées à l’érable nous colle littéralement à la chaise. Un petit retour en enfance avec ce plat qui nous évoque le traditionnel pain perdu de maman.
Gros coup de cœur pour ce restaurant qui propose une carte originale avec des produits locaux et de saison très bien cuisinés à des prix corrects. L’atmosphère nous met à l’aise, l’équipe forme une belle gang qui prend plaisir à jaser avec vous de leur cuisine. Ce restaurant tient bien son nom, et les affamés de passage ne seront pas déçus de leur visite. Ce n’est pas la première, ni la dernière fois que nous y allons, c’est sûr! Surtout que la carte va changer dans les semaines à venir avec un menu de printemps… Miam!
Les affamés
4137 Rue Sainte-Catherine E
Montréal, QC H1V 1X1
(514) 508-8566
Si vous ne le connaissez pas encore il faut absolument vous y rendre ! Le Bartizen est un des bars de l’hôtel W situé en plein centre ville de Montréal en face de la station de métro Victoria.
Le Bartizen vous offre un décor unique, à la fois sobre et original. Découvrez une splendide fresque murale accompagnée de beaux canapés en velours et d’un plafond effet miroir qui donne de la hauteur et de l’espace à ce lieu unique.
Côté cocktail, ce bar se démarque des autres bars de Montréal grâce à son large choix de gin. Au total, profitez de plus de 50 sortes de gin différents. Il y en a pour tous les goûts ! Sur la carte on trouve de nombreux cocktails botaniques, le gin lui même est un botanique, à base de 50% de plantes. Retrouvez le gin retravaillé sous toutes ses formes dans cet incontournable bar de Montréal.
Nous avons opté pour un Roméo, un cocktail à base de gin et de concombre principalement. Vous apprécierez le petit plus du Bartizen, votre cocktail est agrémenté d’un zeste de parfum pour offrir plus de saveurs aux papilles.
Les parfums proposés à ajouter aux cocktails se retrouvent sous deux formes: l’hydrolat (distillation d’eau et de botaniques) ou la combinaison d’huiles essentielles. Cette touche originale donne un goût parfumé et très agréable au cocktail, qui le rend encore plus savoureux et unique.
Sur cette touche parfumée, notez que les produits utilisés sont 100% québécois. De plus, soucieux du respect de l’environnement, le bar a remplacé les traditionnelles pailles en plastique par des pailles recyclables en fer, une super idée !
Bartizen
901 Rue du Square-Victoria, Montréal
QC H2Z 1R1
(514) 395-3100
Restomania est heureux d’annoncer le retour du Tartarefest pour une 5e édition, du 19 au 29 avril prochain. Pour l’occasion, les chefs cuisiniers de plus de 40 restaurants participants mettront à l’honneur leurs délicieux tartares. Alexis Taoufiq Mixologue et meilleur ouvrier de France a élaboré deux accords cocktails exclusifs à base de vodka Stolichnaya, pour faire vivre une expérience riche en saveurs aux amateurs de cocktails et épicuriens culinaires.
Les habitués ont déjà l’eau à la bouche, et les novices vont pouvoir découvrir un festival plein de saveurs, le tout à petit prix! Le Tartarefest, c’est une entrée de tartare dans un de nos restaurants partenaires, accompagnée d’une consommation alcoolisée, le tout à partir de 10$ seulement.
Les billets des différents restaurants seront en vente sur www.restomania.ca très prochainement.
L’événement sera lancé le 19 avril prochain au Montréal où tartares et consommations seront offerts pour célébrer!
Le Restaurant Le Montréal orchestré par le chef Jean-Pierre Curtat et sa brigade accueillera la soirée de lancement du Tartarefest. Des produits frais du marché, une cuisine inventive du terroir remplie de découvertes québécoises et des plats conviviaux présentés avec élégance, c’est l’expérience que vous propose Le Montréal. D’un côté, appréciez la vue impressionnante sur la métropole qui s’anime. De l’autre, jetez un œil sur la cuisine ouverte et voyez les chefs préparer avec soin de savoureux plats de grillades et de fruits de mer.
Pendant la soirée de lancement, les invités auront la chance de déguster des cocktails à base de vodka Stolichnaya. Stolichnaya signifie littéralement «de la capitale». Stolichnaya est une vodka russe emblématique, appelée couramment «Stoli». Les eaux pures de Lettonie ainsi qu’une filtration au sable et quartz lui donnent une douceur particulière. Stoli est Médaille d’Or, à San Francisco lors du World Spirits Competition en 2011. En 1989, Stolichnaya est devenue la première marque à lancer une vodka super-premium, la Stolichnaya Gold, lors d’une réception donnée par la Mission soviétique aux Nations Unies. Ce lancement a été suivi en 2003 par celui de l’«Elit by Stolichnaya», la première vodka ultra-luxe du monde.
#TARTAREFEST
Quand ? Du 19 au 29 avril 2018
Quels restaurants ?
Le Montréal (Casino de Montréal) – Bord’elle) – Brasseur de Montréal Griffintown – Brasseur de Montréal Vieux –Montréal – La P’tite Grenouille – Licence IV – L’Estaminet – La Maison du Magret – Le Balthazar Centropolis – Le Balthazar Quartier DIX30 – Le Shack du Pêcheur – Le Greasy Spoon – À la Fût – Caribou Gourmand – Le Lab – Meatball House – Chez Delmo – La Garde Partagée – Les Fillettes – MIA Tapas – Petit Séoul – Pot Masson – Station Ho.st – Kinka Izakaya – L’Assommoir Notre-Dame – Le Local – Le Pastaga – 4e Mur – Restaurant 3734 – Bar George – La Brasserie Saint-Denis – Chez Ma Grosse Truie Chérie – Le Chien Fumant – Restaurant Corneli – Grumman 78 – Hachoir – Le Terminal – Restaurant MMG – Rasoï – Sterling’s
Le Gras Dur – TABOO Cuisine Rebelle
Le 13 mars, les Lauriers ont procédé au dévoilement officiel des 90 finalistes de la première édition de son gala comptant 15 catégories, et visant à reconnaître les talents de la gastronomie québécoise. Tous les professionnels de l’industrie sont appelés à voter pour les grands gagnants de cette première édition qui seront couronnés le 16 avril prochain au cours de la soirée de gala, animée par nul autre que Christian Bégin au Salon 1861, à Montréal.
Christine Plante, directrice générale des Lauriers.
Les prix Lauriers sont remis PAR et POUR l’industrie. Les finalistes ont donc été élus par la « Brigade des Lauriers » qui rassemble près de 1 000 professionnels issus de tous les métiers de la gastronomie québécoise : chefs, propriétaires de restaurants, serveurs, sommeliers, mixologues, producteurs, artisans, médias, etc.
Au vote de la Brigade s’ajoute celui du jury composé de six personnes dont les noms seront tenus secrets jusqu’au 16 avril. Pour la première édition du Gala, Les Lauriers ont fait appel au chef du Fairmount Le Château Frontenac de Québec, Stéphane Modat, pour présider le jury.
Suite au sondage organisé par Les Lauriers et la firme MBA recherche, 10 personnalités ont été choisies par le public. Lors du Gala qui aura lieu le 16 avril prochain, la personnalité qui aura cumulé le plus de votes recevra le Laurier du public. A partir du 13 mars et ce jusqu’au 31 mars, le public pourra voter via le site lapresse.ca, la Presse + et le site lauriers.ca pour la personnalité qui a marqué la scène gastronomique au Québec.
Les billets pour le Gala du 16 avril sont maintenant en vente sur le site des Lauriers. Hâtez-vous, les places sont très limitées! La soirée se déroulera au superbe Salon 1861, magnifique ancienne église située dans Griffintown à Montréal. Les convives sont invités à fouler le tapis rouge en compagnie des médias et des multiples personnalités publiques qui ont déjà confirmé leur présence. Parmi celles-ci, Ricardo, le ministre du MAPAQ Laurent Lessard, l’artiste Marc Séguin, le chef Daniel Vézina, Louis-François Marcotte, etc.
Les billets sont en vente au coût de 75 $ et comprennent le repas, les boissons, l’accès au tapis rouge et à la remise de prix en compagnie des personnalités de l’industrie.
Comme la place des femmes dans l’industrie de la gastronomie est un enjeu qui a été au coeur de l’actualité cette année, Les Lauriers ont voulu faire une belle place aux femmes cheffes en leur confiant la préparation du repas de son gala, qui mettra de l’avant des produits 100% québécois, en collaboration avec plusieurs associations de producteurs d’ici. Les convives pourront donc déguster des plats concoctés par les cheffes Colombe St-Pierre, Émily Homsy, Emma Cardarelli, Stéphanie Audet, la pâtissière Stéphanie Labelle, la sommelière Véronique Dalle et plusieurs autres femmes pleines de talent!
Pour connaître la liste des finalistes, participer au vote pour la personnalité qui a marqué la scène gastronomique au Québec et tentez de gagner 400 $ dans un des restaurants finalistes, ou encore acheter vos places, rendez-vous sur le site du Gala des Lauriers : http://lauriers.ca/
Situé sur la rue St-Denis, Le Nil Bleu vous embarque dans un voyage culinaire pour vous faire découvrir la cuisine éthiopienne. Existant depuis près de 30 ans, le restaurant vous offre des recettes authentiques vieilles de 3 générations. L’accueil est très convivial. Dès votre entrée, un hôte vous déchargera de vos effets personnels avant de vous installer à table. Les serveurs vous guident dans vos choix en prenant le soin de vous expliquer en détail la composition du menu. Ils n’hésiteront pas à revenir vers vous pour s’assurer que votre repas se déroule bien.
Le restaurant vous plonge au cœur de l’Afrique dans un décor chic et moderne. Vous pourrez prendre place sur des tables en verreet des sièges au motif zébré. Des tableaux représentant la savane africaine ainsi que des statues ornent les murs.Au fond de la salle, vous trouverez les plus belles pièces notamment un grand piano blanc et un mur couvert par une sorte de cascade certainement en référence aux chutes du Nil Bleu en Ethiopie.
Si vous souhaitez découvrir diverses spécialités éthiopiennes, Restomania vous conseille d’opter pour le menu dégustation. Celui-ci comprend une planche à partager en entrée ainsi qu’un assortiment de viandes en guise de plat.
La planche se compose d’un steak tartare épicé, de l’aubergine accompagnée d’une purée de pois chiche ainsi que des légumes grillés sautés relevés avec des épices éthiopiennes.
Pour le plat, nous avons particulièrement aimé le bœuf, l’agneau et le poulet accompagnés de leurs sauces respectives Alicha et Berbère. Cette dernière contient 28 épices et relève assurément la saveur de votre plat. Elle nécessite tout de même 6 mois de préparation (importation des épices, séchage, concassage). Les recettes proviennent des grands parents du propriétaires et ont été jusqu’ici conservées.
En entrée comme en plat principal, l’Injera, un pain présenté sous forme de crêpe roulée, accompagne les différents mets et sauces. La tradition veut que l’on savoure notre repas àla main. Des serviettes humidifiées vous sont servis à cet effet.
Le Nil Bleu offre des plats sans gluten, sans OGM avec possibilité de demander exclusivement des aliments végé. Les ingrédients utilisés demeurent naturels et sains. Vous pourrez ainsi vous faire plaisir en toute sérénité. Enfin, tout au long de votre repas, vous serez bercés par la douce musique des hits africains les plus en vogue ou par la douce mélodie d’un pianiste présent de temps à autre.
Le Nil Bleu 3706 rue St-Denis
Montréal, QC, H2L 4A7
514 285-4628
Lola Rosa est un restaurant végétarien. Son défi: vous faire manger de bons plats, sans viande ni poisson, tout en étant rassasié à la fin de votre repas. Restomania a eu le plaisir de découvrir une cuisine végétarienne à la fois goûteuse et copieuse. Défi relevé haut la main pour Lola Rosa!
Au Lola Rosa situé sur avenue Parc, on retrouve une ambiance conviviale et un accueil chaleureux de la part des serveurs et du co-propriétaire Pascal Hourriez. On apprécie également la musique de fond du restaurant qui permet de s’entendre et discuter parfaitement tout en savourant son repas. Le décor et le mobilier sont faits à partir de produits locaux et écolos. L’atmosphère créée est un mélange de bois et de verdure.
L’équipe n’hésitera pas à vous guider dans vos choix et à vous offrir des recommandationspersonnalisées selon vos préférences ou encore selon vos attentes de la cuisine végétarienne. Le conseil de Mr Hourriez aux non végétariens: Y aller graduellement, le goût des aliments végétariens s’apprivoisent. On recommande alors la lasagne aux épinards, le curry ou encore les nachos pour débuter.
Les plus expérimentés peuvent oser des recettes offrant des saveurs et textures moins usuelles telles que le Hempburger (Burger au chanvre) comprenant oméga 3, protéines, et une sauce barbecue relevant le goût de la boulette de tofu; accompagné de frites de pois chiche; ou encore le Burrito à base de coriandre, mozza et de fèves noires.
Un point d’honneur est mis sur la qualité des aliments. Le suivi des fournisseurs également locaux, (pains burger, nachos) est rigoureux. Les mets sont des recettes exclusives de la maison qui s’adonne souvent à des tests pour proposer de nouvelles combinaisons et toujours plus de choix au client. Il en est de même pour les cocktails fortement inspirés des saveurs latino-américaines.
Un Chef pâtissier vous concocte de délicieux desserts pour clôturer votre repas! Ces derniers ne sont pas végan, l’idée étant de garder une part de gourmandise et de se faire plaisir. Après tout, le dessert… c’est le dessert! Restomania vous recommande fortement le Brownie fondant!
Avant de partir, vous n’oublierez pas de glisser un mot sur votre expérience dans l’établissement: à cet effet, vous trouverez des tiroirs directement ancrés dans les tables remplis de mots doux de visiteurs ravis de leur escapade au Lola Rosa Parc. Vous trouverez une tout autre ambiance aux Lola Rosa situés rue Milton et rue William. N’hésitez pas à y faire un tour. Enfin, restez à l’affût, il se peut qu’un nouveau Lola Rosa ouvre prochainement ses portes à Montréal.
Lola Rosa Parc
4581 Avenue du Parc,
Montréal, QC H2V 4E4
Lola Rosa Milton
545 Rue Milton,
Montréal, QC H2X 1W5
Lola Rosa William 727 Rue William,
Montréal, QC H3C 1P1
Le week-end du 3 et 4 mars a eu lieu la 11ème édition du Mondial des cidres, un événement incontournable inscrit dans la programmation de Montréal en lumière profitant de l’attractivité de la Grande-Place du Complexe Desjardins. Étaient à l’honneur plus d’une vingtaine de cidriculteurs québécois ravis de nous faire découvrir le cidre sous toutes ses formes.
Qu’il soit pétillant, doux, de glace, ou de toutes autres variations possibles, cette belle richesse du Québec a pu briller grâce à la passion et au savoir faire des cidriculteurs qui nous ont offert une superbe dégustation. Des producteurs agroalimentaires du terroir comme l’entreprise familiale Ducs de Montrichard ont apporté un excellent accord mets-cidre de part leur grande variété de rillettes, terrines et autres produits gastronomiques.
Les chefs de l’ITHQ étaient eux-aussi au rendez-vous pour nous faire vivre une expérience gastronomique de qualité, que tous, nous garderons en mémoire. Ce mondial nous aura fait découvrir des produits exceptionnels aux saveurs du Québec.
Dans ce parfum des produits du terroir, Eric Speed, violoniste, était de la partie pour nous garantir une ambiance des plus chaleureuse avec sa belle prestation.
Cet évènement a été l’occasion de déguster toutes sortes de cidre, passant d’un cidre classique à des cidres plus élaborés, dans une ambiance décontractée et conviviale.
Parmis les cidriculteurs, nous avons eu le coup de coeur pour le domaine de Pinnacle et son cidre revisité avec de l’eau-de-vie de pommes (autrement appelé Calvados).
Sans oublier, une mention spéciale pour la cidrerie Michel Jodoin avec ses bouteilles colorées et originales.
Passez la porte du Passé Composé et vous êtes transporté dans une ambiance bistrot de l’ère industrielle. Niché au cœur du Village, la cuisine ne manque pas de couleurs. Elle nous plonge dans nos classiques tout en étonnant dans ses formes.
Le chef français revisite le brunch traditionnel avec une inspiration multiculturelle.
On nous installe à une table donnant sur une belle terrasse ensoleillée qui donne envie d’être en été.
Le menu a une grande variété de choix. L’œuf est déployé sous toutes ses formes. On opte pour les œufs pochés et le chef nous propose une assiette découverte.
On nous amène des œufs pochés végétariens servis sur une planche… Une explosion de couleurs et de goût. Déposés sur son pain brioché, les légumes racines apportent une douce acidité.
La sauce masala d’inspiration indienne vient relever le crémeux des œufs avec une note d’exotisme.
Tout les œufs sont servie avec une assiette de fruits frais.
Ensuite, on nous présente l’inspiration du chef.
Petit saut dans la cuisine japonaise avec un ramen revisité avec magret et gésiers de canard, œuf poché, et sauce épicée à la citronnelle.
Nous finissons par une petite note sucrée avec un pain doré au panko (chapelure asiatique) que l’on vient nous-même arroser de sirop d’érable. Chaque bouchée devient un agréable et doux supplice.
On ressort du restaurant avec le ventre bien tiré et la sensation d’avoir fait un saut dans le Passé re…dé…Composé, allez-y va sans hésiter !
Le moment est venu de célébrer une viande savoureuse faisant partie de notre patrimoine et témoignant de la culture culinaire canadienne : le phoque!
SEADNA et CARINO, subventionnés par le gouvernement du Canada, sont heureux d’annoncer la première édition du « Phoquefest » à Montréal et Québec. L’événement sera lancé au Nom Nom du W Montréal le 22 mars 2018, lors de la soirée de lancement et tout au long de l’événement une entrée de phoque préparée par le chef exécutif Grégory Faye et une consommation alcoolisée vous seront offertes pour célébrer et découvrir ce fantastique produit de chez nous.
Du 22 mars au 1er avril 2018, des restaurants de Montréal et de Québec vous proposeront une expérience culinaire unique mettant en vedette ce superaliment. Délicieuse et probablement une des protéines les plus nutritives sur la planète, la viande de phoque, provenant d’une chasse durable, a certainement une place bien à elle dans la culture culinaire canadienne. Il s’agit donc du festival idéal pour en faire la découverte!
Cette viande encore peu démocratisée aujourd’hui mais dont les ressources sont durables est pleine d’apports nutritifs car elle est sûrement la protéine la plus nutritive sur la planète. Naturelle, écologique, riche en fer et en Oméga 3 et 100% canadienne. Les produits du phoque ont également une empreinte carbone très faible
Il est temps de célébrer cette belle ressource canadienne dont nous devrions être fiers !
En plus de ces nombreux bienfaits, cette viande au goût tendre vous fait vivre une expérience gastronomique unique. Cuisinée de multiples façons possibles, son goût relevé et légèrement iodé avec sa texture unique pourrait bien surprendre vos papilles.
Le phoque part à la conquête des gourmets avec un renouveau de la cuisine du terroir. Le chef Benoit Lenglet enseignant à l’ITHQ trouve en cette viande une grande richesse. Apprécié par la diversité de cuisine qu’il propose, le loup-marin séduit de plus en plus de chefs car presque toutes les parties peuvent être transformées en plats gastronomiques.
C’est l’occasion rêvée pour faire de belles découvertes culinaires et déguster des mets savoureux puisant leurs origines dans le terroir québécois. L’offre se veut plus qu’alléchante: chaque restaurant participant au Phoquefest proposera une délicieuse entrée de loup-marin accompagnée d’un accord vin, cocktail ou bière soigneusement choisi par leur sommelier et/ou mixologue.
Dates : 22 mars au 1ier avril 2018 Restaurants participants : La liste sera dévoilée prochainement.
Un nouveau Jack Saloon ouvre officiellement ses portes le mercredi 7 mars. Cette fois, c’est en Beauce, à Saint-Georges, que le resto-bar ouvre sa 5ème succursale de la province.
Le Jack Saloon St-Georges comprend 96 places assises et 24 places au bar. Une terrasse sera prochainement aménagée d’ici la période estivale. L’intérieur, conçu par Stéphanie Bélanger de l’agence Rebel Design, fait ressortir les couleurs grâce à un jeu de contraste. Le décor à base de bois et de tapisseries d’antan nous plonge dans une ambiance Far West.
Côté dégustation le Jack Saloon ne déroge pas à sa fidèle bonne sélection de bières et de cocktails. La cuisine du Chef Dave « Struggle » Boudreau vous séduira assurément. Côtes levées, ailes de poulet, porc effiloché ou encore saumon fumé, ses recettes revisitées ont fait la réputation du Jack Saloon.
Le Jack Saloon a pour objectif de devenir le lieu de rassemblement de la région. Etudiants des alentours ou gens d’affaires, le resto-bar vous accueille à bras ouverts.
Aux commandes du Jack Saloon St-Georges: Tim Poulin-Paquet, Jean Paquet, Shirley Poulin et David Gilbert. Ils vous mettront à l’aise comme chez vous. Que ce soit pour manger,prendre quelques verres, écouter les chansonniers ou encore, danser sur des classiques et sur les hits du moment, le Jack Saloon c’est le spot à Saint-Georges!
Jack Saloon
11638 1ère Avenue
St-Georges de Beauce, G5Y 2C8
Le 13 février dernier, Crème Fraîche Bistrologie fêtait son lancement officiel. Le restaurant est le fruit de l’association de trois jeunes dynamiques et passionnésde cuisine: David Henni, Joaquim Henniet Adrien Ricci. Tous avaientune expérience significative avant de se lancer dans l’aventure Crème Fraîche.
Situé dans le quartier Rosemont, le restaurant vous accueille dans une atmosphère masculine on ne peut plus chaleureuse, à l’image de ses propriétaires. D’origine française, ils ont souhaité rendre hommage à leur culture à travers le nom de leur enseigne: « On est tous français: la crème fraîche, ça fait partie de notre façon de cuisiner. » dit David Henni.
Côté décor, les murs foncés, le bois et la verdure créent une ambiance intime et apaisante. Côté gastronomie, le bistro vous offre une belle sélection de produits frais! Tartares, huitres, fromage ou charcuterie, le menu de Crème Fraîche change tous les jours, et il y en a pour tous les goûts! Profitez également de la diversité des vins et des cocktails concoctés pour votre plus grand plaisir.
Crème Fraîche a pour ambition de devenir une destination phare du quartier de Rosemont. Pour cela, l’établissement vous réserve bien des surprises: événements, mets à l’honneur ou encore invitation de Chefscuisiniers… Restomania reste à l’affût!
Bistro Crème Fraîche 5800 Rue de la Roche Montreal, QC H2S 2C7 438 387-6733
Située sur le boulevard St-Laurent, La P’tite Grenouille est un bar boîte à chansons. C’est dans un décor de type « chalet chic »que l’établissement te reçoit. À l’intérieur, on distingue plusieurs zones en fonction des activités que l’on souhaite réaliser.
À l’avant, on retrouve un grand bar central autour duquel tu pourras prendre un verre avec ta gang. Sur les côtés, les tables spacieuses permettent de savourer aisément les différents plats à la carte. Enfin, au fond du bar se trouve la scène oùtu pourras apprécier le spectacle donné ponctuellement par des artistes.
La P’tite Grenouille c’est aussi une variété de breuvages, des plats à prix abordables, des soirées thématiques et beaucoup de rabais! De quoi satisfaire les petits budgets et les plus gourmands. Avis aux foodies: ne manquez pas leurs boules de mac n cheese et le burger végétarien. Ils sont excellents!
Côté musique, les plus gros tounes pop sont joués. La journée, les rythmes paisibles te font relaxer; le soir, le bar se transforme en boîte pour te faire danser.Toutefois si tu souhaites t’y rendre uniquement pour danser, tu devras t’acquitter du tarif à l’entrée (7$).
La P’tite Grenouille offre aussi la possibilité d’organiser des soirées privées dans une pièce en retrait qui permet tout de même de percevoir l’ambiance de la salle. Idéal pour se retrouver entre amis.
Le MTLest un bar restaurant à l’image de Montréal! On y retrouve un mélange de cultures, une ambiance chaleureuse et un personnelavenant. Situé rue St-Hubert, Le MTL a pour vocation d’offrir une cuisine multi-ethnique et représenter différents quartiers de Montréal.
Le restaurant vous accueille dans un décor à la fois classiqueetmoderne! C’est dans une ambiance cosy que vous pourrez prendre place au bar, sur les tables hautes ou encore sur les banquettes. Au fond du restaurant vous trouverez un petit salon en retrait, idéal pour des sorties en couple ou entre amis. Enfin, l’une des pièces symboliques du MTL est le van rouge séparant les cuisines et la salle. Effet années 70 garanti!
Côté cuisine, l’odeur et la créativité des mets vous charmeront avant même de les avoir goûtés. Le MTL est ainsi reconnu pour ses plats incontestablement raffinés et savoureux avec une mention spéciale pour ses tartares!Chaque jeudi vous pouvez déguster une planche pour 5$!
La carte relativement variée ne vous laissera pas en reste. De la « Salade Buddha Bowl » indienne au « Gratin Crémeux de Rigatoni » espagnol, le MTL a tout prévu pour vous faire voyager culinairement. Profitez aussi d’une belle sélection de spiritueux. Bières, vins et sangria sont également à prix spécial le jeudi.
Enfin, le MTL a pensé aux amoureux du sport et de la danse en diffusant les grands matchs et en se transformant en bardansant chaque vendredi.Que ce soit pour un verre, un repas ou un 5 à 7, Le MTL saura définitivement bien vous accueillir et vous faire passer un très bon moment.
Le MTL Resto Bar 4051, rue St-Hubert
Montréal, QC, H2L 4A7
514 598-7764
Cette année aura lieu lapremière édition du Gala des prix Lauriers, tous les professionnels de la gastronomie québécoise sont invités à faire leurs nominations jusqu’au 23 févrieren vue de sélectionner les lauréats de l’année.
Les Prix Laurierssont remis PAR les professionnels de l’industrie POUR l’industrie! Au total, les récompenses sont mises en jeu à travers 15 catégories!
Les finalistes seront dévoilés le 12 mars. Les lauréats recevront leur prixle 16 avril prochain au Salon 1861 situé 550 avenue Richmond, Montréal.
Les Lauriers sont dotés d’un comité éthique formé de membres issus de toutes disciplines afin d’assurer l’objectivité et la crédibilité de l’initiative.
Le comité est composé de :
(de gauche à droite sur la photo) Manuela Goya, Montréal Métropole Culturelle – Paul Caccia, ITHQ – Stéphanie Laurin, Tourisme Montréal – Nelson Théberge, ITHQ – Geneviève Vézina-Montplaisir, Magazine Caribou – François Bissoondoyal – Marie-Claude Lortie, La Presse – Julia Csergo, UQÀM – Marc-André Jetté, restaurant Hoogan & Beaufort – Michelle LaBarre, Gaelle Cerf, Christine Plante, Lauriers – (absents de la photo) Liza Frulla, ITHQ – Philippe Canning, avocat – Odette Chaput, Terroirs & Saveurs
Les Lauriers de la gastronomie québécoise Site web: lauriers.ca
Vous ne savez pas où emmener votre partenaire pour fêter la Saint-Valentin? Pas de panique! Restomania vous a concocté une liste des meilleurs établissements pour passer une Saint-Valentin de rêve.
Caribou Gourmand
Caribou Gourmand vous partage son amour pour la cuisine à travers des recettes québécoises et normandes dans une ambiance on ne peut plus conviviale. Le restaurant allie des produits simples, gourmands et de saison. Pour la Saint-Valentin Le Caribou Gourmand vous propose un menu 5 services à 89$ pour 2 personnes.
Découvrez le menu spécial ici.
Réservation au 438-387-6677.
Au Renoir, la cuisine est un art! Dégustez la cuisine du Chef Olivier Perret dans une ambiance lounge. Les couleurs, la décorationet la saveurdes plats vous feront voyager à travers le monde. Pour l’occasion, vous pourrez bénéficier d’un menu 5 services à 79$ par personne.
Découvrez le menu spécial de la Saint-Valentin ici.
Réservation au 514-788-3038.
Renoir 1155 Sherbrooke St W
Montreal, QC H3A 2N3
514 788-3038
Licence IV est un bistro revisitant la cuisine traditionnelle française dans un décor à la Jane Birkinet Serge Gainsbourg. Pour cette Saint-Valentin, Licence IV vous propose un menu 6 services à 60$par personne. Découvrez le menu spécial de l’occasion ici.
Réservation au 514-938-8084.
Licence IV
1 524 Notre-Dame St W
Montreal, QC H3C 1L1
514 938-8084
Le Rosélys offre une cuisine bistronomiqueraffinée dans une ambiance sophistiquée. Le restaurant vous promet une expérience avant-gardiste et créative. Pour la Saint-Valentin, un menu 6 services vous sera proposé au tarif de 85$ par personne.
Découvrez le menu spécial ici.
Réservation au 514-861-3511.
Fairmount Queen Elizabeth – Rosélys
900 René-Lévesque Blvd W
Montreal, QC H3B 4A5
514 954-2261
Vous n’êtes pas disponible pour fêter la Saint-Valentin ce 14 février? Le restaurant Osco vous offre la possibilité de vous rattraper! Du 14 au 17 février profitez du menu 5 services spécial Saint-Valentin à 70$.
Découvrez le menu ici.
Réservation au 514-847-8729.
Intercontinental – Osco 360 Saint-Antoine St W
Montreal, QC H2Y 3X4
514 847-8729
L’Assommoir s’est donné pour mission de transmettre l’art de bien boire et manger à travers des recettes audacieuses.Pour cette Saint-Valentin, les Chefs de L’Assommoir ont décidé de vous choyer plus longtemps. Le restaurant vous propose un menu à 99$ pour 2 personnes du 9 au 15 février. Découvrez le menu spécial de l’occasion ici.
Réservation au 514-272-0777 ext 3.
L’Assommoir 211 Notre-Dame St W
Montreal, QC H2Y 1T4
514 272-0777
Vous l’attendiez? Il est enfin prêt! Après nous avoir partagé durant des semaines l’avancée des travaux sur ses réseaux sociaux, le Social Verdun ouvre officiellement ses portes ce 8 février.
Situé sur la fameuse rue Wellington, le bar vous plonge dans l’ambiance des casinos d’autrefois grâce à un jeu de lumières époustouflant. La pièce maîtresse reste incontestablement le bar central au-dessus duquel sont suspendues des cages lumineuses pour un effet encore plus waouh.
Vous serez assurément à votre aise pour siroter un verre, que vous soyez seul ou accompagné. Pour cela, vous pourrez compter sur une belle sélection de bièreset de vins, sans oublier les cocktails. En plus de vous rafraîchir, vous apprécierez certainement la cuisinequi met à l’honneur le poulet rôti.
Enfin, les plus fêtardspourront profiter d’un large espace pour danserjusque tard dans la nuit!
Bar Social Verdun
3819 Rue Wellington
Verdun, QC H4G 1V1
438-387-7828
Restomaniaa eu le plaisir d’expérimenter les délices de La Maison du Magret et vous les recommande fortement!
Le canarddemeure encore inexploré dans vos assiettes? Découvrez-le sous toutes ses formes à la Maison du Magret! Du foie gras au torchon accompagné d’une délicieuse confiture d’oignons faite maison, en passant par le fameux magretet l’incontournable burger revisité au canard. Après un passage chez La Maison du Magret, le canard n’aura plus aucun secret pour vous!
Situé dans le Vieux-Montréal,La Maison du Magret ressemble à un chaleureux cocon. Le restaurant vous accueille dans un décor et une ambiance directement inspirés de la culture basque.En présentant des éléments typiques de la région tels que les polos basques ornant les murs, l’établissement allie à merveille traditionet modernité.
Si le décor s’inspire de la France, les produits de qualitéservis par la maison sont à 100% issus du Québec.
Parmi ces derniers, nous avons le choix entre des recettes classiques et créatives en exclusivité telles que le rôti de magret au piment d’Espelette servi avec sa sauce au foie gras, ou encore la cuisse de canard mulard confite, accompagnée de frites maison cuites dans la graisse de canard.
Pour plus de saveur, n’hésitez pas à marier vos mets avec la diversité des vins offerts.
Et pour les plus hésitants qui n’arrivent toujours pas à se décider, vous avez la possibilité d’opter pour une planche qui vous mettra en appétit pour la suite. Vous pourrez ainsi tester le canard sous différentes formes: tartare, confit, foie gras ou encore salade de gésier. De quoi satisfaire vos papilles!
La Maison du Magret 102 Saint-Antoine Ouest,
Montréal, QC, H3A 1S8
514-282-0008
Le Saint-Moose Pub nous annonce son ouverture officielle le 21 février prochain. Et vous ne serez pas déçus par leur concept!
Le style boisé, ainsi que les têtes d’élan ornant les murs, vous plongent dans une une forêt en milieu urbain à l’intérieur comme à l’extérieur du pub. L’établissement est également composé de deux terrasses.
Au menu, vous pourrez choisir entre plats copieux et plats légers tels que le fameux Saint-Moose Cheeseburger et le Tartare de boeuf. De plus, vous pourrez bénéficier d’une multitude de prix spéciaux à ne pas rater.
Pour ceux qui seraient d’humeur à grignoter, vous trouverez un Snack Bar avec un large choix de petits plaisirs. Autres plaisirs que les amoureux de sportet de chansonpourront apprécier: les écrans TV diffusant tous les matchs, ainsi qu’un auteur qui pousse la chansonnette chaque jeudi.
Enfin, ne passez pas à côté de leurs supers cocktailsconcoctés avec un zeste de tradition, créativité et beaucoup d’amour, pour le plus grand plaisir des consommateurs.
Le Saint-Moose
1738 Rue Saint-Denis
Montréal, QC H2X 3K6
Rendez-vous au 1450 rue Peel pour découvrir le nouveau restaurant espagnol Ibérica. Dans un décor somptueux et sophistiqué signé Zébulon Perron, vous pourrez découvrir une cuisine tout droit inspirée de Barcelone. La place se veut moderne, urbaine et chic, avec différents matériaux mariés ensemble comme le bois, le béton et les lustres cristallins.
Tapas, fruits de mer, viandes et charcuteries typiques, ainsi qu’un comptoir impressionnant de poissons frais. Voilà à quoi ressemble la carte alléchante du nouvel établissement. Vos mets pourront être accompagnés de vins espagnols et de cocktails signatures. Le renommé Marino Tavares usera de son talent culinaire et de ses 25 ans d’expérience pour créer la magie en cuisine. Vous pourrez d’ailleurs admirer les chefs en plein action grâce à la configuration ouverte de l’espace.
La traditionet l’authenticité se font ressentir dans les saveurs, de par ses aliments mais également une méthode de cuisson unique. Votre expérience culinaire ne pourrait pas être plus digne de l’Espagne sans les fours Josper importés de leur mère patrie. Utilisés depuis plus de 40 ans à Barcelone, ils apportent des arômes fumés, juteux et subtils aux aliments.
Un délicieux souper vous y attend pour une soirée magique ou un lunch dépaysant en semaine. Et l’été, le restaurant Ibérica saura apporter la chaleur de l’Espagne avec leur terrasse pouvant accueillir une vingtaine de personnes.
Ibérica
1450 rue Peel
Montréal, QC, H3A 1S8
514-285-1888
Le Nhâu Bar, situé au 600 rue William dans le Vieux-Montréal, a ouvert ses portes en cette nouvelle année. Situé en dessous du réputé restaurant traditionnel vietnamien Hà, ce bar à cocktail underground saura vous séduire par son ambiance feutrée et intime, ses cocktails originaux et sa cuisine provenant tout droit des cuisines de leur voisin du dessus.
L’atmosphère vous plongera directement dans un décor chaleureux du Vietnam avec ses nombreuses lanternes illuminant le plafond. Vous aurez sans doute l’impression aussi de vous retrouver dans un de ces fameux établissements du 19e siècle où les gens se retrouvaient pour fumer de l’opium.
Parfait pour un 5 à 7 en sortant du boulot ou pour passer une soirée en bonne compagnie, le bar reste toutefois assez petit avec seulement 50 places disponibles.
On a pu goûter 2 sortes de cocktails qui ont su nous convaincre tant par le goût que la présentation!
Le Thung Cao (à gauche), servi dans un petit vase bleu, est de loin notre petit préféré. Il est composé de saké, campari, poivre de Sichuan, fraises d’été, orange sanguine et fleurs sauvages du Québec.
L’Indo China Punch (à droite) peut varier car vous pouvez choisir le spiritueux de votre choix parmi vodka, gin, mezcal, tequila ou aperol. Autant dire que de nombreuses combinaisons sont possibles et chacune permet d’apporter une note différente et intrigante à la boisson. Nous avons opté pour le gin, très doux en bouche. Le reste des ingrédients qui accompagnent votre spiritieux sont: thé Oolong, miel, cardamome, épices, agrumes et petit lait de chèvre.
Certains cocktails nous ont fait de l’œil et nous sommes bien tentés d’y retourner pour tous les goûter! Notammement le Nhâu Shell (ci-dessus), servi dans un énorme vase en forme de coquillage, avec des touches délicieuses de vin de fraise, olorosso, tequila, framboise, fruit de la passion et ananas.
Nhâu Bar 600 Rue William,
Montréal, QC, H2Y 2E5
514-848-0336
Lancement officiel du restaurant TABOO, Cuisine Rebelle au 2015 Drummond, Montréal. Ouvert depuis 2013 à L’Assomption, l’établissement décide d’ouvrir en ce début d’année 2018 une succursale dans la métropole. Le lieu est tout aussi chaleureux, convivial et festif.
Petit rappel pour vous rafraîchir la mémoire… Ce restaurant offre désormais aux montréalais un concept de bouffe unique: plus de 45 choix de mini-burgers gastronomiques, plus de 20 sortes de poutines, 180 combinaisons de tartares différentes sous 3 formats proposées (2 oz, 4 oz, 6 oz), 30 cocktails originaux servis dans des pots Masson.
Une cuisine personnalisée et confectionnée sur mesure. Selon vos goûts et votre humeur, vous pouvez choisir les ingrédients, la portion et les assaisonnements. Plutôt fou, non?
Retrouvez de nombreux spéciaux qui vont vous faire saliver! Du lundi au mercredi, des plateaux de dégustation composés de tartares et mini-burgers sont à découvrir. Des spéciaux sur les cocktails pour tous les goûts du lundi au jeudi. Et, tous les jeudis les soirées Femmes au Pouvoir avec un 4@7 prolongé jusqu’à minuit et de délicieuses salades moitié moins chères.
TABOO, c’est un rêve inspirant d’un entrepreneur et d’une famille créative et passionnée par la restauration. Cela permet de retrouver bien plus que des mets dans son assiette, mais aussi de la passion, de la qualité et le soucis du détail.
La Grande Tournée du Chocolat Chaud est de retour à Montréal pour sa 4ème édition. Vous pourrez régaler vos papilles et vous réchauffer autour d’une (même plusieurs) tasses gourmandes du 20 au 28 janvier 2018. Découvrez ici toutes les adresses où vous pourrez déguster les chocolats chauds. Une vingtaine de places en provenance de Montréal, Laval, des Laurentides et de la Montérégie participent cette année.
Du chocolat, en veux-tu? En voilà! De nombreux pâtissiers et chocolatiers ont décidé de se retrousser les manches pour créer des assortiments originaux et (ô combien!) délicieux. Chaque établissement vous fait découvrir une recette de chocolat chaud unique et confectionnée par leurs soins. Ils sauront vous faire rêver avec un mariage des saveurs à base de chocolat Valrhona.
Chaque chocolat chaud est vendu 4$ dont 0,50$ reversé au programme de formation de La Tablée des Chefs. Ils ont pour mission de développer l’éducation culinaire des jeunes et de nourrir les personnes dans le besoin. Valrhona offre également à la Tablée des Chefs 50g de chocolat pour chaque vente afin d’encourager leurs initiatives sociales. Un achat socialement savoureux: de quoi se régaler tout en aidant les autres!
L’équipe de Restomania a assisté à la soirée de lancement du Marché Jean-Talon le lundi 15 janvier dernier. Il était alors possible de découvrir en avant-première les recettes proposées en format dégustation. Il y en avait absolument pour tous les goûts! Les odeurs enivrantes de part et d’autre nous ont fait tourner la tête et nous ne savions plus par où commencer.
Nous avons essayé de tout goûter (sans faire d’overdose) en alternant chocolat chaud et verre d’eau. De quoi nous rendre euphorique pour le reste de la soirée! On vous propose en image nos petits coups de cœur pour vous donner un aperçu de la tentation ultime:
Le Choco’Pains d’épice des Co’pains d’abord (http://boulangerielescopainsdabord.com/). On aurait aimé pouvoir tremper les petits biscuits, mais apparemment ça faisait partie de la décoration… Ça donne quand même des idées pour l’accompagner!
Le Choco d’Antan du Café Prague (https://cafeprague.ca/), infusé à la cannelle de Martinique et accompagné d’une madeleine.
Il y a bien sûr d’autres recettes qui sauront vous étonner! De nombreuses notes ont été décliné: noisette, caramel, amer, vanillé, aux oreos et à la guimauve, griotté, sorbet fraise et crème chantilly…et on en passe! Prêt à tous les goûter?
Fan de la saga Harry Potter? Par ici, je vous prie! Le Brunch des Sorciers a fait son grand retour les 6 et 7 janvier 2018. L’équipe Restomania a pu se replonger dans cet univers magique en se rendant au restaurant Les Intraitables, dans le Vieux-Montréal.
Dès l’arrivée, vous voilà transportés dans la Grande Salle de Poudlard avec une longue table de banquet et un plafond éclairé de bougies flottantes. La décoration très travaillée et l’atmosphère vous plongent vraiment dans le monde d’Harry Potter.
L’abondance est le mot-clé! Préparez-vous à manger une multitude de choses comme des viennoiseries, fruits frais, œufs, bacon, saucisse, pommes de terre aux fromages, tartes aux fruits et pancakes au chocolat. Plusieurs boissons aux thèmes du sorcier sont proposées comme la bière au beurre et la Cirosa (mimosa). Et vous ne faites pas que manger! Des personnages célèbres sont là pour animer le brunch et vous divertir. Hagrid, la professeure de divination Mme Trelawney, le professeur de potion Rogue et une élève représentant la maison Serpentard. Capes, chaudrons, baguettes magiques, serpents (bien réels!), accessoires aux couleurs des maisons, grimoires et incantations… Tout est là pour vous prendre au jeu!
Cette édition du Brunch des Sorciers était spéciale: l’heure des examens avait sonné! L’équipe Restomania a donc passé la fameuse épreuve des B.U.S.E . Petit rappel: le Brevet Universel de Sorcellerie Élémentaire permet de déterminer le métier qu’on peut exercer dans le monde de la magie. On attend encore les résultats qui ne devraient plus tarder!
Si la date du prochain Brunch des Sorciers n’est pas encore divulguée… un Quiz Night est toutefois organisé par la Gazette du Sorcier vous attend le samedi 13 janvier. Vous pourrez tester vos connaissances du monde de la magie pour remporter la Coupe de Feu! Informations sur l’événement et tickets en vente ici
La prochaine édition des brunchs à thème aux Intraitables mettra en vedette le Banquet des Sept Couronnes… Et oui, Games of Thrones sera à l’honneur le 24 février 2018. Pour réserver, rendez-vous ici
On a sondé notre équipe pour voir quel thème de brunch il préfèrerait… Star Wars a été le plus demandé! Et vous, vous aimeriez participer à quoi?
Les Intraitables
150 Rue Notre-Dame Est, Montréal, QC H2Y
514-878-9117
À table au Mercuri, 645 Rue Wellington. Restaurant bien connu de tous les Montréalais, avec Joe Mercuriaux fourneaux qui fait vibrer les plats.
Tout vrai gourmand qui se respecte connaîtra le nom du Mercuri. Les plats du Mercuri se résument par des assiettes magnifiquement préparées et exquises, aussi attirantes pour les yeux, qu’appétissantes pour l’estomac. On nous y propose des menus gastronomiques dans une atmosphère feutrée.
La cuisine du restaurant Mercuriest « néo-Montréal », une «cuisine de cuisines», mettant en vedette principalement les produits du Québec, ainsi que des ingrédients de partout dans le monde, tout en respectant le cycle des saisons. Ce n’est pas un style, ou un plat particulier, mais la façon dont les ingrédients sont mariés. Les saveurs sont exquises, et proviennent d’un peu partout. La touche italienne est présente, mais il y a plusieurs éléments asiatiques dans les plats, et il faut aussi mentionner les techniques de cuisson à la française. Le style de Joe Mercuri puise dans une inspiration qui est vraiment la mosaïque culturelle qui définit Montréal et la rend si unique.
Le Mercuri se décrit aussi et avant tout comme une grilladerie. Le Chef, Joe Mercurin’est pas à sa première expérience dans le domaine de la restauration.
Le plus connu des membres de la famille Mercuri, dont les membres exploitent de nombreux établissements de restauration dans la ville et ses environs, Joe Mercuri est un chef très admiré des gastronomes montréalais. L’ancien chef cuisinier de la renommée Brontë, Mercuri est considéré comme un grand talent sur la scène montréalaise, un homme dont les présentations sur assiette ont provoqué des centaines d’halètements.
Pour ceux qui n’ont pas encore eu la chance de découvrir le Mercuri, nous allons vous décrire ce lieu que nous avons fortement apprécié, car cette place mérite vraiment d’être connue.
Le Mercuri, c’est un grand restaurant à l’éclairage tamisé. Deux ambiances façonnent le restaurant.
Une première salle, à l’ambiance bistrot : fauteuils clubs, écrans pour ne rater aucune seconde des matchs de hockeys, un foyer, un mur de brique… Ambiance relax, cosy et vivante à la fois. Une ambiance chaleureuse, appréciée en hiver.
Une deuxième, calme, chaleureuse, chic et distinguée, parfaite pour des réceptions ou des dîners/soupers intimistes. Celle-ci ne laisse aucun secret pour les convives, on peut tout voir : les cuisiniers en pleine chorégraphie derrière les comptoirs, ou en pleine symphonie de saveurs dans la cuisine.
Venons-en à ce qui vous intéresse : la nourriture !
Pour commencer, qui pourrait résister à un irrésistible sashimi de thon au sésame noir, palme de soya et tobiko ? Une explosion de saveurs en bouche !
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Mais aussi, les papardelles au lapin, champignons et carottes… Un mélange brillant.
Puis il y avait la suite des starters – encore plus glorieux, mais d’une manière complètement différente : les dumplings. Placées sur un lit de fregola (perles de pâtes grillées) dumplings aux truffes et pommes de terre servies avec couscous sardinien. Parlez de la perfection ! Non seulement la nouille était délicate, mais la garniture était parfaitement équilibrée et assaisonnée. Les saveurs, la mascarpone et les truffes étaient en tête de liste.
Il est intéressant de noter que les premiers plats étaient sans viande. Mais, la surprise était réservée pour la suite, et les plats principaux se concentraient sur la viande qui était au centre de la scène. Les présentations étaient beaucoup moins complexes : un grand plateau en déclinaison de viande.
D’abord, quelques ribs à la texture moelleuse, glacés avec une sauce à la mangue. Ces côtes étaient douces, charnues et profondément aromatisées. Miam! Vient ensuite un steak grillé, qui est arrivé en tranches épaisses et servi avec des carottes nantaises et coliflower. Mercurisert de la viande magnifiquement tendre, accompagné d’une sauce au vin rouge délicatement sucrée. Puis, un magret de canard cuisiné de manière experte, avec une salade d’épinards.
Les desserts sont plus fantaisistes que prévu, agréable !
Nous avons dégusté une tarte au citron meringuée, revisitée, ainsi qu’une glace façon EggNog, aux saveurs de la Mélisse. Étonnant ! Si vous voulez encore plus de sucreries, essayez le bar Mercuri, de petits carrés de chocolat noir recouverts de cacahuètes et de caramel.
Nous remercions le Mercuripour leur accueil chaleureux et leur menu dégustation, succulent ! Une expérience culinaire inoubliable.
On vous invite à retrouver le Mercuri et son chef, Joe Mercuri ainsi que le partage de son savoir lors de Montréal en Lumières : L’Italie au Mercuri les 23 et 24 février 2018.
Restomania est allé découvrir Kozu, une jolie brasserie asiatique et fun située sur Rachel. Pour l’histoire, le Kozu est le nouveau né et le tout dernier restaurant du groupe A5 (Kampai Garden, Mayfair, etc.)
Une adresse absolument festive, un nouveau petit spot hot, puisque le Kozuest un restaurant-bar ! Kozu dispose d’un super espace, d’un vestiaire, une lumière tamisée prenante, une ambiance DJ… Tout y laisse penser à une boîte de nuit. Le plus, c’est qu’on y mange et que l’on y boit de supers cocktails, le tout dans une ambiance unique.
Samedi soir, le restaurant était bondé de monde. La foule riait aux éclats et s’ambiançait sur le rythme animé du DJ, qui passait des sons old-school au rythme RnB et hip-hop des années 90 (parfait pour les plus nostalgiques). Une ambiance lounge et festive où l’on appréciait nos cocktails et notre menu asiatique. Un menu sélectionné par Jessica, (notre serveuse ce soir-là) selon ses goûts et ses préférences pour nous faire partager ses mets favoris et nous faire vivre l’expérience du Kozu de façon exceptionnelle !
Le Kozu est donc une bonne option si vous désirez manger et faire la fête tranquillement en même temps, pas besoin de changer d’endroit. La clientèle est très diversifiée et mature.
Côté menu, Kozu offre une cuisine asiatique où l’on trouve des salades de fruits et de légumes, de délicieux dumplings, des tacos de crevettes, Tataki ou autre sélection de viande comme satay au poulet ou rouleaux de canard…
Des ingrédients raffinés et de haute qualitéà la manière de la cuisine d’inspiration japonaise et chinoise. De la bouffe abordable et très conviviale, que l’on peut partager.
Côté boisson, une sélection unique de vin, provenant d’importation privée, ainsi que du bon Saké, génial pour toute occasion. La carte de cocktails est signée par le mixologue Lawrence Picard qui propose une carte de cocktails à la fois créative et pointue. Les cocktails mixent saké, yuzu, gingembre pour y ajouter une note asiatique se mariant au menu.
Quelques exemples:
Kung Fu Panda : Rhum Havana 7 ans, lime, noix de coco, mousse de Pandan
Côté décoration, l’établissement est joliment apprêté, un décor d’inspiration scandinave offrant une ambiance chic mélangeant les tons sombres avec des matériaux comme le marbre, le chêne, des banquettes en cuir noir. L’espace est assez grand pour recevoir 70 personnes. Un comptoir lounge, une cuisine ouverte qui donne au lieu un endroit fun et convivial. La nouveauté pour passer un moment encore plus fun lorsqu’on est assis au bar : partage de shots avec les cuisiniers !
Nous avions hâte d’essayer ce nouveau petit bijou, et nous ne sommes pas déçus. La bouffe est excellente, on apprécie les saveurs, les assaisonnements.
En plus, l’équipe est géniale ! Bref, vous l’aurez compris, Kozu est l’endroit parfait pour passer des 5@7, fêter un anniversaire ou simplement y souper pour passer un chouette moment.
500 Rue Rachel E, Montréal, QC, H2J 2H2
Kozu
500 Rue Rachel E, Montréal, QC, H2J 2H2
Horaires
MARDI – MERCREDI : 18H À 23H
JEUDI – SAMEDI :18H À 2H
Le Buonanotte fait peau neuve sur la rue Saint-Laurent. Ouvert depuis 1991, cette place est bien connue de tous les Montréalais pour son ambiance élégante et tendance. L’équipe Restomania s’est déplacée pour la soirée de lancement le mardi 12 décembre pour découvrir la révélation du Buonanotte, en collaboration avec Moët & Chandon et Belvedere Vodka.
Le concept reste le même: déguster une délicieuse cuisine italienne dans une atmosphère festive et musicale digne d’un club. Le décor et le menu ont été retravaillés pour apporter un vent de fraîcheuret de nouveautéà l’endroit.
Une fois la nuit tombée, les nombreuses tables disparaissent petit à petit pour laisser place à des salles plus spacieuses avec des coins banquettes & tables basses. Tout est préparé pour vous faire passer une soirée inoubliable au rythme des DJs branchés comme @orangecalderon, @djfafakhan ou encore @djmillie.
Si vous êtes amateurs de cuisine italienne, vous serez ravi de découvrir leur nouveau menu comprenant des plats typiques à faire saliver! Vous pourrez vous régaler avec un tartare de thon, du poulpe grillé, des côtes levées de porc… le tout assaisonné avec des touches d’épices, herbes et parmesan traditionnels.
En se promenant au village d’hiver du Parc Olympique, Restomania est tombé dans la zone de restauration chauffée du Village : Les Cabotins, vendant des boissons chaudes, des patates au four, des saucisses acapulco, de la soupe à l’oignon, du cassoulet et des crêpes délicieuses pendant toute la durée de l’événement. Curieux et gourmand, il était indispensable par la suite d’aller tester ce restaurant dont nous avions déjà entendu parler mais que nous n’avions jamais essayé, nous avons donc sauté sur l’occasion !
Lorsque vous entrez auxCabotins, vous êtes vraiment immergés dans un autre monde. En effet, le restaurant dispose d’un décor d’objets des années 50, décor vintage et fantaisiste. Des lampes de salle de séjour fixés au plafond à l’envers, du sel et du poivre dans des contenants uniques, des conteneurs de sucre sur les tables en fornica et une salle privée où ils vous servent les plats par une petite trappe… fun non? Des touches uniques faisant de ce lieu un endroit incontournable qui vaut le détour !
Dans l’assiette,Les Cabotins offrent un menu type bistrot. Le service y est très sympathique, l’ambiance éclectique et chaleureuse. Le chef cuisine à proximité et dans une aire ouverte, ça inspire confiance n’est-ce pas? Une fois installé, tout donne l’impression d’être dans une maison privée avec décor extraordinaire.
Côté bouffe, Les Cabotins encouragent les mets d’ici, les saveurs sont exceptionnelles. Pourtant, la cuisine est simple, une cuisine venant du cœur, comme à la maison lors des fameux repas dominicaux. Les Cabotins offrent des mets d’inspiration française de produits frais locaux dont ils sont fiers d’en faire la première transformation.
Leur cuisine s’adapte entre autres, au goût des enfants et aux aléas de nombreuses allergies alimentaires. Les mets proposés dans ce site sont à titre indicatif, le menu peut changer.
Le local est convivial et original, le service courtois et efficace et la cuisine excellente. Le menu offre un choix varié à prix raisonnable. Nous avons passé un très bon moment.
LesCabotins se distingue par la qualité de la nourriture, la déco et la générosité de son équipe. Situés dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve, et ouvert depuis 13 ans, ils contribuent à l’éveil et au dynamisme du quartier.
Les Cabotins c’est avant tout un lieu à échelle humaine qui a la mission de vous mettre à l’aise pour passer un bon moment.
Les Cabotins 4821 Rue Sainte-Catherine Est, Montreal (Québec) H1V 3B1
Montréal en lumières est de retour ! Et heureusement que les choses que l’on aime reviennent. Le 22 février 2018 marquera l’ouverture de la 19ème édition de Montréal en Lumières. À noter dès maintenant dans votre agenda pour ne rater aucuns moments de ces deux semaines. Car il faut se l’avouer, deux semaines ça passe quand même bien trop vite. Cette édition s’achèvera le 4 Mars 2018.
Montréal en lumières, un festival de plaisir et de savoirs, une plateforme extraordinaire pour faire rayonner les artistes, la joie de vivre et la créativité montréalaise, dans différents domaines et activités du festival. Le festival voit le jour en 2000. Au début, celui-ci était créé pour répondre à un besoin criant : introduire une nouvelle énergie, un brin de folie et de joie dans l’hiver montréalais.
Montréal en Lumières est devenu un rendez-vous annuel des foodieset adeptes de nouvelles expériences culinaires grâce à son volet gastronomique. On y découvre de grands chefs et des tendances culinaires d’aujourd’hui et de demain.
Montréal en Lumières se sont des découvertes autant que des rencontres, et des coups de cœur difficiles à choisir…
Un festival unique, notamment par son concept qui permet la rencontre en cuisine des meilleurs chefs montréalais et des plus grandes toques des cinq continents. La programmation gastronomique et vinicole s’est imposée comme incontournable. Depuis 2000, près de 500 chefs, vignerons et conférenciers de renom y ont pris part, proposant des expériences inoubliables, entre autres aux Bonnes Tables du Festival, réputées pour leurs parfaites harmonies mets et vins. Le festival Montréal en Lumières permet de goûter à la cuisine de nombreux chefs renommés. Un incontournable festival gastronomique pendant le mois de février, qui cette année nous réserve bien des surprises.
Cette année, un invité d’honneur sera au rendez-vous : le savoir.
En cette 19ème édition, l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec célèbrera aussi ses 50 ans. 50 ans de passion, de savoir-faire et de prestige qui ont fait de L’ITHQl’une des meilleures écoles hôtelières au monde. Et pour l’occasion, s’alliera au festival pour proposer une série d’ateliers, de conférences et d’événements gastronomiques hors du commun ! Un partage du savoir qui prendra place lors d’activités découvertes, ateliers, dégustations et conférences, mettant en lumière ses professeurs et étudiants diplômés. Avec la complicité de l’ITHQ et des Bonnes Tables Air France, Montréal en Lumières accueillera chefs professeurs et étudiants de grandes écoles culinaires internationales et québécoises. Huit représentants de prestigieuses écoles culinaires seront invités cette année.
De nombreux événements spéciaux auront lieu lors de cette 19ème édition, comme le circuit gastronomique de L’ITHQen « vedettes », un circuit gastronomique de 5 services réalisés par 5 diplômés de la prestigieuse école, à même ses locaux rue Saint-Denis. Une expérience incontournable en même temps que l’accueil de plusieurs chefs renommés. La créativité, le savoir et l’expertise seront au rendez-vous.
Les activités les plus intéressantes du festival pourraient donc se présenter sous forme d’ateliers et de conférences, comme la présentation du Nordic Food Lab de Copenhague (à l’Astral) et à l’atelier sur la cuisine dans les cendres, à la mexicaine (ITHQ). On trouvera aussi parmi ces événements : l’univers de l’incroyable érable ; les meilleurs fromagers sont d’ici ; le mondial des cidres SAQ 2018 …
Vendredi 23 février, Le Bistro SAQ sera l’hôte d’une soirée gastronomique mettant en valeur l’érable du Québec. Une dégustation d’un repas en 4 services révélant toutes les saveurs et les subtilités de l’érable, accompagnée de vins spécialement sélectionnés par un sommelier de la SAQ. Une incroyable occasion de découvrir à quel point l’érable est un ingrédient unique et savoureux. (88$ incluant les vins, le service, les taxes et les frais de billetterie).
Voila pourquoi on aime Montréal en Lumières ! Pour toutes les bonnes choses qui y sont et surtout pour la découverte et l’apprentissage. On parle de Gastronomie, mais c’est aussi des spectacles, des arts de la scène, des concerts… Montréal en Lumières est définitivement un événement très attendu des Montréalais chaque année.
Merci Montréal en lumière, on te retrouve à partir du 22 février 2018 !
Après la musique, le cinéma, la télévision et l’humour, la gastronomie québécoise aura enfin son gala, Les Lauriers! La première édition de cet événement annuel est prévue pour le printemps 2018. Un tout premier et nouveau gala annuel mettant à l’honneur les professionnels de la gastronomie du Québec aura lieu au printemps 2018.
Au printemps 2018, la cuisine d’ici et les artisans qui s’y rattachent seront célébrés à l’occasion du gala des Lauriers de la gastronomie québécoise. Ricardo Larrivée est l’ambassadeur de cette première édition, dont la mission est de « valoriser la gastronomie québécoise à l’échelle locale, nationale et internationale en couronnant ce que l’industrie considère comme le meilleur de ses chefs, de ses artisans, de ses producteurs et tous les acteurs et métiers qui participent à son plein épanouissement ».
Ce nouvel événement annuel, lancé par Christine Plante, récompensera les artisans dans 15 catégories, dont notamment le chef de l’année, la révélation, le sommelier, le mixologue, le producteur, le chef pâtissier… sans oublier le food truck de l’année.
C’est un groupe de plus de 500 professionnels de l’industrie (chef, restaurateurs, journalistes gastronomiques, etc.) qui votera pour les lauréats dans ces différentes catégories. L’organisation des Lauriers en est en ce moment à l’étape de la sélection de ce groupe de jurés.
Le public n’est pas mis de côté ! La catégorie « Laurier du Public – La Presse » invitera le Québec à participer au nouveau gala en votant pour une personnalité du milieu de la gastronomie québécoise s’étant démarqué.
« La gastronomie québécoise est en pleine ébullition, et nul doute que c’est un monde qui redonne beaucoup à la collectivité. Il est grand temps de dire bravo et merci à ces artistes et artisans de notre culture ! » a commenté Christine Plante, directrice générale de l’événement. »
Les médias seront convoqués à un tapis rouge en compagnie des personnalités du monde culinaire. Puis, les lauréats seront annoncés avant de conclure par une grande fête qui deviendra un rendez-vous annuel pour les gens de l’industrie.
Vous ne savez pas où passer votre soirée du nouvel an à Montréal? Nous avons choisi pour vous 10 événements incontournables pour célébrer la fin d’année. Une liste qui pourra vous être utile dans votre décision.
Pour ceux qui désirent une soirée avec un souper gastronomique, nous vous conseillons:
1. Célébrez la nouvelle année au Hà
Le Hà convie les amateurs de gastronomie vietnamienne à célébrer le Nouvel An à son établissement de l’avenue du Mont-Royal. Repas festif à 55 $ pour 4 services, réservations de 17h30 à 19h. Pour le coup de minuit : menu 4 services et champagne pour 75 $, réservations dès 21 h.
Menu festif du 31 décembre 2017 :
Amuse-bouche: Salade de pieuvre, aïoli au basilic thaï, citron confit, agrumes au soja
Entrées: Terrine de foie gras 5 épices, chutney de papaye et arachides, pain à l’encre de seiche
ou
Chaudrée de crabe aigre-piquante, dumplings aux crevettes tigrées
Plats principaux: Lieu noir rôti, cari vert de moules, palourdes et pommes de terres rattes
ou
Côtelettes d’agneau grillées, chou-fleur et courgettes au Garam Masala, Sambal de tomates et aubergines, gremolata
ou
Cuisse de canard confite et laquée au soja et poivre de Sichuan, salade de céleri et concombre mariné
ou
Chou de Savoie farci aux noix et riz collant, ragoût de champignons à la citronnelle
Dessert: Gâteau à la courge et au Grand Marnier, crémeux au chocolat blanc lime et gingembre, noisettes pralinées, caramel à la fleur de sel, glace à la vanille
Réservations : RSVP@RESTAURANTHA.COM
2. Brand jazz live, dj, souper et champagne Deutz!
Un 31 décembre du Paris des années folles au Licence IV. C’est cette douce folie des nuits parisiennes sur les Champs-Élysées, à l’aube d’une nouvelle année, que le bistro Licence IV souhaite amener à Griffintown. Boire des bulles Deutz, une maison de champagne fondée en 1838, et déguster un souper de la St-Sylvestre. 4 services, sous des airs de jazz, comme dans l’un de ces établissements historiques de la Ville Lumière à l’époque des années folles. Faire la fête comme aux fameux Bains-Douches, célèbre boîte des années 80, où s’éclater comme Queen, nightclub icône de la vie nocturne. Pour ce 31 décembre, Ludovic Marionnet, propriétaire, propose une veille du Jour de l’An qui s’annonce royale avec souper, champagne, band jazz live et dj!
À l’occasion de ce dernier réveillon de 2017, Jean-François Duriez et son équipe offrent un verre de bulles Deutz et le chef, Darryl Crumb, suggère 4 services comprenant:
Amuse-bouche: Tartare d’huîtres et saumon au sabayon champagne
Potage:Velouté aux châtaignes
Entrées:Rillette de canard au foie gras, confit de canneberges
ou
Crudo de pétoncles et caviar d’esturgeon, tombé de fenouil et oignons rouges, sauce à l’eau de vie mirabelle et citron
Plats:Terre et mer : Filet mignon de bœuf rôti, demie queue de homard, foie gras poêlé, gratin Dauphinois, asperges grillées, tomates confites, sauce au beurre et truffe
ou
Marmite Dieppoise : morue noire poêlée au beurre, palourdes, moules, sauce crème basilic et légumes de saison
Dessert: crêpe Suzette, truffe au chocolat
100$ (avant taxes et service)
Réservations : (514) 938 8084
3. La seconde avant minuit à l’Auberge Saint-Gabriel
Depuis plusieurs années déjà, l’Auberge Saint-Gabriel s’impose comme la destination par excellence pour célébrer le réveillon du Nouvel An à Montréal. Cette année ne fera pas exception! Le 31 décembre 2017, l’Auberge Saint-Gabriel s’imposera comme la destination par excellence pour célébrer le réveillon de la Saint-Sylvestre à Montréal. L’Auberge vous invite une nouvelle fois à vivre une soirée inoubliable.
En collaboration avec le champagne Veuve Clicquot, L’Auberge Saint-Gabriel et Nic Urli vous proposent de visiter un univers parallèle en trois actes. Régalez-vous dans une ambiance feutrée, chic et jazzy où les délices et le champagne coulent à flots et faites-vous plaisir au bord du feu dans un paradis hivernal scintillant où les sucreries abondent. Dites adieu à 2017 lors d’une célébration inoubliable où tous les péchés sont permis. Quelque part entre ciel et terre, dans un univers où le temps semble en suspens… l’Auberge, comme vous ne l’avez jamais vue !
SOUPER GASTRONOMIQUE & SOIRÉE :165$ par personne – 19h
SOIRÉE :40$ par personne (taxes en supplément) – 22 h
Pour ceux qui souhaitent partager ces moments uniquement en famille, nous vous conseillons:
4. Le Party du Nouvel An
A l’occasion des fêtes de fin d’année, le 375e anniversaire de Montréal vous convie à une journée de célébrations gratuites et grandioses!
Une soirée pétillante au Quai Jacques-Cartier, diffusée en simultané au Quai de l’Horloge et à la place Jacques-Cartier
Dès 18h, la Finale du 375e se transporte au Vieux-Port avec Montréal en Fêtes! DJ Sabrina Sabotage viendra réchauffer la foule. Dès 21h, une grande fête musicale gratuite inclura le retour sur scène de Mes Aïeux. Présentés par Garou, ils seront précédés de Daniel Bélanger, Vincent Vallières, Pierre Kwenders, Laurence Nerbonne, Les Deuxluxes et DJ KXO.
Dès 00h15, sur scène après Le Grand décompte, la nouvelle année commencera avec éclat sur les rythmes de Champion et ses G-Strings qui ne laisseront aucun répit aux danseurs jusqu’à 2 heures du matin. Pour l’occasion, le quai de l’Horloge se transformera en une immense piste de danse lumineuse avec écrans de rediffusion du spectacle du Party du Nouvel An.
Quand à ceux qui veulent diverses ambiances et DJs et être plongé dans la musique toute la nuit avec leurs amis, on vous recommande:
5. 514 Group présente Sander Van Doorn, Martin Roth et Tone Depth
514 Group présente Celebration 2018, l’événement le plus spectaculaire du 31 décembre. Douze heures de musique dans un environnement à couper le souffle. Une production de calibre mondial, au Colisée de Laval avec une capacité de 3 000 personnes, mettant en vedette le dj-producteur d’Amsterdam, Sander Van Doorn; le dj-producteur de Berlin, Martin Roth; le montréalais, Tone Depth et 12 autres DJ’s de calibre international. Cette année, 514 Group est fier de produire de nouveau Celebration dans le cadre des festivités du Nouvel An. Le Colisée de Laval, un lieu légendaire, sera transformé avec deux salles, des loges et des espaces V.I.P. et des technologies d’avant-garde. Grande nouveauté pour Celebration de 514 Group: la confirmation de la venue de A-Borg! Le robot qui performe dans les plus prestigieux festivals à travers le monde!) Une mise en scène à couper le souffle misant sur les plus récentes technologies. Une expérience spectaculaire avec une tonne d’effets spéciaux et la présence exclusive de A-BORG. 15 DJ’s, 2 salles pour une soirée exceptionnelle!
6. Dernière nuit de 2017 au Sommet de Montréal! NYE’s party
Nœuds papillons, paillettes et dorures chics seront au rendez-vous pour le jour de l’an au Sommet de Montréal (Observatoire Place Ville Marie) pour une soirée rempli de vœux et d’étoiles. Portés par la magie du toit lumineux de la ville, vivez la dernière nuit de 2017 lors d’une expérience nocturne scintillante.
Point de vue unique sur les Feux d’artifices!
DJ, popcorn, dance floor et verre de bulles offert à minuit.
*Événement 18 ans et plus
56$ taxes, frais de service et verre de bulles inclus! Billets en vente sur: http://celebration.electrostub.com
7. Stranger Things Snowball – Théâtre Fairmount
Stranger Things a revigoré notre amour pour les films d’horreur des années 80, et pour célébrer la nouvelle année, tout en attendant la future saison, le Théâtre Fairmount organise une soirée Stranger Things Snowball dédiée à la meilleure époque de ces chouettes années. De la musique des années 80 all night long, et surtout, des déguisements dédiés à la série.
Venez faire la fête comme votre méchant favori des années 80 (ou héros / héroïne) et dansez toute la nuit sur les meilleurs jams des années 80.
Page Facebook : https://www.facebook.com/events/877049212461202/
8. Paris NYE au Théâtre Plaza
Que diriez-vous d’un voyage en plein cœur de la ville de Paris? Que diriez-vous de vivre une expérience sans précédent jumelant à la fois plaisir, musique et élégance?
Le dimanche 31 décembre 2017, préparez-vous à célébrer le nouvel an comme jamais auparavant, sous une ambiance idyllique et un décor digne de la ville-Lumière.
2 salles et une panoplie des meilleurs DJs en ville qui livreront la marchandise avec les meilleurs tubes Salsa, Bachata, Kizomba et Top 40, le tout dans une ambiance chic!
Il y aura également 3 spectacles époustouflants, verres de mousseux à minuit et un buffet léger inspiré de la gastronomie française!
Alors qu’attendez-vous? Procurez-vous vos billets dès maintenant, car le nouvel an, ça se passe à PARIS!
ADMISSION :
– Billet régulier: 35$ pour les 100 premiers billets, ensuite 45$ jusqu’au 28 décembre.
– Billet VIP: 75$ (inclus la soirée et une bouteille de mousseux) jusqu’au 28 décembre.
– Admission à la porte: 55$
9. Minuit au Penthouse – Le Pandore
Sushi, flair bartending, open bar, champagne et skyline de Montréal.
Le penthouse offre une vue panoramique de la ville, vous aurez la chance de déguster du champagne qui coule à flots dans une ambiance des plus glamours. Débutez la veille du jour de l’an 2018 avec un souper gastronomique et une performance des prestations d’artistes. Vivez ensuite la nouvelle année en faisant la fête au rythme endiablé de la musique : Le célèbre Pat Boogie de Montréal, et DJ CRK, créeront les meilleurs Hip-Hop, R & B et House.
10. Le Nouvel An à La Voûte
Le club La Voûtevous convie à la soirée la plus monumentale en ville. Extravagance, paillettes, cocktails signature et spectacle assurés. La Voûte vous réserve une soirée sensationnelle avec un compte à rebours que vous ne serez pas prêt d’oublier. Beaucoup de baisers et de champagne à prévoir ce soir là.
Dans le premier gratte-ciel de Montréal, les coffres de l’ancienne Banque Royale se réinventent en un club élégant, fruit d’une collaboration de talents portés par l’émulsion créative des lieux.
Situé au cœur du Vieux-Montréal, le Club La Voûte vous ouvre ses portes pour célébrer la nouvelle année dès 21h, le dimanche 31 décembre 2017.
Le 6 décembre dernier, nous étions invités à une soirée dégustation de vin VIP. Une soirée exclusive et mémorable, en compagnie du meilleur sommelier au Canada : Carl Villeneuve-Lepage.
Sommelier au restaurant Toqué, Carl Villeneuve-Lepage a remporté le titre très convoité de meilleur sommelier du Canada lors du concours qui s’est déroulé en septembre dernier à Vancouver. Pour Carl, le vin est une passion, un loisir, tout comme une profession.
Tenue tous les trois ans, la compétition mettait à l’épreuve neuf candidats représentant cinq provinces.
Une fois le concours provincial gagné, un candidat peut se représenter au concours canadien. Neuf candidats, dont deux québécois, étaient de la compétition cette année. Les résultats sont tombés et c’est Carl Villeneuve Lepage, sommelier au restaurant Toqué, qui a ramené au Québecle titre tant convoité. Pierre-Alexis Soulière, québécois basé en Californie et Steve Robinson du restaurant L’Atelier, à Ottawa, ont remporté respectivement la deuxième et la troisième place.
Pour les candidats, différentes épreuves théoriques, pratiques et dégustations à l’aveugle de vin, bières, spiritueux ou encore cidres et sakés. Méthodologie et organisation sont les maîtres mots de cette compétition. Ce concoursdemande une préparation et un entrainement soutenu sur plusieurs mois. À savoir également que le concours se déroule dans la seconde langue du concurrent, ce qui ajoute une touche de difficulté au challenge.
Le chemin se poursuit maintenant, Carl Villeneuve-Lepage ira représenter le Canada au concours du Meilleur Sommelier des Amériques, qui se déroulera à Montréal du 21 au 25 mai 2018.
Nous lui souhaitons le meilleur pour cette épreuve du printemps.
Les apparences sont parfois trompeuses, le restaurantEpiken est un bel exemple. La devanture ne paye pas de mine, pourtant c’est une excellente adresse.
Situé au cœur du Vieux-Montréal, le restaurant Epik est abrité dans la très belle boutique hôtel éponyme du même nom. Il propose une cuisine simple et savoureuse provenant des différentes régions de l’Italie. À la fois traditionnel et contemporain, la fraicheur des ingrédients est au rendez-vous, et les prouesses du chef sauront vous surprendre et vous émerveiller.
Aux commandes chez Epik, Gamal Tantawy, qui nous sert une cuisine italienne moderne. Une maîtrise parfaite des cuissons et des textures, des associations de saveurs étonnantes mais gourmandes, Epik voit les choses en grand. En arrière plan, la cuisine entre ouverte sur la salle permet d’apercevoir le chef s’activer en cuisine.
Nous avons découvert Epik avec un menu table d’hôte en trois temps qui nous a transporté dans un monde de saveurs et d’exception. Le jour de notre passage, nous avons testé (et validé) la salade bresaola, misto di pesce (queue de homard, crevettes papillons et pétoncles à l’orange sur risotto d’orge), l’osso bucco alla milanese (jarret de veau braisé avec risotto à la milanaise et gremolata). Impossible de manquer le dessert, la pause Tiramisu était obligatoire, en même temps qu’un sorbet poire et fruits des bois. Le restaurant a développé une signature unique autour de la tradition culinaire italienne.
L’équipe en salle joue au succès du restaurant. Une ambiance décontractée et un service aux petits soins mais dans l’assiette, on frôle le gastro. Rien de complexe, mais beaucoup d’authenticité et de modestie.
Le midi, un menu très abordable. Les plats italiens agrémentent le menu, allant d’un large choix de charcuterie aux classiques gnocchi bolognese et ravioli al funghi. Il y a aussi une petite sélection de plats sans gluten et végétariens. Le soir, menu à la carte ou dégustation de la table d’hôte pour ce mois de décembre.
En complément à son offre alimentaire, Épika lancé son bar à Negroni, le cocktail italien par excellence. Chez Épik, le bar à Negroni se décline en deux expériences, en permettant aux amateurs de créer leur propre mélange d’alcools ou en leur faisant découvrir l’une des ingénieuses recettes de la maison. Le Bar Negroni à une vue splendide sur l’éclectique et grouillante rue Saint-Paul.
Épik dispose d’un décor raffiné. Fraîchement rénovée, la salle-à-manger offre une vue sur la cuisine ouverte, une grande banquette et de magnifiques puits de lumière. La chaleur des murs de pierre et la texture de velours de la banquette ne vous laisseront pas indifférent! Dès les premiers signes du printemps, il est aussi agréable de profiter de la charmante terrasse à l’arrière.
On recommande Epik pour découvrir des plats créatifs d’inspiration italienne raffinée. Un instant unique pour partager, et surtout savourer le moment.
Il y a quelques jours, Restomania s’est rendu au restaurant Branzino, rue Sherbrooke, afin de découvrir et de se réconforter avec un menu d’inspiration méditerranéenne, dans un décor chaleureux et romantique.
Situé à l’hôtel Méridien Versailles, le vaste et lumineux restaurant Branzino se distingue par sa cuisine originale d’inspiration internationale et son décor à la fois rustique et moderne. Son chef fait preuve de créativité tant dans l’accord des saveurs que dans la présentation des assiettes. Branzino offre une salle privée pour des repas de groupe et même des mariages.
Branzino est ouvert 7 jours par semaine de 7h à 23h, et vous pouvez y déguster des déjeuners, dîners et soupers.
Récemment rénové, Branzinoprend place dans une ambiance chic et romantique. Le décor allie le bois, le cuir et un éclairage tamisé. Tableaux, chandeliers et bougies amènent une atmosphère chaleureuse et intime. Un endroit parfait pour passer un moment en tête-à-tête.
Le restaurant propose une très grande sélection de cocktails et de vins. Nous avons commencé avec un cocktail inspiré du Mojito, sucré et acidulé en même temps, une explosion d’ingrédients savoureux.
Au restaurant Branzino, le chef Rémi Casterman propose une cuisine gastronomique d’inspiration méditerranéenne pour le déjeuner, le dîner et le souper.
Ce soir-là nous avons découvert le menu du soir, un menu à trois services. Pour commencer avec l’entrée, nous avons dégusté des huîtres succulentes, salées à souhait. Pour la deuxième entrée que nous partagions, nous nous sommes laissé tenter par le cube de foie gras et sa panure au pain d’épice. Nous mettant l’eau à la bouche et nous rappelant le temps des fêtes, on ne pouvait pas y manquer.
En plat principal, nous avons d’abord goûté aux pétonclesau cidre de glace et lard. Un premier plat à la présentation esthétique très réussie, et une harmonie des saveurs au rendez-vous. Des légumes en accompagnement, croquants et tendre à la fois, servi avec une sauce parfumée au cidre de glace, fabuleuse.
En second plat, ce fut la joue de bœuf braisée aux saveurs de Provence, servie avec de la polenta. La viande était exceptionnelle, et les légumes parfaitement cuisinés par le chef. La polenta avait une texture unique, qui la rendait délicieuse. Des plats principaux réussis, un vrai régal autant pour nos yeux que pour nos papilles !
Nous arrivons maintenant à la touche sucrée du menu. Mi-cuit au chocolat et au caramel de Bretagne, servi avec une glace à la vanille. Un dessert gourmand et décadent qui a su ravir les amoureux de chocolat que nous sommes.
Nous avons également apprécié une touche fruitéeavec la Panna Cotta aux bleuets et granola, onctueuse avec une touche croustillante, très agréable sous la dent.
Vous l’avez compris, nous avons beaucoup appréciés Branzino. Le résultat est frais, gourmand et chaque bouchée est un plaisir. Le succès des plats réside dans la qualité des produits choisis, la texture, et la belle touche colorée des accompagnements.
Nous vous conseillons les yeux fermés le Branzino pour une prochaine soirée gourmande. L’expérience du restaurant en terme de rapport qualité-prix, est raisonnable et les portions sont très généreuses.
Branzino 1800 Rue Sherbrooke Ouest, Montréal, QC H3H 1E Facebook Instagram
Situé au cœur de Griffintown, le Licence IV se démarque par sa façade chic et sophistiquée aux couleurs noir et or. Une fois passé la porte, vous voilà transporté directement en France, dans un bistro parisien. La musique, les tableaux et l’atmosphère chaleureuse vous feront voyager le temps d’un instant.
Le menu vous fera (re)découvrir les grands classiques de la cuisine française comme le foie gras, les escargots, le boeuf bourguignon, la raclette et bien d’autres. Notre équipe s’est déplacée pour découvrir leur menu brunch, disponible de 10h à 15h, comprenant de délicieuses options à partir de 9$. Omelette, pain perdu, croissant, crêpe ou croque mademoiselle… Les incontournables sont revisités avec une touche d’originalité!
Nous avons jeté notre dévoulu sur l’assiette du dimanche ci-dessus (très copieuse!) comprenant des œufs miroir, creton, bacon, saucisse de canard parfumée à l’orange et pommes sarladaises. Notre deuxième choix s’est porté sur les oeufs bénédictines au Gravlax de saumonci dessous comprenant deux oeufs pochés sur bagel, gravlax et sauce hollandaise. Un vrai délice accompagné de cappuccino tout chaud pour se réchauffer.
Le brunch s’accompagne de musique typiquement française comme Serge Gainsbourg ou Joe Dassin. Un pianisteétait même présent pour nous bercer au son de ses jolies notes.
La décoration du restaurant est très riche et soignée, avec des pièces maîtresses comme ces miroirs importés de Franceet d’Italie, et d’autres dénichés chez des Antiquaires. Les murs sombres et les touches dorées confèrent à l’endroit une atmosphère intime.
Tandis que les égéries accrochées au mur vous transporte dans une époque flamboyante du passé. Des films classiques français sont même projetés sur un de leur mur de brique.
Préparez vos agendas, car le Licence IV annoncent des événements qui en raviront beaucoup! Les mardismettent en vedette les huîtres à 1$ et les mercredissont réservés aux Moules et Frites à volonté. Les femmes, elles, sont à l’honneur à l’occasion des Jeudis Demoiselles avec une formule 2 pour 1 sur le vin, les cocktails ou les mousseux. Les vendrediscélébrent l’arrivée de la fin de semaine avec de la musique live!
Si vous aussi, vous aimez bruncher, on vous conseille vivement de vous rendre au Licence IV dès ce week-end!
Monopole, ce café de jour où l’on peut aussi déguster un verre de vin le soir. Une idée des plus agréables qu’a eue le Monopole, cet établissement mixant café le jour et buvette gastronomique le soir.
Monopole a ouvert ses portes depuis mai dernier entre Griffintown et le Vieux-Montréal. Un concept unique et agréable, situé au cœur de la cité des médias.
L’histoire du Monopole, c’est avant tout un projet de groupe, une collaboration entre les cinq propriétaires, tous passionnés par la restauration. C’est en se laissant guider par l’équipe du Monopole que Restomania a su s’évader lors d’un menu du soir élaboré.
Gabriel Gallant, sommelier, propose une sélection de vins, choisis avec soin, bios, natures et d’importations privées. Quant au chef, Julien Coulombe-Morency, il propose une cuisine des plus délicieuses, changeante selon les arrivages et les saisons lui permettant de changer la carte régulièrement pour proposer des assiettes idéales et pour tous les goûts, le midi comme le soir.
Monopole a cette particularité de polyvalence, café/resto/bar… au courant de la journée, le restaurant passe de café à buvette. On y vient le matin pour déguster un café, un latte et quelques pâtisseries. On s’y installe aussi le midi pour un lunch léger, simple et frais, composé de salades de légumes ou encore de tartines. Détenteur d’un permis de bar, on y retourne également le soir pour quelques bouchées, un plat raffiné, et un bon verre de vin.
Installés au bar, nous avons pu vivre entièrement l’expérience du Monopole. Entre observation et bavardage, c’est avec passion et professionnalisme que l’équipe nous a concocté un dîner à partager avec une déclinaison des plats figurants à la carte. Chacun des plats se mariaient avec un verre de vin ayant pour but d’accompagner au mieux les ingrédients et les saveurs de notre assiette.
Ce soir-là, nous avons commencé notre menu dégustation par un feuilleté de courge, ricotta et miel aux épices, une assiette appétissante et pleine de couleurs.
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Pendant que nous dégustions nos premières bouchées, le chef travaillait à dresser la composition de la suite de notre menu dégustation. Patates confites, cheddar, maquereau fumé – poulet de cornouailles, shiitake et kimchi – ou encore côte de porc, topinambour, charcutière tendre et délicieuse rendant hommage aux saveurs du Québec. De quoi nous mettre l’eau à la bouche !
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Le plaisir se poursuit au dessert avec la touche sucrée, un gâteau moelleux aux pommes avec avoine et crème. Servi avec un vin poiré, toujours pour accompagner au mieux le dessert et permettre à notre palais une saveur onctueuse.
En entrant dans le restaurant, on est immédiatement accueilli dans un espace chaleureux qui nous propose une quarantaine de place. Ambiance intimiste, simple, décoré de bois et dont les murs sont recouverts d’un joli vert canard. L’équipement est composé de jolies tables en bois, chaises de couleurs et banquettes fleuries.
Une bibliothèque servant aussi de coffre à vin composé des meilleures bouteilles surplombe parfaitement l’espace. De grandes baies vitrées amènent de la luminosité durant la journée et permettent d’entrevoir de l’extérieur la bonne 414 qui s’y invite le soir.
Pourquoi aller au Monopole? Pour une ambiance conviviale et relax. Pour y déguster un bon café, luncher, profiter d’un apéro entre amis, mais aussi pour un souper très alléchant ! On y va aussi pour apprécier la bonne humeur de l’équipe, les conseils de Gabriel Gallant sur les vins ainsi que les belles découvertes de saveurs proposées par le chef.
Les prix du café / buvette sont abordables, notamment pour la qualité de l’offre. Une place idéale ou amener vos amis en vous ventant de cette belle découverte !
Situé au 1101 Boulevard Maisonneuve, le Blossom Bar est le restaurant japonais le plus beau qu’on n’ai jamais vu! Designé par le talentueux Guillaume Ménard et inspiré du film Blade Runner, un décor épuré, futuristeet minimalistes’offrent à vos yeux!
Avec des touches de bois ici et là, des plats en céramique et un magnifique cerisier au milieu de la pièce, au pied duquel vous pourrez commander une belle variété de sakés.
Plus d’une vingtaine de sakés, en constante évolution, seront présents sur la carte pour vous faire découvrir la magie de cette boisson. Saké chaud, saké froid… À vous de choisir! Les plus traditionnaux pourront déguster des cocktails originaux composés par la mixologue Lawrence Picard.
Sur la gauche: cocktail Akira (un délice!!!) // Sur la droite: cocktail Ume Masu
Les plus gourmands pourront voir leurs mets se faire confectionner sous leurs yeux par les chefs talentueux de l’établissement. La spécialité de la maison n’est autre que les handrolls, un mélange de feuilles d’algues, de riz et de poisson.
Table dressée avec des Sahimi – Temaki – Udon – Tempuras
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Le menu du Blossom Bar, créé par les jumeaux Viet Truong et Nam Truong, est composé de nombreux plats japonais aussi délicieux que les autres, avec notamment des sashimis, des rouleaux, des nouilles udon, un bar à tempura et des desserts au matcha.
Le Moelleux au Matcha
Salade Wakami
Udon Dashi
L’équipe de Restomania a été complètement charmé par cette place! On vous conseille vivement d’aller l’essayer!
Le Blossom Bar
1101 Boulevard de Maisonneuve Est,
Montréal, QC, H2L 1Z6 www.leblossombar.com #leblossombar
Situé sur la rue Ontario, proche de Papineau, Bighi Curry est un restaurant simple, qui puise dans les saveurs asiatiques et offre un menu frais et exotique. Chez Bighi Curry, on teste le curry à toutes les sauces, et aux multiples variations : indiennes, thaï, japonaise… avec bien sûr, toujours une petite touche montréalaise. Bighi Curry est ouvert du mercredi au dimanche, midi et soir, et pour les brunchs le week-end.
On associe Bighi Curry au resto de quartier, galerie d’art, plantes, beau monde, bière, curry curry curry et autres tasty treats… Mais aussi des challenges. Comme celui du défi végétable. C’était le 29 novembre dernier et une chose est sur, l’événement a eu beaucoup de succès !
Mais d’abord, c’est quoi le défi végétable? C’est simplement un défilancé à un restaurant omnivore, de faire une soirée 100 % végétale avec un menu à 3 services créé spécialement pour l’occasion. L’idée de ce défi vient de L’Association Végan de Montréal.
Grâce à ce défi, le restaurant Bighi Currya eu la chance d’expérimenter les saveurs de la cuisine végétale et surtout de multiplier les options végé dans son établissement.
Au menu ce jour là :
– Un cocktail de bienvenue : le Lait d’or (Lait d’amande piquant au gingembre et épices)
– Entrée : Salade de champignons marinés et alguesavec baie de goji et vinaigrette à la courge
– Plat : Curry malaisien jaune au lait de coco, tofu, haricots verts et « rendang » de jackfruit
– Dessert : Brownies au beurre d’arachide et caramel de pommes
Tout le repas était sans glutenet le menu incluait un cocktail de bienvenue, une entrée, un plat et un dessert pour le prix de 32.50 $ (taxes et pourboire inclus). Une soirée entièrement végan et savoureuse qui a su satisfaire les quelques 60 convives chanceux. Les deux services ont été sold out !
Nous attendons avec impatience le nouveau défi végétable !
Aujourd’hui, nous vous annonçons le retour à Montréal de Made With Love. La compétition de mixologie géante et la plus extravagante au Canada.
Cela fait maintenant depuis décembre 2009 que cette aventure Made With Love a commencé, avec une mission simple : celle de démocratiser la mixologie et la culture du cocktail !
Lundi 11 décembre prochain aura lieu la finale régionale de Made With Love. La finale se déroulera à la Société des Arts Technologiques (SAT). Une chose est sûre, cette compétition en mettra plein la vue aux amateurs de cocktails à la recherche de saveurs hors du commun. Une vingtaine de mixologues ont été sélectionnés pour présenter leurs créations, leurs ambiances, leurs idées conceptualisées, et, évidemment, leur meilleur cocktail !
Les fiers compétiteurs issus des meilleurs bars et restaurants relèveront le défi de présenter une création exclusive à la foule survoltée toujours fidèle au rendez-vous, ainsi qu’à un panel d’experts. Ceux-ci auront la tâche difficile mais délicieuse, de juger les créations selon l’originalité des ingrédients et du concept, ainsi que la balance des saveurs.
Voici la liste des finalistes de Montréal pour cette année :
Emerson Pereira – BIG IN JAPAN
Guillaume Fortier – El Gordo
Vincent Benoit-Bonin – Bar le Jockey
Mathild Ramirez – École du Bar de Montréal
Isaac Bedard – Independant
Antoine Vendette – Barraca Rhumerie Montréal
Gia Bach Nguyen – Le Red Tiger
Maximilien Jean – Le Royal
Jey Laflamme – La Distillerie No.1
Asilex Rodriguez – Bar le LAB
Julie Belanger-Cateysson – Ludger
Dan Brown – Restaurant La petite école
Alain Henley – Le Pourvoyeur
Antoine Arseneault-Boucher – L’Assommoir Resto-Bar
Maxime Bouchard – Pamika Brasserie Thai
Sean Sargent – Kampai Garden
Jonathan Massé – Madame Bovary
Samuel Beaulieu – Grumman78
Brandon Beerwort – BIG IN JAPAN
Laurent Lefebvre – Grenade
Venez prendre un cocktail et assister au spectacle offert par l’industrie, ou les Barchefs de la ville se réuniront pour faire rayonner la culture cocktail de Montréal.
L’événement Made With Love, c’est un gros « party », ouvert à tous, en même temps qu’avoir le titre de compétition. Les gens qui se procureront un billet pour l’événement auront la chance de déambuler dans toute la Société des Arts Technologiques, passer de kiosque en kiosque, goûter chacun des cocktails et faire l’expérience, l’espace de quelques minutes, de chacune des ambiances créées par les compétiteurs. Chaque bar possède son propre kiosque thématique qui sauront vous faire voyager.
Made With Love, c’est une grande organisation fondée par Pierre-Olivier Trempe. Made With Love est selon lui, une célébration hors du commun à Montréal. Plusieurs fois par année, que ce soit à Montréal, Québec, Toronto, Halifax, Vancouver, Calgary… le Made With Love réunit les meilleurs mixologues en ville. Après avoir passé l’épreuve de sélection dans laquelle ils vont tous créer un cocktail afin de séduire les juges, ils pourront enfin espérer gagner leur place pour la grande finale!
Deux gagnants de cette étape régionale de la compétition auront l’honneur de représenter Montréal à la Finale Nationale de Made With Lovequi aura lieu en mai 2018 dans la capitale nationale : Ottawa ! Les finalistes de partout au Canada s’affronteront alors pour remporter le titre tant convoité de meilleur Barchef au Canada. Lors de la finale nationale, 10 voyages seront à gagner pour 10 des meilleurs mixologues du classement final. Ils auront donc la chance de remporter un voyage dans une des distilleries partenaires de Made With Love.
Que le spectacle commence…
Nous vous donnons donc rendez-vous le lundi 11 décembre à partir de 18h à la Société des Arts Technologiques. Vous pourrez alors passer une soirée des plus agréables à déguster et découvrir des cocktails les plus savoureux et originaux en ville. Vous pourrez aussi voter pour le mixologue qui aura su vous faire voyager avec son cocktail et réveiller vos papilles gustatives.
Et puis quoi de mieux quand il fait froid dehors, de passer une soirée géniale, à manger des bouchées, déguster des cocktails dans un lieu ou passion et excellence sont au rendez-vous ? Y’a pas meilleur programme !
Pour vous donner un avant goût de cette soirée unique de la culture du cocktail, voici la vidéo de la finale régionale de l’an dernier :
Les billets sont en vente dans tous les établissements participants et en ligne ici
Un billet pour l’événement comprend la dégustation de tous les cocktails sur place (20 créations exclusives) accompagnées d’accords nourriture.
Made With Love, l’événement cocktail à ne pas manquer :
Lundi 11 décembre
18h à 23h
Société des Arts Technologiques
1201 Boul St-Laurent, Montréal, QC H2X 1K4
Restomania est allé découvrir le restaurant Le Mélisse. Un délicieux brunch a su nous réconforter lors d’un samedi pluvieux dans un joli lieu qui a ouvert ses portes cet été.
Le Vieux-Montréalconnaît une véritable renaissance avec la construction de nombreux immeubles de bureaux et de condos et l’ouverture de nombreux cafés et restaurants.
Le Mélissefait partie des dernières adresses en vue à Montréal qui a ouvert sur la rue William. Le Vieux-Montréal est décidément un quartier qui monte. Le Mélisse suit la voie de nombreuses ouvertures canons et rentre dans notre repère d’adresses branchées.
Le Mélisseest ouvert pour le petit déjeuner (ou le brunch) et le déjeuner 7 jours par semaine. Depuis peu, Le Mélisseest également ouvert en soirée. Prenez place dans l’une des nombreuses zones différentes qui comprennent des tables de dîner ou de cocktail, une zone lounge ou des comptoirs.
Le service est très sympathique et les plats aussi parfaits que l’espace. Le week-end c’est brunch. Pas de formule, mais un large choix à la carte. Pour le brunch, nous avons commencé par de délicieux jus fraîchement pressés : le jus de carotte, orange et gingembre ainsi que le jus de concombre, pomme verte, épinard, herbes fraîches et citron, un tout plein de vitamines. Un large choix de salades, plats et desserts est proposé pour composer votre brunch.
Notre choix s’est arrêté sur la Casserole Mélisse, composée d’un sauté de pommes de terre, accompagnées de jambon blanc, œuf miroir, champignons, épinards, harissa maison, fromage gratiné, mortadelle maison grillée, pickle de moutarde, pain au levain et verdure. Un plat très complet, occupant la place de la spécialité du restaurant pour le brunch.
Gourmands que nous sommes, nous avons également savouré la Tartine Matin, composée d’une salade d’œufs cuits durs, d’une mayonnaise maison, d’aneth et ciboulette ainsi qu’un concassé de tomates. Nous avions également choisi l’option supplément du Gravlax de saumon maison, qui était un véritable délice.
Pour la touche sucrée, nous avons choisi de composer la suite du brunch par un pain aux bananes et noisettes poêlées avec crème à la lavande et fraises du Québec.
Puis nous avons goûté au Budwig qui nous était jusqu’alors inconnu. Yogurt, banane, lin, millet, amandes, fruits et miel. Recette recomposant la crème de Budwig crée par la chercheuse et biologiste allemande Johanna Budwig, dans les années 50. La crème de Budwig, composée d’éléments vivants de premier choix, est une cure de jouvence offerte à l’organisme et répond à tous les points forts d’une alimentation saine. Un Brunchparfait pour nous mettre en pleine forme en tout point !
L’aventure du Mélisse c’est avant tout l’histoire d’un projet familial. Caroline Desagné propriétaire du lieu, a ouvert ce restaurant avec son entourage. Des produits frais cuisinés au rythme des saisons par le chef Bertrand Giguère qui s’occupe de la carte.
La décoration du restaurant Le Mélisseprend place dans un espace industriel et moderne, naturellement lumineux accompagné de nuances de blanc. Une décoration féminine et aérienne mixant avec les tuyaux apparents et le béton omniprésent pour garder ce charme industriel.
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Pour conclure, Le Mélisse est la nouvelle adresse à ajouter dans son agenda pour un brunch, une pause déjeuné ou même un souper entre amis. Une équipe au top, ambiance chaleureuse et accueil aux petits oignons !
Nous avons une bonne nouvelle à vous transmettre, notez-la dès maintenant dans votre agenda ! Le jeudi 14 décembre prochain, au Pub West Shefford, une formule afterwork sera consacrée à la soirée de lancement du Passeport des Microbrasseries !
Un vent de nouveauté souffle pour fêter l’arrivée de l’hiver. Eh oui, car le Passeport des Microbrasseriesest de retour pour une secondeédition ! L’occasion de partir à la découverte des microbrasseries de Montréal et de ses alentours. Dans un désir de rendre les bières de microbrasseries plus accessibles, quelques 19 microbrasseries artisanales et établissements ouvrent leurs portes aux amateurs de houblon. Pour sa seconde année d’existence, le Passeport des Microbrasserieschange d’identité visuelle.
Un passeport hyper pratique, plus petit, qui se glisse facilement dans la poche pour le transporter partout avec soi et ne rater aucune occasion d’aller déguster de nombreuses et délicieuses bières artisanales, au format dégustation. Le nouveau né du Passeport des Microbrasseriesvous réserve plein de belles choses. En effet, il a été revu et s’étend sur 19 adresses dont de belles découvertes, pour savourer 74 sortes de bières localeset artisanales. À chacun de vos arrêts, vous pourrez choisir à travers une sélection de bières (blanche, blonde, rousse,…) proposée par les établissements.
Un tout nouveau passeport pour combler les amateurs de bières. Le Passeport des Microbrasseries permet pour 40$ de partir à la découverte de 19brasseries artisanales et microbrasseries montréalaises pendant 7 mois.
Brasseries participantes : Annexe St-Ambroise, La Brasserie Saint-Denis, Pub West Shefford, Le Bier Markt, 3 Brasseurs (8 succursales), Birreria Itali.co, Brutopia, Edgar Hyperlodge, Brasserie New Deal Brewing Co, Le Grimoire, La Croisée des Chemins, Domaine Berhiaume.
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On vous donne rendez-vous le 14 décembre prochain au Pub West Sheffordpour trinquer à la deuxième édition du Passeport des Microbrasseries. Une soirée chaude, conviviale qui s’accompagnera de dégustations de bières et d’un plateau de charcuterie. L’occasion idéale de se procurer le nouveau Passeport des Microbrasseries avant tout le monde, et de se plonger dans l’univers du partage et de la découverte de bières locales de chez nous.
Pour fêter l’arrivée de la seconde édition du Passeport des Microbrasseries, deux formules s’offrent à vous :
Une première formule à 10$ vous donnera accès à une dégustation de 3 bières ainsi qu’un plateau de charcuterie.
La seconde formule à 30$vous donnera accès à une dégustation de 3 bières, un plateau de charcuterieainsi qu’un Passeport des Microbrasseries.
Pour profiter de cette belle soirée en prévision, vous pouvez d’ores et déjà acquérir votre billet ici, en choisissant la formule de votre choix.
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Une ambiance unique à ne manquer sous aucun prétexte au Pub West Shefford, l’endroit incontournable pour les amateurs de bières de microbrasserieset de Vinyle.
Ouvert depuis le 13 juillet dernier, le Pub West Shefford tenu par Maxime Rousseau est un Vinyle Chope offrant un inventaire d’environ 6000 produits de 10h à 22h, proposant également bière, café et grignotines au bar et sur leur nouvelle terrasse ouverte récemment.
Pub West Shefford
1562 Avenue du Mont-Royal E, Montréal, QC H2J 1Z2 Facebook
Procurez-vous vite votre nouveau Passeportpour ne pas être l’outsider de votre gang! Une fois reçu, vous serez enfin prêt à arpenter la ville 😉
Utilisable du 1er novembre 2017 au 31 mai 2018
Le Mile-End a maintenant son tout premier restaurant de ramen. Tsukuyomi, signifant « Dieu de la lune » en japonais, a ouvert ses portes en juillet dernier dans le Mile-End, dans les anciens locaux du restaurant À l’os.
L’endroit fait déjà jaser pour l’authenticité de son ramen, ses nouilles faites maison et son bouillon onctueux.
Offert en quatre déclinaisons (légumes, porc, poulet et même végétalien), le ramen est roi dans ce resto sympathique du Mile-End. Ce qui rend le bol de ramen du Tsukuyomisi parfait, ce sont les nouilles faites maison chaque jour selon la tradition japonaise, le bouillon savoureux mijoté pendant des heures pour un maximum de saveurs et les condiments d’origine (œuf cuit dur, tranches de porc, bambou et poireau) qui garnissent le plat.
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Le menu à cocher vous permet d’obtenir un ramen sur mesure en choisissant l’épaisseur des nouilles, la quantité de sel dans le bouillon et des garnitures en extra. Quelques à-côtés (riz vapeur, edamame, salade de pieuvre marinée) sont également au menu.
Des mêmes propriétaires que la brasserie japonaise Kinoya ouverte en 2012 sur Saint-Denis, leur petit dernier offre une quarantaine de places assises dans un décor signé par le designer Jean de Lessard.
Rehaussé de matériaux bruts avec ses murs en brique et son comptoir-bar en bois, le décor est simple et l’ambiance chaleureuse. La promesse des propriétaires, Devin Chen et Ivy Dong, est d’ofrir la meilleure option de ramenrapide du quartier et un service sympathique et efficace.
Ouvert pour le lunch et le souper du lundi au samedi. Fermé le dimanche.
Situé au coeur du Plateau sur l’avenue du Mont-Royal, Le Terminal a décidé de se refaire une beauté après ces quelques années d’existence. Anciennement connu sous ces allures de terminal d’aéroport, vous voici cette fois plongé dans un décor de gare européenne de la fin du XIXe, conçu par le designer Guillaume Ménard.
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Si les terminauxsont des lieux de passage et de rencontre dynamique, on peut dire que Le Terminal n’échappe pas à la règle, à l’exception faite que vous n’aurez guère envie de partir une fois passé la porte!
C’est le bar idéal pour les amoureux de la bière étant donné que les spécialités de la maison sont les bières de microbrasserie. Plus d’une vingtaine de bières en fûts sont proposées, notamment Trou du Diable, Naufrageuret Loup-Rouge. Une quinzaine de microbrasseurs des quatre coins du Québec sont mis en vedette au Terminal. La sélection, faite par un passionné dénommé Jake, se veut variée et pointue. Cela permet d’offrir aux amateurs 8 lignes de bières régulières et d’autres différentes en rotation constante afin de représenter au mieux la diversité des produits artisanaux.
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L’équipe de Restomania a eu l’occasion d’en goûter quelques unes. Nous avons bien entendu nos favorites et pouvons vous conseiller les suivantes:
– Bière sûreaux Bleuets (fruitée)
– La 24h de Tremblant Pale Ale (fruitée)
– La Colborne Rousse Caramel et Amerture
– La Fabulous Lubulus APA houblonnée
Si la bièren’est pas votre tasse de thé, vous pourrez toujours siroter des vins blancs et rouges biologiques, du cidre Lacroix ou en pression, des cocktails classiques. Les gentlemen seront ravis de découvrir un choix de spiritueux et de whiskies pour rassasier leur palais.
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De la “bonne bouffe” de microbrasserie en accord avec votre bière vous sera servi pour en relever le goût. Vous devez donc vous attendre à trouver sur la carte des classiques comme les bons burgers et la poutine, ainsi que des mets plus frais comme le tartare. Tout est pensé ici pour relever l’harmonie entre la nourriture et sa boisson.
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Le Terminalest aussi fier d’aménager sa salle au deuxième étage tous les jeudis pour Les Jeudis Stand-up animé par Arnaud Soly, afin d’accueillir des humoristes de la relève. Lorsque la salle de spectacle est libre, elle est idéale pour accueillir tous vos partys avec une capacité d’accueil de 25 à 80 personnes.
Le Terminalest l’endroit parfait pour chiller et passer un moment décontracté entre amis!
En juin 2014, le restaurant Ikanosa ouvert ses portes au 112 McGill, dans le Vieux-Port de Montréal. Depuis, l’établissement offre à sa clientèle une cuisine grecque moderne s’inspirant de l’ensemble de la méditerranée, le tout souligné par un décor chic et chaleureux.
Dans ce restaurant tenu par les anciens du Tasso, les frères Constant et Nicolas Mentzas nous font voyager en Grèce, dans une Grècemoderne où les plats traditionnels sont revisités sur des rythmes nouveaux et originaux. Ikanos réinterprète les plats Grecs emblématiques avec des ingrédients frais du marché (des tomates savoureuses et juteuses, de la feta de brebis venue directement de Crète…) ainsi que des arrivages saisonniers de poissons et de fruits de mer.
Le chef Constant Mentzas, respecte et met en avant la noblesse et les saveurs des ingrédients d’origine. Il partage avec générosité ses racines grecques et méditerranéennes en créant des combinaisons intuitives et raffinées. On retrouve en cuisine, Nicolas Mentzas comme chef pâtissier.
Le restaurant Ikanos offre une sélection alléchante de poisson soulignant la tradition grecque. La cuisine de l’établissement possède d’ailleurs un four à cuisson sur bois. Ce four à la cuisson traditionnellesur braise, amène et attribue aux viandes une tendresse et une saveur fumée. Leur four Josper, uniqueau Québec, crée des plats grillés qui capturent et honorent tous les arômes de bois et de fumée dans le but de faire découvrir toute la subtilité et la finesse de la cuisson à feu ouvert, la tendreté et le goût incomparable de la cuisson lente sur les braises…
Au menu, une cuisine inspirée du marché, des poissons pêchés à la main et des fruits de mer grillés lentement au feu de bois, des légumes préparés avec finesse et imagination. Classiques grecs et méditerranéens revisités avec une touche moderne, suivant les inspirations et les arrivées les plus fraîches du marché.
Selon l’équipe d’Ikanos, la cuisine méditerranéenne est plus qu’un simple repas. C’est une expérience qui englobe toute la chaleur et l’hospitalité qui caractérisent cette région du globe. Pour le vivre pleinement, ils nous invitent à partager des mezze (les mezze sont des plats variés à partager, semblables aux tapas) avec amis et famille pour découvrir leurs créations: que ce soit leurs pétoncles poêlées avec terrine de foie gras La Canardière, leur bar grillé au Josper et bien plus encore…
Le restaurant Ikanos présente une atmosphère se prêtant parfaitement à la dégustation des saveurs du menu original et appétissant. L’espace possède environ 50 places assises à l’intérieur et une terrasse pouvant accueillir 24 à 30 personnes selon l’occasion. L’ambiance est tamisée, propice à la conversation. Le décor y est moderne et sobre, l’espace est intime et confortable. Briques blanches et accents de cuir viennent rehausser et harmoniser le tout.
On vous recommande l’endroit pour une belle soirée en amoureuxou pour tout simplement prendre un repas dans une atmosphère chicet agréable. Vous serez accueillis dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Ikanos vous offre une expérience gastronomique unique à Montréal où les saveurs méditerranéennes sont combinées de façon unique et inventive. Un voyage culinaire garanti au pays de la Grèce moderne et chic.
Focus sur L’Aubergiste, le premier service de livraison de planches apéro à Montréal. L’Aubergiste, c’est Max Rosselin, qui a grandi en France et s’est installé à Montréal en 2012. L’Aubergiste, c’est l’histoire d’une passion pour la charcuterie et le fromage depuis tout petit…
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Passionné d’alimentation, foodie assumé et entrepreneur-né, il a co-fondé en 2015 Food Trip To…, un service de livraison de boîtes gourmandes aux saveurs des quatre coins du monde. Ses recherches culinaires l’ont vite ramené aux 10 tranches de saucisson quotidiennes, ayant bercé son enfance, et l’idée de L’Aubergiste a pris forme. Toujours en quête de qualité, d’authenticité et de goût, L’Aubergiste promet de se renouveler selon les saisons et les découvertes de producteurs, promettant une offre diversifiée et des surprises tout au long de l’année.
Grâce à Maxime et l’envie de partager sa passion, L’Aubergiste est né. Les montréalais gourmands seront ravis d’apprendre qu’il est désormais possible d’organiser un festin de charcuteries et de fromages en un tournemain. L’Aubergiste offre depuis le 18 novembre un service de commandes en ligne. Une sélection de planches gourmets est disponible et il est possible de se faire livrer le tout en 60 minutes sur l’île de Montréal !
Commandez sur le site www.laubergiste.ca la planche de charcuteries qui vous fait envie, et ajoutez des éléments de la section ‘péchés mignons’ pour la compléter si le cœur vous en dit. Mettez les bulles au frais, il ne manque que la visite pour débuter l’apéro !
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On retrouve chez L’Aubergiste une dizaine de fournisseurs locaux et de produits coups de cœurs importés de grande qualité. On pense notamment au jambon, au lonzo, ou à la coppa de cochons tout ronds, au pain frais de chez Plougastel et de la boulangerie Guillaume, qui font partie des délices proposés sur les planches de L’Aubergiste, en format duo ou pour 4.
Ainsi, on peut se composer en quelques clics, un apéro de petites bouchées pour plusieurs convives ou encore une dégustation de produits, plus copieuse, pour en faire un repas. Le tout est présenté sur de jolies planches de bambou réutilisables et recyclables.
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Au menu :
Planche de charcuterie pour 2 ou 4 – une sélection de charcuteries accompagnée de noix et fruits séchés.
Planche de fromages pour 2 ou 4 – une sélection de fromages du Québec et de découvertes d’ailleurs accompagnée de noix et fruits séchés.
Planche mixte, format 4 personnes uniquement.
Les Péchés Mignons – la fameuse Burrata di Papà, la bruschetta de la Mamà, le fuet catalan, saucissons secs du Québec, la baguette fraîche, …
Prévoyez un petit budget pour faire entrer ces planches dans votre apéro : (18$ pour la planche pour 2 personnes, et 30$ pour la grande, pour 4 convives) mais il n’y a plus qu’à mettre les pieds sous la table, et apprécier un bon moment, royal !
Il y a 5 ans déjà Monsieur Smith ouvrait ses portes à HoMA, au croisement de la rue Ontario Est et du Boulevard Pie IX. S’il avait conquis les habitants du quartier, il a néanmoins décidé de se refaire une petite beauté en cette fin d’année 2017 pour laisser place à un nouveau concept. C’est au tour de Madame Smith de faire son entrée sur scène!
L’équipe de Restomania s’est rendue au party d’ouverture le 16 novembre dernier pour découvrir la touche féminine de l’établissement. Tout a été repensé: de la façade extérieure au design intérieur, en passant par le menu et le service offert au client.
La devanture colorée du resto-bar, les imprimés feuilles tropicales et les touches de roses ici et là donnent un avant-goût de l’ambiance chaleureuse qui vous attend une fois passé la porte d’entrée. Un personnel courtois et souriant vous y accueille, sur un fond de musique entraînante mixé par le DJ. Si le bruit vous dérange, un patio chauffé et plus calme est disponible au fond de l’établissement.
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La carte offre son lot de tapaset de mets raffinésaux proportions ciblant en partie la gente féminine à travers son bar à cru & fraîcheur. Les nostalgiques seront ravis de retrouver les spécialités de Monsieur Smith et ses plats plus copieux comme la poutineou le burger de bœuf. La cuisine propose des saveurs du monde, des plateaux à partager et des plats végétariens. Tout le monde a ainsi de quoi s’y retrouver, sans se ruiner!
Nous avons testé pour vous un petit peu de tout au travers d’un plateau de dégustation pour obtenir une vue d’ensemble de la carte et vous donner nos impressions. Nos papilles ont été plus qu’enchantée par la fraîcheur des aliments et le mariage des saveurs.
De gauche à droite: Gravlax de saumon, tartare de champignon sauvages, saisi de canard fumé et tacos à la marocaine. Si tous les éléments de cette dégustation étaient délicieux, nous avons quand même notre petit préféré! Notre heureux élu n’est autre que le tartare de champignon sauvage: surmonté de sa mousse de mascarpone et agrémenté de noix de cajou, cerfeuil, vinaigre balsamique ; le tout servi avec des chips de panais. Une petite merveille qui régalera bien des palais!
Vous en avez l’eau à la bouche?
Attendez de voir la suite! Les amateurs de fromage se délecteront avec de l’halloumi grillé sur légumes rissolés, tomates cerises confites et caramel de balsamique blanc.
Amateurs de fruits de mer? Vous pouvez opter pour les beignets de crevettes et son aïoli à l’orange. Ils sauront en ravir plus d’un!
Pour vous désaltérer, vous pouvez compter sur une carte d’alcool variée et intéressante! De multiples choix parmi les vinset les bièrespour les traditionnels. Les fans de gin et tonics vont être charmés par les nombreuses options proposées! Petit conseil: le mercredi, c’est le jour du gin! Tu obtiens la double dose au prix du simple verre. Des créations de Madame Smith vous sont également servies au verre ou en pichet. Les plus aventureux essaieront les cocktailsles plus populairesà l’appellation originale, mais pas seulement!
Nous avons commencé par un gin et tonic Pinger Henricus aux notes de coriandre et une coupe de Fiol Prosecco (vin à bulle italien) pour se mettre dans l’ambiance. Mais la boisson qui nous a vraiment fait capoter reste le cocktail Limonade comique de grand-maman Smith ; avec un mélange subtil de vodka, St-Germain, jus de lime, sirop de pomme et Angostura. Ça se boit comme du petit lait, en plus de venir avec un packaging assez ludique! On vous laisse juger par vous-même… ?
Jack Daniel’s dévoile cette semaine sa toute nouvelle recette de whisky avec un party au Riverside.
Restomania était invité au lancement officiel du nouveau Jack Daniel Rye. Eh oui, après 150 ans, l’un des plus célèbres whiskies des Etats-Unis offre une nouvelle recette à tous ses ferments amateurs : Le Jack Daniel’s Tennessee Rye.
La soirée de lancement du Jack Daniel’s Tennessee Rye tenait pour l’occasion un joli party au Riverside St-Henri, club branché de Montréal situé rue Saint-Ambroise. Une soirée idéale pour cette nouvelle recette, proposée aux consommateurs curieux de nouveautés.
Pendant la soirée, sept bartenders québécois de renom, parmi les meilleurs de la province avaient concocté des cocktails à base du nouveau whisky. Nous tenons à féliciter Émilie Loiselle, Kate Boushel, Gabrielle Panaccio, Manny Vides, Fanny Gauthier, Marie-Alexe St-Cyr et Jean René Lebel pour leur dégustation de cocktailstous aussi savoureux et au goût unique.
Vous remarquerez que la plupart de ces mixologuessont des femmes ! Eh oui, le whisky n’est pas uniquement un alcool réservé aux hommes ! Nous avons pu déguster des cocktails nous rappelant certains classiques comme le Old Fashion, mais aussi savourer des saveurs différentes et plus exotiques au goût sucré et fruité, et d’autres au goût plus doux, plus amer ou plus fort. Des cocktails pour tous les goûts !
Une recetteinversée pour le nouveau né de Jack Daniel’s. Le Jack Daniel’s Tennessee Rye se compose de 70% de seigle, 18% de maïs et 12% d’orge malté. C’est un whisky léger, un peu plus épicé, avec une petite note de caramel (sirop de caramel, amer au chocolat et gouttes de sol). Très agréable à boire, sur glace ou en cocktail ! Une nouvelle recette qui permet d’exploreret de mélanger les saveurs !
Pour déguster ces cocktailsavec plaisir et responsabilité, des bouchées de poutine, ailes de poulet et salades étaient servies afin de régaler les invités. La modération avait alors bien meilleur goût !
Un jeu d’escape game signé Jack Daniel’s avait également été installé pour l’occasion pour mettre à profit nos connaissances sur le whisky et notre sang froid…
Notre petit doigt nous a dit qu’un restaurant génial allait ouvrir ses portes à Montréalsous peu…
En effet, le restaurant « Taboo, Cuisine Rebelle » a annoncé sur sa page Facebook l’ouverture de ses portes à Montréal pour le mois de janvier 2018 : « C’est avec plaisir que nous vous annonçons qu’en janvier 2018, un nouveau TABOO Cuisine Rebelle ouvrira ses portes à Montréal. À seulement 5 minutes à pieds du Centre-Bell, vous aurez la chance de découvrir notre menu unique en son genre en Amérique du Nord … ».
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Vous voulez-en savoir plus n’est-ce pas ? Leur concept est assez fou et plus que rebel !
Taboo Cuisine Rebelle est un restaurant festif avec un concept unique, vous offrant plus de 45 choix de mini-burgers gastronomiques, plus de 20 sortes de poutines, 180 combinaisons de tartares différentes sous 3 formats sont proposées (2 oz, 4 oz, 6 oz) !
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En plus des tartares plus traditionnels, vous pourrez déguster un tartare de bison, de canard et même de kangourou ! On y trouve aussi 15 généreuses salades de style californiennes, des cocktails originaux servis dans des pots Masson et des spiritueux haut de gamme ! On comprend donc que le choix sera difficile à faire avec la pléthore de bouffe proposée !!!
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Taboooffre ainsi une expérience culinaire raffinée dans un environnement convivial et urbain et suggère à sa clientèle une expériencevalorisante haute en couleurs et en saveurs à un prix abordable !
Vous pensez pouvoir patienter jusqu’à janvier pour découvrir ce restaurant ? À quand votre visite au Taboo Cuisine Rebelle ?
Si l’envie est trop forte avant son ouverture à Montréal, vous pouvez toujours faire un road trip vers l’Assomption, chaleureux village à l’est de Repentigny, où vous y trouverez Taboo, et sa cuisine rebelle.
Taboo semble être l’endroit idéal lorsqu’on a faim avec un menu aussi diversifié qu’alléchant. Une chose est sûre, on va y courir dés le mois de janvier et on le veut absolument pour la prochaine édition duTartarefest !
Récemment, nous avons eu le plaisir de prendre un brunch au Melbourne Café de Montréal. Le Melbourne Café est un charmant établissement inspiré de la culture des cafés de Melbourne en Australie. Deux amis australiens Angus Castran et Xavier Martinelli ont ouvert cet endroit parfait dans le Mile-End, sur le Boulevard St-Laurent tout près de l’Avenue Mont-Royal.
Leur idée principale était d’ouvrir un café qui leur rappelait leur ville d’origine et cette culture du café : ils voulaient faire découvrir aux Montréalais ce qu’il se fait à Melbourne, et c’est alors que le Café Melbourne ouvra en 2013! Il faut savoir qu’à l’autre bout du monde, en Australie et plus précisément à Melbourne, on voue une passion pour le café. Une véritable obsession. Au Melbourne Café, on trouve de bons cafés, des lunchs appétissants et des brunchs australiens originaux.
Depuis novembre dernier, le Melbourne occupe les lieux d’un petit local au 4615 Boulevard Saint-Laurent. Aux premiers abords, l’endroit parait comme inachevé. Mais les deux australiens ont fait le choix de ne pas l’équiper de tables ni de chaises mais plutôt de longs comptoirs et tabourets avec une vingtaine de places assises. Le décor est simple et l’atmosphère confortable et sympathique.
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Une fois entré à l’intérieur, l’odeur du caféet de la cuisine est envoutante. On y déguste des sandwichs ou encore des grilled cheese durant la semaine, puis vient le week-end où on ne raterait pour rien au monde un délicieux brunch aux saveurs australiennes. En effet, le Melbourne Café propose depuis peu un brunch australien. Le Melbourne Café s’est récemment associé au chef Saad Fouad Bahbahani pour servir un brunch du week-end d’inspiration australienne qui est honnêtement l’un des meilleurs de la ville ! La nouvelle a vite fait le tour et le brunch a gagné rapidement en popularité ! L’établissement est facilement rempli les fins de semaine et il faut donc être patient si on veut goûter au brunch de ce café. Mais on vous assure que faire la file pendant quelques minutes vaut le détour. Le résultat dans l’assiette est non seulement visuellement impressionnant, mais franchement délicieux.
Nous avons goûté un latte de céréales, un latte composé de lait infusé aux céréales Lucky Charms, accompagnées des fameuses céréales colorées on top. En plus d’être fun et colorée, la nourriture est aussi saine. Nous avons composé notre brunch d’avocado toasts, d’un œuf à la coque, halloumi grillé et tomates cerises rôties, un sandwich au fromage grillé à la ricotta, viande et mozzarella avec une sauce aïoli aux herbes. Le Melbourne Café sert aussi des smoothies garnis de fruits frais, de granola et de noix.
Les portions de brunch au Melbourne Cafésont généreuses et tout ce que nous avons goûté était frais, les assiettes sont très jolies et goûteuses. Le Melbourne Café offre une cuisine savoureuse, et originale.
Le fun de ce café, c’est que les six éléments du menu sont tous nommés d’après des célébrités australiennes ou des criminels (Elle MacPherson, Alphonse Gangitano, Andrew Veniamin, Roberta Williams…)
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Au Melbourne Café, on sert aussi un bon café, un mélange montréalais, brésilien et éthiopien que l’on peut déguster toute la journée. On vous recommande le Melbourne Café, en plus, l’équipe est très charmante !
Montréal regorge de très bons bars cachés ayant tous leur genre uniqueet leur côté mystérieux. Et comme on adore ces lieux rempli de mystère et que nous sommes très curieux, nous sommes allés découvrir Gokudo.
Le Gokudo est un nouveau superbe bar à cocktails japonais du centre-ville. Gokudo est situé juste à l’extérieur d’Union Square, à un ou deux blocs de Biiru, Habanera et Escondite (tous appartenant au même groupe).
Gokudo, le nouveau bébé de l’équipe signifie « one path » et représente les bars à cocktails qu’on trouve au Japon. La façade est indiquée d’une simple lanterne chinoise et une façade de fines lanières de bois. Une fois entrés, on arrive dans la petite section restaurant qui se nomme Ryōshi. C’est seulement lorsque l’on passe le rideau noir au milieu du petit resto, qu’on entre dans le bar à cocktails. Le bar est donc caché derrière des rideaux à côté de ce qui semble être juste une cabane à poisson (ou Chirashi Counter).
Comme au Japon, le changement d’atmosphères est surprenant, la sensation une fois entré dans l’espace au-delà des rideaux est décontractée, mais sophistiquée. La décoration nous laisse bouche bée, quant à la disposition, elle offre l’intimité en séparant l’espace dans de petits recoins confortables, parfaits pour un date ou pour se retrouver avec de bons amis.
À boire, on trouve une carte de sept cocktails (12-15 $) pensés par l’entreprise torontoise Wizards of the West. Des boissons avec du saké, du yuzu et d’autres ingrédients d’inspiration japonaise et sont magnifiquement présentés. Les mélanges rappellent la qualité du Japon : peu d’ingrédients, mais intelligemment utilisés. Le Gokudo offre également des choix de sakés, Whisky japonais, scotchs, vodkas, tequilas, gins, rhums, mezcals, rue, cognac et bourbon.
À manger, c’est le Ryōshi qui sert le Gokudo. On trouve quatre petites salades : edamame, brocolis chinois, tofu et mini pieuvre (4-7 $) ; trois petits cornets au tartare de saumon, aux crabes et crevettes et aux pétoncles épicés (5-7 $) ; et trois bols de riz au tartare de saumon, anguille et thon rouge offerts en portions snacks ou repas (8-12 $ snacks et 11-18 $ repas). En dessert, on offre un gâteau au fromage camembert et miso de dulce de leche très intéressant à 5 $ et un Japanese rice cracker mix – 3$.
Espace extraordinaire pour prendre un verre au centre-ville de Montréal et vivre une expérience unique en son genre. De notre côté, nous sommes tombés en amour du lieu et on a hâte d’y retourner encore et encore!
TOUT CE QUE TU AS BESOIN DE SAVOIR :
Horaires d’ouvertures :
Mardi, mercredi de 17h à 1am, Jeudi et vendredi de 17h à 2am et Samedi de 19h00 à 2am
Avis aux amoureux de pain croustillant et de fromage fondant! Le Mois du Grilled Cheese est de retour au L’Gros Luxe pour te réchauffer l’esprit…et surtout ta bouche et ton ventre!
L’Gros Luxe revient avec 28 nouvelles recettes de grilled cheese, nous les avons découvertes lors de la soirée de lancement mercredi 1er Novembre.
Une chose est sûre, ils avaient tous un élément en commun, le fromage! Parfaitement représenté dans tous les grilled cheese de la soirée!
Les chefs ont travaillé très fort pour sortir des recettes originales et ils sont enfin prêts à dévoiler leur top 28.
Du 1er au 30 novembre, les gens sont invités à visiter une des 7 succursales du L’Gros Luxe (Plateau, 100% végé, Mile-end, Longueuil, Sud-ouest, Québec, Victoriaville) afin d’essayer le grilled cheese de la semaine dans chaque succursale. Il est important de noter que chaque grilled cheese est disponible pour une semaine seulement puisque les succursales présenteront un grilled cheese vedettechaque semaine. Chaque plat sera servi avec une frite ou une salade. Et puisque ça se passe au L’Gros Luxe, on est certain de manger copieusement et à prix abordable. Les grilled-cheese se vendront entre 10$ et 13$
En annonçant à l’avance le menu du mois, cela aidera la clientèle à planifier leur prochaine visite au L’Gros Luxe et savourer leur grilled cheese préféré. Pendant le mois du grilled cheese, on a le droit de se faire plaisir avec des recettes pas mal élaborées.
Direction L’Gros Luxe pour en profiter et tu as l’embarras du choix pour t’y rendre avec ses quatre adresses à Montréal :
L’Gros Luxe Duluth
Semaine 1 : Soupe à l’oignon avec gruyère fondant
Semaine 2 : Quatre fromages avec ail rôti et trempette à la sauce tomate
Semaine 3 : Pommes caramélisées, brie et confiture à l’érable et noix
Semaine 4 : Figue grillée, fromage de chèvre et pancetta frit
L’Gros Luxe Mile End
Semaine 1 : Bacon, guacamole, tomates et œuf frit
Semaine 2 : Prosciutto, bocconcini, pesto aux tomates séchées
Semaine 3 : Chorizo portugais et confiture de figues
Semaine 4 : Viande fumée, moutarde et fromage suisse
L’Gros Luxe Vieux-Longueuil
Semaine 1 : Général Tao
Semaine 2 : Boulettes de viandes, bacon, porc et jambon
Semaine 3 : Frites, saucisses merguez et sauce à poutine
Semaine 4 : Gâteau au fromage à la crème entre deux gaufres
L’Gros Luxe Québec
Semaine 1 : Ketchup aux poivrons et chili, Calabrese et mascarpone et basilic
Semaine 2 : Champignons sautés, oignons caramélisés, fromage suisse et steak
Semaine 3 : Doritos, bacon, mac n’ cheese BBQ
Semaine 4 : Porc effiloché, sauce BBQ coréenne, salade de choux et fromage havarti
L’Gros Luxe Sud-Ouest
Semaine 1 : Poulet au beurre
Semaine 2 : Prosciutto, purée de patates douces et Gruyère
Semaine 3 : Dinde et canneberge
Semaine 4 : Mac n’ cheese avec sauce au curry à la mangue
L’Gros Luxe 100% Végé
Semaine 1 : Guacamole, roquette et faux bacon
Semaine 2 : Salade César, tomates et faux bacon
Semaine 3 : Poulet au beurre, concombre et salade mixte
Semaine 4 : Faux poulet frit, sauce tomate et faux bacon
L’Gros Luxe c’est une place qu’on essaie et qu’on adopte. Profitez du mois de novembre pour goûter à leurs savoureux grilled cheese, vous ne le regretterez pas!
On a brunché à Poudlard, lors d’un brunch d’Halloween à la thématique du célèbre jeune sorcier à lunettes: Harry Potter. Très réussi, on a totalement plongé dans l’univers magique de notre sorcier préféré!
Le chouette bistro Les Intraitables, situé dans le Vieux-Port, a eu l’idée du siècle pour célébrer Halloween: un grand banquet/brunch dans la « grande salle» sur le thème du sorcier favori de tous, le fameux Harry Potter. Un brunch inoubliable, une expérience digne de la plus grande école de magie.
Assis sur la tablée de Poudlard surplombée par des chandelles magiques volantes, un grand brunch des sorciers festif ainsi qu’une ambiance immersive unique nous a transportés dans un monde magique pendant quelques heures.
Étant donné le succès incroyable qu’avait provoqué la première édition de ce brunch l’automne passé, Les Intraitables ont décidé de remettre le couvert avec une seconde édition cette année. « Celui Dont On Ne Doit Pas Prononcer Le Nom » était de retour à Montréal, accompagné de ses mangemorts. De nombreux fans de la saga sont venus muni de leur cape et de leur baguette, ou déguisés en leur personnage favori.
L’attention aux détails du bistrot Les Intraitables était impressionnante, on a même pu apercevoir la Grosse dame quitter son cadre !!!
Un menu spécial était conçu pour l’occasion. Un brunchgourmand et appétissant. En plus de proposer de la bonne bouffe et à foison avec un brunch ultra gourmand côté sucré comme au salé, (il fallait bien nourrir Hagrid…). Il y avait évidemment, LE drink emblématique: celui que les sorciers préfèrent, et j’ai nommé la bière au beurre, délicieuse!
De nombreuses surprises aussi délicieuses qu’effrayantes étaient au rendez-vous: quizz sur la saga, tirage au sort avec cadeaux, photos officielles en compagnie de Bellatrix Lestrange, Hagrid, Vol de Mort…
On a hâte de découvrir les futures surprises qu’auront à nous offrir Les Intraitables. Un 10/10 pour cette expérience «abracadabrantesque»!
On a testé : Les Street Monkeys, un resto-bar où l’on savoure des petits tapasaux saveurs traditionnelles du Cambodge. Situé à Verdun, c’est un endroit incontournable pour savourer de délicieux cocktailset manger de bons plats dans une ambiance urbaine et décontractée. Les Street Monkeys c’est avant tout une expérience gastronomique unique à Montréal. On y mange des plats authentiques comme au Cambodge.
Ouvert depuis fin juin 2017, ce brand new restaurant a ouvert ses portes sur la rue Wellington à Verdun. Les propriétaires, Tota Oung, William Kit et Sihour Kong sont un jeune crew de mordu de cuisineet d’aventure, qui gardent les lieux. Une tribu accueillante qui guide les curieuxen voyage jusqu’au Cambodge. La joie et la bonne humeur sont les mots qui décrivent l’ambiance de ce restaurant. On y va le soir, après une bonne journée pour un souper réconfortant, pour un date animé ou pour une sortie de groupe.
Embarquez dans leur univers tout droit venu des rues animées du Sud de l’Asie. Une cantine cambodgienne avec des cocktails succulents. En effet, côté drink, la carte offre 7 cocktails maison, tous à 12$ et pensés par le mixologue Van Quillar. On vous promet que vous allez longuement hésiter avant de faire votre choix (petit coup de cœur pour le « second base on the street », servi dans une conserve de lait de coco, un pur délice!).
On trouve dans le menu différentes tapas toutes aussi alléchantes: salade d’aubergines grillées, ceviche de crevettes au wasabi, poisson blanc amok pané, laab de bœuf, ailes de poulet farcies avec saucisses thaï… Ici, le menu est même pensé pour les végétariens et les intolérants au gluten.
Une déco aux néons colorés pour voyager jusqu’au pays du sourire. Des plats bons pour le corps et l’esprit cuisinés comme pour des amis. Laissez-vous guider dans leur univers rempli de surprise et de découverte. Partez à l’aventure comme à Phnom Penh!
Un joyeux bordel créatif sans barrières ni préjugés. Une culture du partage et de la bonne humeur. Les familles et les amis se retrouvent autour de plats à partager. Un prétexte pour se retrouver et savourer un instant hors du temps. Revenir à l’essentiel. Écouter ses sens et son cœur, simplement.
Les Street Monkeys c’est un état d’esprit, une philosophie de globe-trotter. Créer des lieux déroutants pour les explorateurs ouverts à de nouvelles aventures. Une atmosphère propice aux découvertes et aux rencontres. Une cantine pour célébrer la richesse du pays du sourire, en plein cœur de Verdun.
La cuisine cambodgienne est riche et pleine de saveurs. Dégustez de succulentes viandes marinées et grillées à la cambodgienne. Les Street Monkeys, c’est une cuisine simple et authentique pour réveiller vos papilles d’explorateurs. Savourez des woks fraîchement préparés par les chefs à la minute, que vous pouvez même apercevoir depuis la salle.
On a adoré l’endroit, on vous le recommande fortement. Un endroit convivialet agréable où l’on ne manquera pas de retourner!
Pendant années 90, ils étaient les promoteurs et producteurs rois de la ville sous le nom de 514 Productions. Ils étaient les pionniers des « raves ». Ils étaient à l’avant-garde avec les dj’s d’ici et d’ailleurs. C’est avec eux que tout a commencé : l’électronique, le techno, le house music. Ils ont fait danser Montréal. Ils l’ont propulsé sur la scène internationale en étant les leaders d’un mouvement unique.
Près de dix ans plus tard, le promoteur Eddy Melo, revient en force avec le 514 Grouppour faire danser de nouveau la ville avec le premier d’une série de grands rendez-vous. One Night at Sona, le samedi 18 novembre dans la fabuleuse enceinte de l’église du Théâtre Paradox.
Eddy « Crazy » Melo est une légende, ici en ville, mais aussi sur la côte Est américaine où son nom était inscrit en grandes lettres sur les flyers.
En 1993, il met sur pied Crazy Productions. Deux ans plus tard, c’est la fondation de 514 Productions. Si Manchester faisait danser l’Angleterre, Détroit et Chicago donnaient le beat aux États-Unis, « Crazy » s’est occupé de Montréal avec, entre autres, le Swirl en 1995 : le premier « rave » grand public au Palais des congrès avec plus de 3 000 personnes.
C’était du jamais vu dans tout l’Est de l’Amérique du Nord! Il récidive, en 1997, et produit Daft Punk & Bran Van 3000 au Stade Jarry avec plus de 12 000 fans. Avec 514 Productions, il était derrière les quatre premiers Bal en Blanc et du Sona, le fameux after-hours de la rue Bleury coin Ste-Catherine, un laboratoire, un lieu d’expériences nocturnes uniques et de fêtes magiques qui avait accueilli dans ses couloirs les stars hollywoodiennes Bruce Willis, Jason Priestley, Nick Nolte et, entre autres, Samuel L. Jackson.
Les premières fois, à Montréal, des dj’s vedettes David Morales, Frankie Knuckles, Moby, Roger Sanchez et Stacey Pullen : c’était du pur 514. Les plus folles soirées des locaux Robert de la Gauthier, Christian Pronovost, Muzion, Dubmatique, c’était Eddy et sa bande.
Les années 90, c’était les belles années, celles des foules immenses au Centre Claude-Robillard, Métropolis, Palais des Congrès et au Stade Olympique.
Cette passion pour la musique, cet amour de la liberté nocturne, il l’a développé avec son instinct en donnant rendez-vous au coin des rues Milton et Clark. Là, il y avait un bus qui amenait les clubbers à New-York, Boston et Philadelphie. La destination était inconnue. Dans la jeune vingtaine, il disait, « get on the bus! ». Et on le suivait parce que son seul désir était de danser sans arrêt dans un esprit de communion et d’échanges.
Cet automne, voit l’émergence de 514 Group. Avec deux nouveaux associés, Eddy « Crazy » Melo compte ramener cette ambiance d’antan, mais la renouveler avec une nouvelle énergie, celle « du Montréal d’aujourd’hui. It’s all about the vibe, » qu’il répète! À ses côtés, on retrouve Patrick Doucet : un des partenaires importants de la scène électronique de la province.
Doucet a coproduit les évènements Sensation Montréal et Sensation Québec, de Tïesto lors du 400ième anniversaire de la ville de Québec et, entre autres, de Arman Van Buuren au Beach Club. Au fil des ans, Patrick Doucet a beaucoup voyagé et a vécu à Londres, Dublin et Amsterdam : des villes-phares et à l’avant-garde de la culture. Il est l’un des créateurs, des dix dernières éditions, du « White Party » de Hong Kong.
Hans Shelso complète le trio. Il était derrière le grand succès du Bourbon Street North de 1999 à 2009, président de l’Inter-club de 1997 à aujourd’hui et, entre autres, promoteur de la Formule 1 sur la rue Peel. Shelso a une solide expertise dans les grands événementsayant développé des tournées promotionnelles pour Dior, Labatt de même que plusieurs grandes marques de spiritueux. Tous les trois, ils sont la nouvelle âme, le cœur du 514 Group.
Le samedi 18 novembre, dans le superbe Théâtre Paradoxe, c’est le lancement officiel du 514 Group. On y fera un clin d’œil aux nuits endiablées du mythique Sona avec la participation exceptionnelle de Dj Sneak, Dj Dan, Luc Raymond, Rob Brown et Max Hébert. Le temps d’un rendez-vous, la meilleure de la musique électronique à saveur underground sera au menu enrobé d’une multitude de surprises.
One Night at Sona est le début d’une nouvelle ère, celle du 514 Group. La soirée One Night at Sona, 21 ans et plus, a lieu le samedi 18 novembre au Théâtre Paradoxe sur le boulevard Monk de 21 heures à 3 heures.
Jouney Café, le petit nouveau de la rue Sainte-Catherine Ouest. Situé dans DowntownMontréal, il vient d’ouvrir ce mois-ci après 7 mois de constructions consciencieuses. Les photos nous font tellement mal aux yeux de beauté qu’on a juste une envie, c’est d’y courir. Et pour cause, le décorvaut vraiment le détour.
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Café Jouney est un endroit parfait pour prendre un café entre amis. Et ça tombe à pic puisque c’est l’automne, que la température baisse, que les jours rétrécissent, et qu’on a envie d’une seule chose : se réconforter autour d’une bonne boisson chaude et quelques petites gourmandisesdans un endroit chaleureux où passer un bon moment. Que ce soit pendant une pause magasinage, pour y travailler, pour un lunch décontracté ou un passage pour le souper, Café Jouney est l’endroit idéal pour déguster des mets méditerranéens et déguster de savoureux cafés libanais. Le menu authentique nous ouvre l’appétit. De quoi égayer notre journée et de la faire commencer avec un soleil précieux, tout droit venu de la méditerranée…
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Café Jouney a non seulement de délicieux plats, mais aussi une ambiance unique!
À la carte, des déjeuners gourmands et irrésistibles. On y trouve les délicieux pains libanais garnis, les fameux wraps kafta, le poulet taouk, de délicieuses salades ou encore des tranches de fromage halloumi à la poêle. Le tout bien sûr, d’une qualité authentique et remarquable. En plus, leurs pains sont faits sur place dans leur traditionnel fourméditerranéen, davantage séduisant n’est-ce pas ?
Pour le dessert, on se régale avec le manoushe choco-banane ou le traditionnel Chocolat Halewe, fait de nutella fondu et halewe, qui sauront charmer les plus friands de sucreries…
Un endroit idéal et une chouette option pour un déjeuner rapide et sain. Aussi savoureux que beau, le Café Jouney est rien de plus qu’un endroit pour prendre du plaisir.
L’automne d’Oystermania : un succès sur toute la ligne, plus de3 000 billets vendus pour séduire les amateurs d’huîtres de la fabuleuse Montréal. La semaine de l’huître a su ravir les palais de nombreux gourmands qui ont sillonnés le Grand-Montréal afin de déguster de délicieuses huîtres, parfois personnalisées par les différents établissements participants. Le succès de l’Oystermania a également comblé les restaurateurs, ravis de pouvoir accueillir une nouvelle clientèle. Le festival culinaire, qui s’est étiré du 12 au 22 octobre pendant 10 jours complets, a été un succès de A à Z.
On espère continuer à grandir pour la 7ème édition au printemps prochain. Notre objectif est d’aller plus haut, de rendre les gens heureux au plus haut niveau en leur apportant un large choix de restaurants. Ce qui est sur, c’est que les gens ont adorés la formule, et se sont amusés. On compte bien continuer ainsi, car nous on adore vous rendre heureux.
Oystermania, c’est évidemment le festival de l’huître et pour terminer en beauté, quoi de mieux que de le célébrer avec l’Oystoberfest? L’événement Oystoberfesta conclut l’Oystermaniale samedi 21 octobre 2017 avec la plus grande dégustation d’huîtres à Montréalen partenariat avec le programme Fourchette bleue*, « pour une saine gestion des ressources marines » et la participation du restaurant Laurie-Raphaël Montréal du célèbre Chef Daniel Vézina.
Lors de cet événement familial, abordable et festif, les amateurs de fruits de mer étaient invités à venir découvrir la plus grande variété d’huîtres à Montréal.
Qui a dit qu’on ne pouvait pas s’amuser avec des huîtres?
Au menu: dégustation d’huîtres, rencontres avec des ostréiculteurs (Trésor du large, Raspberry Point, Gillardeau) et chefs québécois qui partageaient leur passion, concours d’ouverture d’huîtres et plusieurs prix, animation, DJ et service de bar.
Les passionnés d’huîtres ont eu la chance de découvrir et de déguster, l’incontournable huître Gillardeau tout droit importé de France. On tenait à tous vous remercier d’avoir fait de cette 6ème édition une véritable réussite.
*Fourchette bleue propose un écoguide qui vise à faire connaitre aux Québécois les produits marins du Saint-Laurent issus d’une pêche responsable et certifie les restaurants et les poissonneries qui s’engagent dans une démarche de saine gestion des ressources marines en incluant ces produits dans leurs menus ou comptoirs.
De la chantilly sans crème en passant par les clafoutis sans œufs : la pâtisserie vegan ressemble à un tour de force… ou de magie. Après l’essor des restaurants végétariens, l’heure est venue de découvrir la pâtisserie 100% végétale. La pâtisserie végétale donne un coup de fouet aux gâteaux traditionnels. C’est avec Sophie Sucrée que j’ai découvert l’origine de la pâtisserie vegan.
Sophie Sucrée est une boulangerie végétalienne basée à Montréal qui propose des options sans gluten pour toutes les occasions. Située sur l’avenue des Pins, E. au cœur du Plateau-Mont-Royal, cette petite boutique de pâtisseries végétaliennes abrite une vaste sélection de friandises sucrées et à base d’ingrédients 100% végétaux. Ils offrent également beaucoup d’alternatives sans gluten qui favoriseront ceux qui ont des restrictions alimentaires.
La pâtisserie Sophie Sucrée vous garanti des produits de qualité. Ici, ils travaillent exclusivement ces délicieux desserts végétaliens, sans gluten et écologiquement responsables avec des produits de saison issus de l’agriculture biologique.
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Cette pâtisserie au logo très chic nous donne furieusement envie de visiter Montréal pour apprécier les différents gâteaux gourmands qui y sont proposés. Les riverains s’étonnent : la boutique est souvent dévalisée avant la fin de la journée. En vitrine, on se croirait chez un pâtissier ordinaire : cupcake Red Velvet, un biscuit chocolat beurre d’arachide, une brioche cannelle et cinq épices, un scone au beurre, une tartelette aux pacanes, un muffin double chocolat, des croissants… sauf qu’ils sont garantis 100% végétaux !
Créé par Milène, cette pâtisserie est en effet la première à proposer des gâteaux traditionnels sans aucun produit d’origine animale. La pâtisserie végétale pourrait en fait repousser les limites et ouvrir le champ à de nouvelles textures. Milène fait ses armes en tant que cheffe pâtissière, elle crée de ses mains des pâtisseries sans œufs, sans lait, ni beurre et parfois même, sans gluten.De quoi se faire un nom et ravir les intolérants, et bien sûr les végétaliens, attachés à ces spécialités! Sophie Sucrée c’est avant tout l’envie de Milène d’ouvrir sa propre entreprise. Le rêve se réalise, et la voilà à la tête de la toute première pâtisserie entièrement végétale: Sophie Sucrée. Résultat: un carton. L’objectif était que tout le monde puisse profiter de ses créations.
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La plupart de la clientèle de Sophie Sucrée n’est pas vegan, mais vient par curiosité ou sans même connaitre le concept de la pâtisserie de Milène. Le constat est là: ils aiment ce qu’ils goûtent. Milène et son équipe sont également très fières et heureux que les gens intolérants au lactose ou végétaliens de choix puissent trouver une pâtisserie qui leur ressemble. Chez Sophie Sucrée les végétaliens et non-végétaliens trouveront quelque chose qu’ils adoreront. Sophie Sucrée se spécialise également dans la conception sur commande de magnifiques et délicieux gâteaux.
Venez vite découvrir la jolie pâtisserie à la devanture girly, Sophie Sucrée.
Ces délicieux produits vous rappelleront que vous pouvez déguster des biscuits, des gâteaux, des tartes et autres pâtisseries sans avoir besoin de produits laitiers, d’œufs ou de beurre.
Sophie Sucrée 167 Ave. des Pins Est
H2W 1N9, Montréal Facebook Instagram
Le jeudi 12 octobre a eu lieu la soirée de lancement de l’événement culinaire Oystermania.
Les fidèles amateurs d’huîtres se sont réunis au Ê.A.T, situé au rez-de-chaussée de l’hôtel W. à Montréal.
Réunis dans une magnifique salle qui côtoie une superbe galerie d’art, le Ê.A.T. est un restaurant au cadre dynamique, original et très designqui nourrit autant tes yeux que ton estomac !
Et pour cause, les invités ont pu déguster de délicieuses huîtres fraiches et passer un moment festif entre amis, dans une atmosphère chaleureuse grâce à ses œuvres d’arts et son ambiance musicale.
De nombreux influenceurs et médias ont également répondu présents à l’événement.
Durant la soirée, les invités ont pu profiter d’une douzaine d’huîtres ainsi qu’un délicieux Spritz fait maison. De quoi offrir aux consommateurs une expérience gastronomique exceptionnelle, et l’opportunité pour chacun de passer un moment convivial.
Tous les plats ont été préparé par Grégory Faye, un chef de talent qui a fait ses classes auprès de restaurants de renom, et son équipe. Un service en salle et au bar de qualité, la soirée fut rythmée entre classe, raffinement, et gourmandise. Tout était réuni pour une soirée festive et réussit ! Quoi de mieux pour lancer la 6ème édition de l’Oystermania ?
Pour l’occasion, et pour toute la durée de l’événement, la célèbre poissonnerie montréalaise La Mer, (endroit incontournable pour les amateurs de poissons et de fruits de mer) est partenaire et fournisseur officiel de l’événement. L’occasion idéale de découvrir plusieurs variétés d’huîtres, riche en goût et à la texture élégante.
C’est donc grâce à La Mer que les convives ont pu déguster de savoureuses huîtresprovenant de l’Île du Prince Edouard. Certains n’ont pas résisté à commander plusieurs autres plateaux, convaincus par leur goût riche et leur texture soyeuse.
Cette soirée de lancement fut donc l’occasion d’ouvrir les hostilités du festival Oystermania. Celui-ci durera 10 jours et prendra fin le 22 octobre prochain.
Nous vous remercions d’avoir fait de cette soirée un véritable succès !
Je n’ai jamais entendu une seule personne me dire qu’il n’aimait pas la pizza… La pizza, c’est ce plat extraordinaire sur lequel tu peux mettre ce que tu veux. Tu peux faire une pizza combo avec tes aliments préférés, réunis en un seul. Fun non ?
Pour ma part, j’aime rester dans les basiques d’une bonne pizza à l’italienne : basilic, sauce tomate, mozzarella, avec une croûte bien chaude, fine et croustillante… Mais les délicieuses saveurs ne s’arrêtent pas là ! Des tendancesfolles et farfelues s’ajoutent à la garniture des pizzas : pizzas aux pâtes, garnies de hamburgers ou de tacos… après-tout, il faut varier les goûts et les plaisirs !
C’est pourquoi il existe La Pizza Week: nouvel événement gastronomique à Montréal, ou la semaine parfaite pour manger des pizzas sans trop de remords. La Pizza Weekcélèbre ce plat italien savoureuxet réconfortant. Montréal regorge d’excellents endroits pour manger de la pizza alors, La Pizza Week mettra en valeur les créateurs et les pizzerias du Grand Montréal. La Pizza Week est une chance pour le public de découvrir et de participer à la recherche de la meilleure pizza de Montréal!
On est certains que des pizzas uniques sauront faire la différence pendant La Pizza Weekqui aura lieu cette année du 24 au 31 Octobre 2017. La Pizza Weekc’est avant tout une compétition qui se tiendra entre 29 restaurants à travers la ville dans le but de trouver quel restaurant offre la meilleure pizza de Montréal.
Voici les 29 restaurantsqui participeront à La Pizza Week :
Le vote se fera parmi les 10 catégories suivantes :
1. Pâte mince
3. Calzone
4. Pizza dessert
5. Meilleure pizza vendue en pointe
6. Margharita
7. Cinq ingrédients et plus ou toute garnie
8. Sans gluten
9. Végane
10. La pizza la plus originale
Comment cela fonctionne ? Il suffit de visiter les différents restaurants participants, puis de voter sur le site de La Pizza Week afin d’élire votre favori.
On invite les amateurs de pizza à partager leurs découvertes et leurs coups de cœur sur les réseaux sociaux en utilisant le mot-clic #LaPizzaWeek.
Après l’arrivée du tout premier « Single Malt» québécois sur les rayons de la SAQ en 2015, LaMaison Sivo nous a convié à une soirée exceptionnelle afin de célébrer ses 3 ans en lançant un premier whisky « Single Malt » 100 % québécois.
L’entreprise, qui marie les traditions hongroise et québécoise, a été fondée par Janos Sivo, un hongrois d’origine arrivé au Québec il y a plus de 30 ans. Il s’est lancé dans la production de spiritueux selon la méthode artisanale il y a trois ans. La Maison Sivocréée des produits uniques et excitants d’une pureté ultime dont tous les produits sont élaborés à partir d’ingrédients 100 % québécois. Les céréales proviennent de Plessisville, alors que les fruits poussent dans la ferme de LaMaison Sivo.
La soirée événement du 6 octobre 2017 fut donc un hommage aux créations originales de La Maison Sivo et à sa relation fusionnelle avec les espaces de chez nous, comme la nature sauvage ou les animaux, se mariant à l’héritage de son pays d’origine : la Hongrie.
Nous nous sommes donc rendus au club La Voutedans le quartier historique du Vieux-Montréal, ou nous avons pu découvrir les délicieux produits et la jolie gamme d’alcools de La Maison Sivo, micro-distillerie mais aussi ferme écologique québécoise proposant des produits très variés qui répondent à des goûts tous différents.
Le fameux club La Voute, encourage les produits québécois et c’est avec fierté qu’il a participé à la nuit Sivo au cœur du Vieux-Montréal, un véritable succès.
Nous avons pu goûter et savourer différents produits lors de cette soirée Rebel, désignée sous le signe de la découverte :
L’Essence du Rye : révèle avec puissance et volupté l’esprit d’un Rye authentique. Primé médaille de bronze au New York International Spirits Competition. L’Essence du Single Malt : capture le goût complexe de l’orge malté à l’état pur. Unique au Québec et élaboré avec de l’orge local, un voyage séduisant au monde du Single Malt. Rebel Le Moonshine du Rye : est élaboré avec deux tiers de seigle, un tiers d’orge malté, une levure de champagne et l’eau cristalline de Covey Hill. Primé médaille de bronze au New York International Spirits Competition et au San Francisco World Spirits Competition. Shaman : est une liqueur d’herbes basée sur une recette ancienne des monastères de Bavière. Primé médaille d’or au San Francisco World Spirits Competition. Eau-de-vie de framboise : fut mise au point sur la ferme de la Montérégie par un maître-distillateur allemand. Avec sa teneur en alcool élevée, son goût complexe, fruité sans contenir du sucre, cette eau-de-vie est une découverte des plus agréables pour les connaisseurs. Les liqueurs : dégagent l’odeur et la saveur des fruits frais, capturés dans une liqueur chaleureuse et douce.
Aujourd’hui, nous vous emmenons en mer avec un petit tour d’horizon sur La Boite aux Huîtres7070 Avenue Henri Julien, marché Jean Talon, à Montréal.
Et comme l’Oystermania débute sous peu, rien de mieux pour vous parler d’un endroit qu’on adore pour déguster de succulentes huîtres. Vous aviez l’habitude de manger des huîtres seulement à l’automne? La saison où les huîtres sauvages sont le plus souvent pêchées? Pour les friands de ces mollusques, on vous fait découvrir un petit trésor où vous pourrez en trouver à votre guise, toute l’année.
Les huîtres… on ne peut simplement pas s’en passer ou en avoir assez. On aime les manger comme un purificateur pour notre palais. À l’apéritif, avec des cocktails ou du vin, ou encore lors de dîners comme à Noël en guise d’amuse bouche, les huîtres sont un plaisir à mi-chemin entre l’apéro, le cocktail dînatoire et le repas traditionnel. Elles sont un bonheur incontournable auquel il est difficile de dire non. Pas faute de savoir que les huîtres sont souvent décrites par leurs amateurs comme les « bonbons de la mer ». Récoltées depuis plus de 100 ans elles sont même soupçonnées d’avoir des pouvoirs aphrodisiaques.
Et pour déguster des huîtres aux variétés multiples, rien de tel que de se rendre à La Boite Aux Huîtres. Fondée en 2012, cette huîtrerie est parfaite pour vous aider à choisir les meilleures sortes d’huîtres, adaptées à votre palais raffiné. Leur bar à huîtres est leur terrain d’essai! La Boite aux Huîtres propose un large choix de variétés. Des huîtresdouces du Pacifique, de l’Atlantique salé, des huîtres sauvages de la Virginie, Xtra Jumbo Wiannos de Cape Cod et West Coast Beach Angels…
Ce que nous aimons surtout, c’est que vous pouvez mélanger et faire correspondre vos huîtres afin de ne pas avoir une douzaine d’huîtres d’une variété similaire. Ils vendent leur mignonette maison pour 5$ et si vous mangez des huîtres à leur bar, ils vous proposeront du citron, du raifort frais, du Tabascoet avant tout, leur mignonette à la framboiseou à l’échalote.
Durant l’hiver, vous pouvez trouver La Boîte aux Huîtres à l’intérieur de la Poissonnerie Aqua Mare sur le marché Jean Talon. Dans les mois les plus chauds, ils ont un kiosque extérieur qui est partiellement couvert pour quand même: profiter du soleil ! Ici, vous pouvez commander à partir de leurs diverses caisses d’huîtres et soit les ramener à la maison, soit les déguster sur place, à leur bar.
Les mardis la motto de La Boîte aux Huîtres est « Shuck Me, Suck Me, Eat Me Raw » ou l’hebdomadaire « Buck-A-Shuck » où ils proposent les huîtres à 1$ entre 11h et 18h. Par contre, vous devez en prendre une douzaine, mais qui va réellement commander moins d’une douzaine?
La bonne nouvelle du mois d’octobre, c’est que La Boite aux Huîtres participe à l’Oystermania ! Achètes vite ton billet icipour profiter d’une douzaine d’huîtres pour seulement 10$
Qui aime les huîtres ? J’aperçois déjà de nombreuses mains me faire signe… Et ça tombe bien, puisque Oystermania est de retour !!!
Après déjà 5 éditions très populaires, Oystermaniarevient du 12 au 22octobre 2017 pour vous remettre l’eau à la bouche en célébrant ce qu’on adore ici à Montréal : les huîtres.
Lors de sa dernière édition, Oystermania, c’était plus de 52 800huîtres dégustées dans 14 établissements participants. Les gourmands ont apprécié !
Il n’y a vraiment rien de mieux que de déguster des huîtres fraiches et de qualitépour assouvir vos envies au cours de l’automne. Non seulement cet événement regroupera quelques incroyablesrestaurants de Montréal, mais avant tout, des milliers de coquillages seront ouverts et dégustés à un prix qui vous laissera sans voix !
Eh oui, au cours de cet événement, une douzaine d’huîtres et une boisson alcooliséepour 10$ sera le prix idéalfaire plaisir et partager un moment convivial! Si vous ne savez pas où aller pour déguster ces huîtres à une formule imbattable, une listevous sera dévoilée prochainement pour vous aider à faire un choix et vous laisser tenter par une soirée gourmande.
La sixième édition d‘Oystermania sera inaugurée au Ê.A.T. (Être Avec Toi) de l’Hôtel W. Montréal. Pour profiter de cette belle soirée dans un cadre magnifiqueaux murs colorés par des artistes talentueux et apprécier des huîtres dans un cadre unique, achetez vos places ici.
Pour la suite de l’événement, les billets seront en vente via le site web de Restomania où vous pourrez choisir parmi les restaurants participants celui que vous préférez, et ensuite venir vous régaler avec votre douzaine d’huîtres et votre boisson à 10$.
Samedi 16 Septembre, nous étions invités à l’événement Terra PermaChez Fabergé. Un restaurant éphémère prenant ses quartiers au fameux restaurant Fabergé, dans le Mile End. Ce pop-up met en lumière les produits directsde la ferme Terra Perma et de ses voisins. Des produits durables et agro-écologiques cultivés avec amour au sein des 850 acres de Terra Perma dans les Laurentides, inspiré de la permaculture.
Dés notre arrivée, nous avons été accueilli avec un cocktail de limonade au bourbon et au sumac, cocktails préparés avec la même approche locale de Terra Perma. Nous avons pu y rencontrer Lola Laurence qui la veille, récoltait à la ferme ce qui allait nous être servi à table : des aliments frais et organiques de la forêtet de la ferme, jusqu’à notre assiette. L’objectif étant de tracer une ligne directe entre les producteurs d’aliments et les consommateurs.
Nous nous sommes ensuite installés à table, où nous avons pu découvrir de nouveaux cocktails tous aussi alléchants comme le Garden Smash (Gin, concombre et basilique) ou le Spruced Up (Vodka Martini infusé à l’épinette). Une petite sélection de vin bio était également présente pour accompagner notre menu dégustation tant attendu : le menu Farm 2 Tapas.
Farm 2 Tapas est un menu mettant l’accent sur les méthodes de préservation naturelle, les comestibles sauvages et le sirop d’érabletraditionnel produit à la ferme.
Nous avons pu déguster des plats classiques du Québec, principalement végétariens, sous forme de Tapas, à partager entre amis.
– Fromage fumé maison, tapenade de chou et de champignons avec pain grillé.
– Salade de tomates assorties accompagné de souci, fromage de chèvre, concombre et pollen d’anis.
– Choux caramélisé et siège gonflé avec sauce Cowboy.
– Aubergine fumé avec ail noir.
– Caille rôtie provenant de la ferme Laurentienne : La Ferme Rouge Vallée.
Le menu Farm 2 Tapas sera régulièrement mis à jour dans le but de faire découvrir et de mettre en vitrine les différents produits des jardins de Terra Perma.
Vous aurez l’occasion de savourer entre autre : des champignons de la forêt tempura avec sauce au vinaigre d’érable et soja, des empanadas variées, ou encore des trempettes de piments fumés avec foccacia à l’ail romarin… On en salive d’avance, n’est-ce pas ?
Le menu sera disponible au restaurant Fabergé dans le Mile-End, tous les jeudis,vendredis et samedis soir, jusqu’au 28 octobre prochain où il vous sera possible d’explorer le riche patrimoine culinaire québécois. Vous pourrez y souper, ou y passer du temps pour un 5 à 7 cocktails/snack riche en saveurs et en découverte !
Le restaurant sera réapprovisionné deux fois par semaine par un camion qui fera le voyage de la ferme, jusque chez Fabergé afin d’assurer la qualité et la fraicheur des ingrédients utilisés.
Toujours dans l’approche de réunir les producteursd’aliments et les consommateurs, et dans le but de sensibiliser les gens à l’origine de leur nourriture, l’expérience Terra Permas’étend sous forme d’un marché, installé devant le restaurant Fabergé pendant toute la durée du pop-up. Des produits frais et d’une grande qualité seront alors accessibles à tous les Montréalais. Apportez votre panier, vous allez vouloir y acheter beaucoup de choses !
Ce pop-up éphémère est finalement une belle occasionde découvrir ou de redécouvrir le goût et les saveurs des aliments de notre terroir !
À propos :
La Fondation Terra Perma est un organisme à but non lucratif dont les principales activités sont la protection du parc forestier, l’éducation et le soutien au développement de partenariats en permaculture.
La fondation a pour mission de protéger l’intégralité de l’environnement naturel de Terra Perma ainsi que de promouvoir la permaculture traditionnelle et innovatrice tout en soutenant le développement des communautés environnantes et le développement durable.
TERRA PERMA – Pop-Up au FABERGÉ On y va : les jeudis, vendredis et samedis soir, du 14 septembre au 28 octobre
Au Restaurant Fabergé, 25 avenue Fairmount Ouest
Informations et réservations : www.larecoltemtl.com
Facebook : @TerraPermaQC
Si tu habites à Montréal depuis un petit bout de temps, tu connais forcément l’un de ses restaurants piliers, l’Assommoir Notre-Dame. Et si tu ne connais pas, il est temps pour toi de remettre les pendules à l’heure. L’Assommoir, c’est un resto-bar nommé ainsi d’après le très célèbre roman éponyme d’Émile Zola. Tu peux t’y rendre rue Notre-Dame, et profiter d’une super carte de cocktailset d’un menu frais et raffiné! Le tout dans une ambiance conviviale et énergique.
Quand on te dit un super carte des cocktails, on n’exagère pas. La mixologie est une spécialité de la maison, et ils ont même une machine unique au Canada qui permet de geler et glacer les alcools, pour des boissons encore plus délicieuses !
En bref, vas-y. Et réjouis-toi, car l’Assommoirparticipe aussi à une aventure un peu différente: la cuisine traiteur! Que ce soit pour un mariage, un séminaire d’entreprise ou tout autre événement, tu vas vouloir que Nana Traiteur s’occupe de tout pour remplir les estomacs!
Qu’est-ce que tu peux manger, tu vas me demander. Eh bien, que des bonnes choses! Une cuisine moderne et gourmande, pour faire voyager tes papilles. Et bien sûr, les cocktails qui ont fait la réputation de l’Assommoir seront également de la partie!
Plusieurs options s’offrent à toi: pour le corporatif, tu peux choisir un buffet sur mesure, où tu peux choisir parmi une quinzaine de plats étonnants et goûteux, un banquet exquis haut-de-gamme, ou encore tout simplement commander des boites à lunch pour le bureau (sandwichs, salades, desserts, …). Et ce n’est qu’un aperçu, car les soirées corporatives ont elles aussi de nombreux choix à leur disposition.
Et si tu veux faire la fête avec tous tes amis, tu peux aussi! Que ce soit un événement particulierou juste une belle réunionavec les gens que t’aimes, tu peux faire venir le food truckde l’Assommoir, faire un BBQen plein air, te faire livrer des plats, et plus encore!
Tu peux même choisirà la carte tes canapés, tapas, buffets, etc.
On te donne un extrait des bouchéesque tu pourras apprécier: chorizo poêlé à la méditerranéenne, poulet façon général Tao, sauce ananas et piments, tataki de thon, tartare de canard à l’huile de truffe, et la liste continue!
En résumé, si t’as besoin d’un traiteur, tu sais où il faut aller.
Et comme on est sympa, on t’offre même 15% de réduction pour toute commande chez Nana Traiteur! Il te suffit de mentionner que tu as vu cet article sur Restomania, et le tour est joué! Ça vaut le coup de se faire plaisir, non?
Si tu veux plus d’infos sur Nana Traiteur, va faire un tour sur leur site web et leur page Facebook.
Allez, on te laisse avec quelques autres images pour te faire saliver!
Nana Traiteur par l’Assommoir
Téléphone : (514)-272-0777
Site web : www.nanatraiteur.com
Courriel : victor@nanatraiteur.com
Portovino Dix 30, joli restaurant installé 8940 Boulevard Leduc, Brossard, Quartier Dix30.
Apportez votre vin préféré et vivez l’expérience de ce lieu convivial pour apprécier la bouche ouverte de bons plats préparés avec un savoir-faire et une qualitéqui cultive la différence.
Succulent restaurant Italien toujours à la recherche de créations culinaires saisonnières et appétissantes. La cuisine?Des plats simples, home made, une cuisine généreuse « comme à la maison ». Le chef sublime les mets italiens traditionnels et offre des créations culinaires audacieuses. Les pâtes sont à tomber et les tartares parfaitement maîtrisés.
Chez Portovino, on s’évade et on aime découvrir une cuisine différente : cuisine italienne, française, brunch, grillades, tartare, huîtres, moules-frites…
La déco ? Chic, chaleureuse et décontractée. L’endroit idéalpour des familles ou des retrouvailles entre amis.
Chaque semaine, Portovino propose une offre appelée « table d’hôte» : créations italiennes originales et savoureusesqui ne sont pas sur le menu. Une cuisine toujours fraiche et soignée selon les inspirations du Chef. L’occasion de se laisser tenter par des plats nouveaux et alléchants.
À ne surtout pas manquer chez Portovino : le Festival Moules en Folie!Du 14 au 24 septembre, c’est juste LEmoment pour venir déguster des moules àseulement 10$ !
En plus, t’as le choix entre les moules fraîches, crème, aneth frais, poivre noir concassé, échalotes, ail, le tout flambé à la vodka, ou encore mieux, les moules fraiches, purée de poivrons rouges rôtis, piments forts, crème, parmesan, ail rôti, basilic frais, vin blanc, le tout garni de saucisses chorizo. Le must : évidemment servies avec des frites.
Vite, on court profiter de cette offre exceptionnelle et à tomber par terre. Dépêches-toi, il te reste plus que 9 jours pour manger de bonnes moules fraiches ! ! !
J’aime les falafels, j’adoooore les falafels! Bien croustillants et dorés, ils sont tout tendres à l’intérieur. Alors pour vous, j’ai testé Falafel Avenue : nouvelle succursale ouverte depuis peu sur le Plateau, Avenue Mont-Royal.
Et bonne nouvelle, j’ai pu déguster ces délicieux falafels gratuitement ! Ce qui les a rendus encore meilleurs. En effet, samedi 9 septembre dernier, Falafel Avenue offrait des falafels gratuits pour inaugurer son nouvel établissement.
Un événement cadeau pour tous les fidèles du falafel, mais aussi une belle manière de découvrir le restaurant, ses fameuses boulettes et toutes ses autres spécialités aux saveurs fraîches et exotiques.
Un succès puisque le restaurant a servi plus de 11.000 boulettes !!!
Dès midi, les amoureux du falafel se sont précipités au 111 Avenue du Mont-Royal O. La queue pour obtenir sa boulette gratuite n’a fait qu’augmenter au fil de la journée à tel point que l’établissement s’est vu offrir des coupons pour que les gens reviennent s’approvisionner ! Pas étonnant… c’est tellement mieux quand c’est gratuit!
Surpassés par le triomphe de cet événement, ils ont bien évidemment manqué de falafels et ont dû stopper l’offre au cours de la journée… Mais ce n’est pas grave, puisque Falafel Avenue propose LE meilleur falafel en ville.
Alors, on reviendra très rapidement déguster le falafel classique mais aussi : l’ensoleillé, le vert, le fondant et tous les autres mets proposés (pitas, salades, sandwichs…) TOUS comportant la base des bases : la boulette de falafel !
Falafel Avenue modernise l’assiette en gardant les saveurset les goûts de la bonne cuisine libanaise traditionnelle.
Le must : tu peux même commander en ligne si t’as la flemme de bouger de ton canapé ou si tu ne veux pas geler tes doigts de pieds pendant l’hiver…
Tu veux en savoir plus ?
Falafel Avenue a été créé par trois frères qui ont eu la merveilleuse idée commune de transformer et donner un coup de punch à ce plat populaire du Moyen-Orient : les pois chiches assaisonnés d’herbes et d’épices, façonnés en boules, et cuit pour créer une coquille croustillante autour d’un intérieur doux. Le tout rempli de protéines et de fibres, un aliment totalement sain pour lequel on ne se priverait pour rien au monde !
En plus de leur délicieuse cuisine, Falafel Avenue t’accueille dans un cadre fabulous, entièrement designé par le créateur Jean-Pierre Viau qui a conçu l’espace avec des aménagements contemporains.
Ici, on casse les codes des restaurants libanais traditionnels. Une décoration soignée, boisée, colorée, à la fois branchée et moderne, et un accueil charmant. Idée exclusive des gérants voulant donner à vos yeux de quoi se régaler 😉
Falavel Avenue, l’endroit idéal pour passer un bon moment entre amis.
Falafel Avenue 111 Avenue du Mont-Royal Ouest
H2T 2S9 Montréal
* Toutes les photos ont été prises sur la page Facebook de Falafel Avenue
Restomania revient avec son prochain événement, et cette fois c’est une nouveauté! Vous aurez donc le plaisir de découvrir la 1ère édition de Moules en Folie, du 14 au 24 septembre 2017.
Qu’est-ce que Moules en Folie? C’est tout simplement le premier festival de Montréal centré sur les moules accompagnées de frites, un plat apprécié de tous, car il est délicieux!
Si vous connaissez un peu les autres festivals de Restomania (Tartarefest, Oystermania, etc.), le principe de ce festival vous semblera familier.
Vous n’aurez qu’à vous rendre sur restomania.ca, choisir parmi les restaurants participants celui qui vous donne le plus envie, et vous rendre sur place pour déguster de délicieuses moules et frites.
Notre but: satisfaire tous les gourmands sans qu’ils aient à se ruiner, et encourager la convivialité et le partage. En famille ou entre amis, c’est une belle expérience gustative que vous allez vivre.
Nous avons décidé de nous concentrer sur des produits que tout le monde apprécie pour ce nouveau festival: en effet, qui n’aime pas les moules, et surtout déguster de bonnes frites bien dorées et croustillantes?
Nous vous donnons donc rendez-vous du 14 au 24 septembre, mais aussi le 14 septembre à partir de 18h pour la grande soirée d’ouverture de Moules en Folie, qui aura lieu dans la fameuse Brasserie Saint-Denis.
On espère vous avoir donné l’eau à la bouche! On revient bientôt pour vous annoncer tous les restaurants participants. On vous promet des restos de folie!
Comme tu as pu le constater dans nos précédents articles, il y a tout plein de nouveaux établissements qui ouvrent leurs portes dans le quartier Saint-Henri. Après la cantine vietnamienne qui a récemment ouvert ses portes, un nouvel établissement voit le jour. Il s’agit d’une boulangerie typiquement italienne: le Rosetta.
Ce nouvel établissement se situe sur la rue Notre-Dame, une rue qui vaut le détour avec sa multitude de cafés et restos en tout genre! Le Rosetta, c’est un lieu qui va te faire voyager jusqu’en Italie grâce à leur cuisine typique. Tu ne seras pas déçu par la fraicheur et la qualité des produits. En effet, tout y fait maison, des pizzas (avec une large sélection!) aux viennoiseries, pâtisseries, gâteaux, et bien plus encore!
La boulangerie propose même la commande de gâteaux personnalisés pour tout évènement, mariage, souper de famille, anniversaire… Tu auras une multitude de choix dans les saveurs et dans la forme du gâteau, et l’équipe saura répondre à toutes tes demandes pour te créer le gâteau qu’il te faut! Leur engagement, c’est d’offrir des produits de grande qualité et locaux, le tout sans préservatifs ou additifs.
En bref, il y a de quoi te faire vraiment voyager, non seulement par les plats, mais aussi par la décoration de l’établissement. Tu pourras apercevoir une grande fresque derrière le comptoir qui représente une nonna, la grand-mère italienne traditionnelle. C’est un endroit avec une belle décoration épurée et beaucoup de charme, ainsi qu’une une belle vitrine avec beaucoup de choix!
Fais un tour sur le site web pour en savoir plus, ainsi que sur la page Facebook de la boulagerie!
Prépare-toi, car demain, tu veux pas rater l‘offre du McDo à côté de chez toi!
Parce que le McDo, c’est vrai que c’est pas ce qu’il y a de mieux pour la ligne, mais on va pas se mentir, on adore tous ça!
Et demain, le mercredi 16 août, c’est un jour très spécial pour McDonald’s Canada… C’est son 50ème anniversaire! Et pour célébrer cette journée, toutes les succursales du pays t’offrent ses hamburgers classiques pour 67 centimes seulement, pendant toute la journée de demain!
Pour la petite histoire, le premier McDo canadien a ouvert ses portes en Colombie-Britannique en 1967, dans la ville de Richmond!
Pour profiter de cette offre, rien de plus simple, mais il va falloir être rapide. Il suffit de te rendre dans n’importe quel restaurant McDonald’s entre 11 et 19h demain, et de commander ton burger. Tu en as droit à trois, pas un de plus. Et surtout, c’est dans la limite des stocks disponibles, donc essaie de pas trainer !
C’est l’occasion d’aller te faire un bon repas rapide avec ta gang pour pas cher. Alors, heureux?
Restaurants McDonald’s Mercredi 16 août, de 11h à 19h
Réserve ton jeudi 17 août! Restomania t’a déniché un event qui va ravir les foodies de Montréal!
Le célèbre chef Antonin Mousseau Rivard du restaurant Le Mousso lance un défi à ses amis chefs et les invite à se prêter à un exercice de style à partir d’aliments cultivés sur l’île de Montréal ou provenant de fournisseurs situés à une distance de moins de 100 km de la ville.
En collaboration avec Cuisine de rue Montréal, Mousseau Rivard aborde le thème de l’économie en appliquant les principes de circuits courts de commercialisation alimentaire. Le but de ce projet est d’encourager l’économie locale et de faire découvrir au plus grand nombre des producteurs locaux.
Cet événement se produit dans le cadre du projet de l’organisme POSSIBLES, qui fusionne l’art et l’engagement citoyen dans une perspective de développement durable. Une fois par mois et tout au long de l’année 2017, POSSIBLES présente les œuvres de 12 artistes provenant de différentes disciplines artistiques en collaboration avec 12 partenaires créatifs dans 12 lieux inusités de Montréal.
Dans une ambiance de partage, viens goûter la cuisine succulente du chef sans débourser un sou! Eh oui, parce que cette dégustation est GRATUITE. Tu pourras le temps d’une soirée faire plaisir à tes papilles et savourer la cuisine du talentueux cuisinier Mousseau Rivard. Il entretient une relation particulière avec l’art culinaire, pour lui chaque bouchée doit être pensée comme des œuvres d’art. Saveurs, textures et couleurs doivent faire plaisir à nos sens gustatifs et olfactifs.
Chez Restomania, on a hâte d’y être!
Pour avoir plus d’infos sur cette soirée, va directement sur la page Facebook de l’événement.
Et pour en savoir plus sur POSSIBLES, on te dirige sur leur site.
Possibles 08 – Pop-up Bouffe & Rap d’ici A partir de 18h
Le Virage MTL
Avenue Atlantic/Durocher
Montréal, QC H2V 1A5
Amateurs de café, on a trouvé LE bon deal pour vous!
Pour cela rien de plus simple, rends-toi au Café In Gamba, situé sur la rue Parc. C’est à l’occasion du dixième anniversaire de ce café que l’établissement à décidé d’offrir à ses fidèles clients un espresso ou un cold brew à 1$ seulement, afin de les remercier! Visiblement, c’est un concept qui séduit! Tu te souviens de la crème glacée à 1$ dont tu vas pouvoir profiter?
Et si tu connais pas ce café et que t’es pas un fidèle, ça sera l’occasion de le devenir! Pour faire plaisir à tous, ils proposeront aussi un cappucciono, un cortado, un moka ou encore un latte, et ce pour 1$ de plus. Tu devras donc débourser la maudite somme de 2$ pour boire une boisson chaude à très, très bas prix!
Autant dire que cela reste très abordable, surtout quand on sait qu’un bon latte peut être assez cher.
En plus, c’est pas n’importe quel café! Cest l’un des plus réputé de la ville. Pourquoi ? Le barista n’est autre que Simon-Pierre! Il est listé chaque année comme l’un des meilleurs en ville. C’est quand même pas rien. Et on te parle même pas de ses nombreuses qualifications lors de divers concours. Tu risques donc de tomber en amour pour café! Regarde comme ça donne envie!
Attention, si tu veux profiter de l’offre exceptionnelle, tu n’auras que deux jours, soit les 12 et 13 août! Encore des dates à mettre dans ton agenda ce mois-ci!
Et si comme nous, tu adores le café en tout temps, alors tu dois absolument te procurer le passeport de l’année, celui qui te fera oublier les mauvais cafés du matin. Il s’agit du Passeport Barista, qui te propose de déguster 32 cafés en tout temps pour 15$ seulement, parfois même le dimanche, histoire que tu ne sois pas sans ta dose de caféine! Laisse-toi tenter!
On adore tous la crème glacée, alors faut en profiter avant que la fin de l’été s’en vienne. On t’a trouvé l’endroit où tu pourras t’en procurer pour la maudite somme de 1$!
Oui, oui, on a bien dit de la crème glacée pour 1$ seulement, ce qui ne va pas ruiner ton portefeuille! Alors, encore une bonne raison de manger de la crème glacée! Pas besoin de se sentir coupable à ce prix-là, non?
Pour cela, il faudra te rendre chez Emma’s, la boutique gourmande de Montréal qui va faire chavirer ton cœur. C’est pour remercier tous leurs clients de leur fidélité que la crème est à ce prix. Nous, on trouve ce geste trop cool, une belle preuve d’amour envers les clients!
Emma’s, c’est aussi une belle boutique de cupcakes, de gâteaux en tout genre, de donuts, et bien évidement de crème glacée. L’équipe est au petit soins pour répondre à toutes les demandes.
Tu auras le choix entre plusieurs crèmes glacée pour seulement 1$ parmi les goûts suivants:
Les sundaes classiques
Les petites slush
Les cornets de crème glacée molle au chocolat
Les cornets de crème glacée molle à la vanille
Les cornets de crème glacée marbrée
Les petits cornets de crème glacée dure
Tu auras donc le choix pour te rafraichir à l’approche de la fin de l’été. Une seule date à retenir dans ton agenda: le 21 août de 19h à 22h.
On espère t’y rencontrer!
Découvre aussi l’univers coloré d’Emma sur leur page Facebook et leur site web tout mignon.
Emma Boutique Gourmande 98 Westminster Ave N
Montreal-West, QC H4X 1Z2 (514) 508-2151
Prends-toi un abonnement, car tu vas voir, ça vaut le coup!
Il va falloir que tu testes ce tout nouveau bar qui a ouvert dans le Griffintown. Il s’agit du Bar Playground! Et cet établissement porte bien son nom, c’est à la fois un bar et un terrain de jeu, un immense espace de récréation pour adultes! De quoi nous faire retomber en enfance!
Tu ne seras pas déçu car tu pourras jouer aux jeux suivants:
Baby-foot
Jeux vidéos
Ping-pong
Billard
Et même faire du basket!
Ça va donc devenir ton endroit favori, car il y a vraiment tout pour y passer une bonne soirée entre amis; tu pourras boire, jouer et te détendre entre deux parties de ping-pong!
En plus de ça, tu n’auras pas à rajouter de supplément, car tout est GRATUIT! Pour faire une partie de ping-pong, t’as juste à prendre une raquette au bar, et tu peux utiliser autant de balles que tu désires! Tout ce que tu à faire, c’est battre ton ami (histoire qu’il te paye un coup à boire).
Et comme on n’est jamais mieux servi que par soi-même, on te laisse avec une de leurs propres descriptions du bar:
« C’est [un] lieu où les shots rencontrent les balles et les balles rencontrent les raquettes. [Un] lieu où les balles tombent dans le filet pour une seule raison – le jeu. »
Maintenant, la balle est dans ton camp!
Découvre un peu plus ce super bar grâce à leur page Facebook et à leur site web; nous on part se faire une partie de ping-pong!
Bar Playground – Ping Pong Bar 1384 Notre-Dame St W
Montreal, QC H3C 1K8 (514) 379-1329
Saint-Henri, c’est un quartier en pleine reconstruction, où plusieurs nouveaux restos voient le jour. Et ça vaut vraiment le coup d’aller y faire un tour!
À cette liste de bons nouveaux restos viens s’ajouter un p’tit dernier: le TRAN Cantine Vietnamienne, ouvert depuis maintenant 3 mois. Il s’agit d’une petite cantine où tu peux manger de savoureux plats typiquement vietnamiens.
Tu peux y dîner ou y souper, t’as le choix! Tu peux manger des vermicelles, des rouleaux de printemps, une soupe pho, ou l’incontournable banh mi. Tu ne seras pas déçu, tout est fait maison avec des ingrédients frais, et tu peux voir les chefs préparer ton plat grâce à leur cuisine ouverte. Tu as même des options végétariennes, et ça, c’est vraiment cool! D’ailleurs, le banh mi option végé est juste un pur délice, crois-moi! Ajoutes-y de la sauce soja et ton banh mi te remplira pour tout l’après-midi! Tu pourras accompagner ton repas par une bonne limonade, surtout avec ces grosses chaleurs, ou un bon café vietnamien si le temps se refroidit, à ta guise.
Le TRAN est situé sur la rue Notre-Dame, juste au coin de la rue De Courcelle. L’établissement est assez petit, il compte environ une douzaine de places, soit aux différentes tables (il y a une grande table au milieu et ça c’est le fun quand t’es avec ta bande) ou à un comptoir proche de la fenêtre.
En ce qui concerne les prix, ils sont, à notre avis, légèrement plus onéreux que d’autres établissements de ce genre. Mais cela reste tout à fait abordable, pis il faut te dire que tu payes la qualité des produits, donc tu ne risques pas d’être déçu.
Tu peux rajouter le TRAN à ta liste des bons endroits où manger des bons banh mi!
Alors fonce manger ce bon sandwich vietnamien!
On te laisse explorer leur page Facebook pour te tenir au courant de leurs actualités et découvrir leurs bons petits plats.
Cantine TRAN 4690 Notre-Dame St W
Montreal, QC H4C 1S6
Chez Restomania, on est toujours à la recherche d’un endroit où se faire plaisir avec de la bonne bouffe! Et avec les beaux jours qui sont là, rien de mieux que de déguster des mets rafraichissants. On t’a dégoté un nouveau spot qui va te rendre dingue!
Les Gourmandises de Peyton, c’est LA nouvelle pâtisserie du Plateau dont tu vas tomber amoureux pour ses smoothies qui sont les plus fous de Montréal! Viens découvrir cet endroit chaleureux où tu peux déguster les créations d’un pâtissier boulanger chocolatier professionnel de France, rien que ça! Et en plus, les produits sont 100% frais et artisanaux.
Ce qui est bien chez eux, c’est que c’est à la fois un salon de thé, une pâtisserie et une boulangerie! De quoi répondre à tous tes envies culinaires.
Tu pourras te prélasser avec ta gang en dégustant de savoureux smoothies à la garniture sucrée aux mélanges orange, banane, mangue et chia pudding avec donuts et brownies ou encore fraise, mangue, orange et chia pudding avec cookies avoine et rollos. Chez Restomania, on salive rien que d’y penser!
Mais ce n’est pas tout: pâtisseries, viennoiseries, thé, café haïtien (Oh!) et même des lunchs vegans sont proposés. Les Gourmandises de Peyton propose même une ligne de pâtisseries 100% vegan, tu vas capoter en mordant dans leur brownie au chocolat et leur muffin banane et chocolat!
T’aimes les sushis, les yakitoris et autres délices japonais? Ça tombe bien, nous aussi. Et ce qui tombe encore mieux, c’est le festival Yatai MTL qui se déroule en cette fin de semaine, et qui va faire te faire voyager en Asie.
Tu vas t’en mettre plein la panse! Et tu vas pouvoir découvrir un peu mieux cette culture que tu ne connais peut-être que superficiellement. Car même si tu viens pour ton estomac, ça fait jamais de mal d’éveiller ton esprit et ta curiosité.
Au menu: une tonne de plats japonais différents, et il y en aura pour tous les goûts. Viande, poisson, et même du végétarien. Et tous ces plats, ils coûteront combien tu me demandes? Tout juste 5$. C’est génial, non? L’entrée, elle, est gratuite, donc pas de soucis de ce côté-là.
L’ambiance sera elle aussi au rendez-vous, puisque chaque jour toi et ta gang pourrez profiter de musique live et des prestations de DJs, d’activités en rapport avec la culture japonaise, et de courts-métrages pour l’amateur de ciné qui sommeille en toi!
Maintenant qu’on t’a donné envie d’y aller et que tu piétines d’impatience, on va te dire comment participer à ce beau festival.
Il commence dès aujourd’huivendredi 28 juillet, et se prolonge toute cette fin de semaine, et finit donc ce dimanche 30 juillet! Le tout aura lieu dans un endroit très sympa, le Marché des Possibles dans le Mile-End.
On espère bien t’y voir ce week-end, parce que nous, on compte pas rater ça!
Pour plus d’infos sur les horaires des activités, va voir l’événement et la page Facebookdu festival!
Festival Yutai MTL Au Marché des Possibles
5635 Rue St. Dominique
Montréal, QC H2T 1V7
Vendredi 28/07 de 17h à 22h
Samedi 29/07 de 17h à 22h
Dimanche 30/07 de 12h à 19h
Les desserts, notre petit péché mignon, pratiquement personne ne peut dire non au sucre. Nous en tous les cas, on ne sait pas comment faire! Et on pense qu’on a trouvé l’endroit où il y a les plus beaux desserts de Montréal.
Pour ça, tu vas devoir te rendre à la boutique Cupcake Couture; ce sont les spécialistes dans la confection de desserts sur-mesure en ville! Ne cherche plus si t’as un événement, tu peux passer commande auprès d’eux. Que ce soit pour un mariage, une shower, une party de fête… Ils satisferont chacune de tes demandes!
Pis même si tu n’as pas d’événements, tu peux passer commande car tu es accros au sucre. On a tous besoin de réconfort de temps en temps, et quoi de mieux qu’un bon dessert? Surtout quand il est fait avec les meilleurs ingrédients sur le marché. Qualité et goût sont au rendez-vous, impossible de ne pas tomber en amour de ces bouchées sucrées!
On ne blague pas, rien qu’à voir ces gâteaux tu vas baver devant ton écran. Regarde un peu:
Un gâteau licorne:
Un gâteau pour les fans d’Oreos:
Tu pourras également trouver d’autres choses, y’en a pour tous les goûts:
Quoi de mieux qu’un bon biscuit lors du thé, ou plutôt… un bon macaron?
Tu pourras également trouver d’autres gâteaux avec plusieurs thématiques.
Tellement ils sont beaux, tu auras du mal à les manger, mais je suis sûre que tu n’en feras qu’une bouchée!
Pour les commandes tu peux le faire à partir de :
24 biscuits
24 macarons
24 Oreos chocolatés
24 mini cupcakes
24 cakes pops
24 macarons
12 cupcakes
Même pas besoin de te déplacer, ils livrent à domicile! Mais tu peux aussi aller les chercher toi-même. N’hésite pas à passer commande pour tes événements, tes invités se souviendront longtemps de ces desserts. Succès garanti!
On te laisse faire un tour sur leur page Facebook et sur leur site internet pour encore plus de douceurs!
Chez Restomania, on apprécie la bonne bouffe qui nous fait voyager et qui nous fait découvrir de nouvelles saveurs. Et on est prêt à parier que toi aussi!
C’est pourquoi après un bon resto marocain, on t’a déniché un incroyable bar-resto syrien, le Damas!
Le concept? Proposer un menu reprenant de nombreux plats syriens traditionnels, le tout dans un superbe décor authentique et chaleureux. Ça donne envie, non?
Il y a de la couleur, de belles décorations, et surtout de la bonne bouffe! Bref, tout ce qu’on peut demander à un resto de qualité! Détenteet convivialité seront les maîtres mots de votre repas.
Et on a gardé le meilleur pour la fin (enfin, presque le meilleur ; le meilleur, c’est les délicieux plats!): il y a une super terrasse extérieure sur laquelle tu pourras savourer ton repas tout en profitant du soleil!
Alors oui, cette année, on ne peut pas dire que l’été à Montréal soit parfait. Mais une terrasse, ça ne se refuse pas! Tu trouveras bien une belle journée pour en profiter.
Tu vas peut-être me dire « c’est vrai, ça a l’air super; mais la cuisine syrienne, c’est quoi exactement? ».
Hé bien, c’est que du bon. Les noms ne te diront peut-être rien, mais les ingrédients, oui! On retrouve donc au menu beaucoup d’agneau, de la pieuvre, du veau, des grillades en tout genre, des salades garnies, des soupes, et et bien plus encore!
Et pour accompagner tout ça, des cocktails modernes, pour un beau mélange entre tradition et nouveauté!
Niveau prix, ça reste plus que correct au vu de la qualité et de la générosité de la nourriture servie: par exemple, 13$ pour le humus habb, 10$ pour le mutabbal d’aubergine, 22$ pour le kabab bil karaz, et un menu dégustation plus gastronomique à 75$ par personne.
Du coup on te laisse découvrir le menu pour te mettre l’eau à la bouche, et explorer leur page Facebook pour te tenir au courant de toutes les actualités du resto.
Nous, on doit aller manger! On te laisse avec les photos qui nous ont donné faim.
On aime tous la bouffe asiatique. Je dirais même que c’est le seul type de nourriture qui met tout le monde d’accord quand tu cherches où aller manger avec ta gang.
D’ailleurs dans ta gang, il y a toujours le gros mangeur qui passe derrière toi quand t’as pas fini ton plat. Eh ben on parie que même lui, il n’arrivera pas à finir ce pad thaï gigantesque de 5 livres! Oui, 5 livres!
On peut donc dire que t’en as pour ton argent. Regarde-moi donc ça.
Tu te demandes donc où tu peux trouver cette perle rare (et plein d’autres plats thaï et chinois !). Eh bien, tout prêt de Montréal, à Brossard, au Bol d’Or (le Golden Bowl pour les anglophones)!
Tu pourras donc te régaler de délicieux dumplings, de soupes, de salades de vermicelles, de nouilles, de Général Tao, et bien sûr de pad thaï!
Les portions sont généreuses, et les prix minis! En effet, pour savourer cet énorme pad thaï, il ne t’en coûtera que 12$! C’est fou, non? Et tu pourras choisir ce qui titille le plus tes papilles, le poulet ou les crevettes.
Comme ça, si tu te sens pas de le manger en entier, tu peux le partager avec un ami, et ça sera encore moins cher.
Bref, on va te laisser, on commence à avoir faim. Tu sais où on va aller!
Un plat des plus populaires que pratiquement tout le monde aime, faut être fou pour ne pas adorer les sushis! Et c’est pas à Montréal que tu vas manquer de bars à Sushi, y’a tellement d’excellents endroits!
Bien sûr toi, comme nous, tu aimes bien les nouveautés. Hé bien, tu vas pouvoir ajouter à ta liste un p’tit nouveau: le Ryu! Si t’es du côté de Laval ou si tu voyages beaucoup et que tu prends l’avion régulièrement, t’as déjà tu l’apercevoir. Et pour cause de succès, c’est une troisième succursale qui vient d’ouvrir!
Cette succursale vient tout juste d’ouvrir il y a environ une semaine, donc il est grand temps d’y aller si ce n’est pas déjà fait! En plus, le Ryu est vraiment bien situé dans le centre-ville, sur la rue Peel, à quelques pas de la rue Maisonneuve.
Fan de cuisine japonaise, tu ne vas pas être déçu: tous les plats sont cuisinés avec des produits frais! Et le meilleur dans tous ça, c’est que les chefs ont apporté un coté plus contemporain à leur cuisine. Tu pourras donc y trouver des plats comme: les sushis (normal!), des makis, des sashimis, des poke bowls et bien plus! De quoi ravir les papilles de tous! Tout est fait avec des ingrédients frais, poissons comme fruits de mer, mais surtout de qualité et ça, ça fait toute la différence!
Parce que toi aussi t’a envie de manger des bonnes choses, tu pourras accompagner ton plat d’un bon verre de vin ou de bière, et bien évidemment de saké!
En résumé, le Ryu est un nouvel endroit à découvrir pour les fans de sushi. Foncez-y sans hésitation!
Et pour plus d’infos, on vous laisse aller voir leur site web et leur page Facebook!
Le Mr. Freeze, cette fameuse douceur de notre enfance. C’était le goûter par excellence, surtout pendant la période estivale, là où le soleil atteint son maximum. Parfait pour se rafraichir, facile à manger et pour tous les goûts!
L’enfance est aujourd’hui bel et bien derrière nous, et tu vas me dire que les Mr. Freeze c’est pour les petits… Eh bien non, on a trouvé des Mr. Freeze au café, pour les grands! Et en plus, tu n’es pas obligé de te déplacer bien loin car c’est à Montréal. Que tu sois accro au café ou que tu apprécies un bon café de temps en temps, tu dois goûter ces Mr. Freeze au cold brew. On trouve cette idée juste parfaite.
Et pour ça, t’as juste à te rendre au Café Névé qui est situé sur la rue Rachel. L’équipe t’accueillera avec grand plaisir et te fera retomber en enfance.
En plus, tu n’es pas obligé de prendre une seule saveur car 4 saveurs sont disponibles! Oui, oui, il y en a pour tous les goûts, de quoi ravir tes papilles:
• Chai latté et sirop d’érable
• Cold brew et lait de coco
• Thé vert et limonade
• Cold brew
De quoi rafraichir ton été! C’est le bon deal pour te réveiller, te donner le coup de boost dont t’as besoin en milieu d’après-midi et te désaltérer.
Bien évidement au Café Névé, tu pourras découvrir d’autres gourmandises comme les biscuits aux brisures de chocolat qui sont un pur délice, ainsi que leurs salades et bien plus!
Si tu cherches plus d’infos sur le Café Névé, on te laisse faire un tour sur leur page Facebook.
Tu le sais, chez Restomania, on est toujours à l’affut d’unnouveau spotpour manger de la bonne bouffe. Mais on adore aussi découvrir de nouvelles cuisines, surtout les plus exotiques et originales possible!
Aujourd’hui, on te présente un authentique restaurant marocain! Nouveau à Montréal, le Tangia se démarque par son originalité et son décor hors du commun. Situé dans une bâtisse du début du siècle, avec sa cour intérieure ensoleillée été comme hiver, tu seras accueilli par les effluves de safran et de fleur d’oranger.
Viens découvrir avec tes amis la version moderne d’une cuisine ancrée dans une longue tradition riche en saveurs. Influencée par la diversité de la cuisine marocaine, tu seras tout de suite plongé dès ton arrivée dans une ambiance au cadre chaleureux et convivial où les couleurs chaudes du Maroc et les produits locauxsont harmonisés au gré des saisons.
Ce qui est top au Tangia, c’est que les différents menus varient chaque semaine et selon les saisons, de quoi faire de nouvelles expériences culinaires à chaque fois que tu viens! Dan Médalsy, qui a eu l’idée du Tangia, te propose les saveurs réconfortantes de son enfance avec un menu au goût de citrons confits, de cumin et d’olives. Il réussit à merveille à faire se côtoyer les ingrédients contemporains aux plats traditionnels marocains.
Lors de ta venue au Tangia, laisse-toi tenter par le célèbre couscous marocain tant convoité, mais aussi le risotto au couscous composé de safran, curcuma, fromage parmesan (ça t’ouvre l’appétit tout ça!). Tu pourras goûter au succulent tagine de poulet aux olives et au traditionnel tagine de boulettes.
Les amateurs de gourmandises sucrées pourront se satisfaire d’une gourmande crème aux épices, d’une pastilla au lait, ou encore du surprenant couscous au beurre. Pour accompagner ton repas, on te conseille de porter ton choix sur la carte des vins et de des cocktails signature de la maison, spécialement élaborés avec une touche orientale.
Découvre plus en détail la carte des succulents mets du Tangia. Ça donne envie, non?
Tangia Bar Marocain
2072 rue Drummond
Montréal, QC H3G 1W9
514 282 9790
L’été est arrivé! Synonyme de moments entre amis, à se prélasser en terrasse le soir, et à déguster de succulents cocktails dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Aujourd’hui, Restomania te propose les 5 meilleures sangrias de l’été!
Bistro Le Ste-Cath
Viens déguster la succulente sangria au cèdre du Bistro le Ste-Cath!
Situé en plein cœur d’Hochelaga-Maisonneuve, le Bistro le Ste-Cath est un restaurant avec terrasse à l’ambiance chaleureuse. Pour un moment entre amis ou en famille, le Bistro le Ste-Cath t’offre une cuisine réinventée des plus originales.
Brasserie Saint-Denis
Connue par les amateurs de bière, la Brasserie Saint-Denis te fera découvrir une sangria des plus originales: la sangria à la bière!
Véritable institution au cœur du Plateau Mont-Royal, la Brasserie Saint-Denis offre une cuisine de qualité à petits prix dans un décor chaleureux et une ambiance agréable.
Zaz Bar
Qu’elle soit blanche ou rouge, la sangria du Zaz Bar fait toujours un carton!
Institution du nightlife montréalais depuis 1997, Zaz Bar Terrasse est un bar dansant de plateau Mont-Royal, une destination de choix pour tes 5 à 7 et soirées de fêtes entre amis avec une des plus belles terrasses en ville.
L’Assommoir
Si tu veux découvrir la plus belle carte de cocktails au Canada, mais surtout déguster sa célèbre sangria rouge, c’est à l’Assommoir que tu dois aller!
Mélangeant le chic et le convivial, alliant grandeur et intimité, conjuguant richesse et simplicité, l’Assommoir Notre-Dame est à l’image du Vieux-Montréal: vivant et diversifié.
Le Balcon
Savoure la sangria du moment lors d’une expérience unique au cabaret music-hall Le Balcon!
Unique en son genre, le Balcon te propose une expérience souper-spectacle hors du commun en plein cœur du Quartier des spectacles à Montréal. Dans une ambiance intime et festive, l’équipe du Balcon sera prête à t’accueillir pour te faire vivre un moment inoubliable avec tes amis.
Et comme chez Restomania on pense à toi, on te propose une nouvelle expérience des plus désaltérantes: le passeport incontournable pour rafraîchir ton été! Grâce au passeport sangria, tu peux découvrir 20 bars et restaurants participants. Profite des terrasses ensoleillées et des chaudes soirées entre amis.
Pour choper ton passeport Sangria pour juste 10$, c’est par ici:
Tout le monde était convié à célébrer le 8ème anniversaire des Terrasses Bonsecours ce lundi 10 juillet. On a été chaleureusement accueilli par de charmantes hôtesses qui distribuaient une magnifique rose rouge à chaque femme, mais aussi des colliers de perles rouges. Le ton est donné!
Tu sais que les Terrasses Bonsecours sont connues pour leurs partys endiablées rythmées par les meilleurs DJs de Montréal. On te laisse imaginer la folie pour les 8 ans! Encore une fois, l’ambiance était au rendez-vous et on n’a pas été déçu!
Pour cette occasion si spéciale, les Terrasses Bonsecours ont mis les petits plats dans les grands! Station de fruits de mer pour les amateurs d’huitres, pizzas maison faites par le pizzaiolo traiteur Taste Italy pour ceux qui sont friands de pâtes épaisses avec garniture fromage…
Pendant le 5 à 7, les serveuses sexy habillées de leur plus belle robe rouge pour l’occasion déambulaient entre les convives pour distribuer des canapés de saumon cru, de betteraves mais aussi de bruschettas. De quoi nous faire saliver chez Restomania!
Et pour les plus gourmands d’entre nous, une station de fraises et de framboises était mise à disposition, de quoi devenir fou! On pouvait composer notre brochette de fruits à notre goût et la tremper dans une cascade d’un délicieux coulis de fruits rouges.
On pouvait également se faire servir des cocktails à volonté et déguster la succulente sangria des Terrasses Bonsecours!
Lorsque tu vas aux Terrasses Bonsecours, tu es toujours assuré de passer une bonne soirée dans un cadre majestueux avec une vue imprenable sur Montréal et son vieux port!
Tu te dis « Encore un endroit où manger de la bonne bouffe? Trop fun! ». Chez Restomania, on pense toujours à toi! On a fait les choses bien puisqu’on t’a déniché un nouveau spot pour manger avec ta gang!
Viens t’évader au Kamehameha, le tout premier snack-bar hawaïende Montréal. Situé rue Sainte-Catherine dans le Village, tu pourras venir manger sur le pouce à ta pause lunch mais aussi profiter de l’ambiance et de la déco qui te dépayseront avec tes amis. Pour la petite histoire, le nom de ce snack-bar fait référence au premier roi d’Hawaii, rien que ça! Dan Pham et Phong Thach sont à l’origine de ce nouveau concept.
Et la bonne bouffe dans tout ça? Ça arrive! Au Kamehameha, la carte du chef te propose des plats plus exotiques les uns que les autres, on parle de cuisine hawaïenne quand même! Les mets proposés sont plus particulièrement inspirés de la culture du surf dans le nord de l’île d’Oahu.
Tu pourras savourer les emblématiques poke bowls, et aussi découvrir la gastronomie hawaïenne dans son ensemble. Entre repas légers et frais, versions végétariennesmais aussi végétaliennes, il y en aura pour tous les goûts. Sans oublier évidemment leurs crèmes glacées aux saveurs rafraichissantes dans un cornet gaufré en forme de poisson (complétement fou!).
On se retrouve le dimanche 16 juillet pour la grande ouverture officielle de ce nouveau snack-bar hawaïen qui, chez Restomania, nous fait déjà capoter!
Viens faire un tour sur la page Facebook pour t’informer de l’actualité du Kamehameha.
Kamehameha Snack-Bar 1190 Sainte-Catherine Est
Montréal, QC H2L 2G7
(514)-303-0550
T’es vegan, et donc tu dois te priver de pas mal de choses qui ont bon goût. Et la chose que tu regrettes le plus, c’est de plus pouvoir manger de crèmes glacées. Surtout l’été, quand t’es dehors avec tes amis et que tu crèves de chaud.
Ne t’inquiète pas, en ce beau mois de juillet, tu vas enfin revivre! Comme je sens l’espoir grandir en toi, je ne vais pas te faire languir plus longtemps.
Rawesome, un resto vegan, vient tout juste d’ouvrir un nouveau comptoir à Villeray, et il te propose des crèmes glacées 100% vegan! Oui, sans une goutte de lait de vache. Tu vas enfin pouvoir te rafraichir et savourer ce petit plaisir sans aucune culpabilité.
Ça s’appelle Nice Cream, et c’est fait avec des bananes congelées, des fruits, et des graines de chanvre. En plus d’être vegan, c’est super bon pour ta santé, vu qu’il n’y a pas d’édulcorant, ni de sucre ou d’huile. Et ça reste délicieux! Donc même si t’es pas vegan, tu peux te jeter sur cette crème glacée bonne pour toi, dans tous les sens du terme.
Au niveau du goût, t’auras le choix entre cinq saveursdifférentes : noix de coco et pépites de chocolat, double choco brownie, baies au chocolat, licorne (!!!!), et piña colada. Moi, je sens que je vais me jeter sur la noix de coco/pépites de chocolat, parce que ça à l’air bien frais et délicieux. Avoue que tout ça te met l’eau à la bouche, non?
Tu peux aussi retrouver Rawesome sur leur page Facebook, et découvrir toutes les autres bonnes choses qu’ils proposent.
Allez, on se retrouve autour d’une bonne crème glacée! On te laisse avec des images qui vont te faire salivercomme pas possible.
On va te dire où retrouver ces petites merveilles:
Rawesome
151 Rue Gounod
Montréal, QC H2R 1A8
438-939-9575
Tu vis à Montréal, donc t’aimes forcément la poutine. Sinon, on te comprend pas. Et on sait aussi que tout ce qu’il te faut pour être heureux, c’est un bon plan bouffe.
Du coup, on t’a trouvé un événement qui allie poutine et petit prix, et on te promet que ça vaut le détour. Tu veux pas manquer ça!
On sait pas si t’as déjà entendu parlé du resto-bar Luce? C’est un endroit super cool avec terrasse qui fait de la cuisine américaine et italienne. Tu peux venir y chiller avec ta gang ou avec ta famille, et passer une soirée géniale.
Mais là, on doit dire qu’ils ont eu un éclair de génie. Je pense qu’ils nous connaissent bien, parce qu’ils ont trouvé le concept qui est certain de nous faire venir au pas de course.
On l’a vu, t’aimes la poutine. Mais qu’est-ce que t’aimes encore plus que la poutine? La poutine à volonté bien sûr! Oui, tu as bien lu, à volonté!
On t’explique comment faire pour te remplir l’estomac de ce bon plat traditionnel: le vendredi 14 juillet entre 18h et 2h du matin, tu attrapes tes amis (ou ton chum/ta blonde), et tu les amènes au Luce. Là, tu payes seulement 20$, et tu peux manger tout la soirée. En plus, comme on parle de poutine, ça reste léger, donc pas de soucis! (Si seulement!)
Après tu vas me dire, des fois c’est bien d’ajouter un peu de variété à son menu. T’en fais pas, tout est prévu! Parce que ce qu’on t’a pas encore dit, c’est que y’a pas que de la poutine à volonté, y’a aussi des pâtes et de la pizza! Là, tu vas pas me dire qu’on se moque de toi.
Et pour rythmer le tout, un DJ sera présent pour animer la soirée.
Alors, prépare ton estomac pour cette soirée conviviale et délicieuse!
Avec les beaux jours qui arrivent, chez Restomania on a qu’une envie: siroter des cocktails et bien manger en terrasse au soleil. Toi aussi? Ca tombe bien, on a trouvé ton futur spot de rencontres avec tes amis!
Une vue incroyable sur la place Jacques Quartier du 4e étage de l’Hôtel William Gray, c’est ce que t’offre le nouveau bar-terrasse le Perché. Il tient bien son nom! Dans un décor chic et nature, viens te prélasser avec tes collègues pour un 5 à 7 ou ta gang en fin de journée.
Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, le Perché te propose de déguster ses succulents cocktails rafraichissants mais aussi de découvrir son menu santé, frais et coloré de la côte Ouest. Tu veux un avant-goût de ce que tu vas pouvoir manger? Si l’on te dit salades de crabe, tartares ou encore tacos, avoue que cela te fait saliver? Nous, on a hâte de se remplir l’estomac!
Viens chiller à la nouvelle terrasse complétement perchée qui sera, on en est sûr chez Restomania, THE place to be cet été à Montréal! Prépare-toi car le Perché ouvre ses portes ce vendredi 7 juillet!
On te laisse faire un tour sur la page Facebook du Perché pour te tenir informé des actualités
Appelle ta gang et viens faire la fête avec nous! Un événement exceptionnel se prépare et va faire vibrer Montréal comme jamais. C’est le moment de porter ton plus bel habit car c’est le rendez-vous à ne pas rater.
Mais de quoi on te parle? Du 8e anniversaire des Terrasses Bonsecours bien sûr! Sois prêt car le 10 juillet va se dérouler une soirée mémorable. A l’occasion du Redbull Red Monday, les Terrasses Bonsecours et la célèbre marque de boisson énergisante collaborent pour te concocter une soirée spectaculaire!
Et comme chez Restomania on est plutôt sympa, on te donne le programme de l’événement. Tout commence par un 5 à 7 chic et convivial avec tes amis. Un moment détente dans un endroit qui offre une vue imprenable sur le fleuve et la ville. C’est aussi l’occasion de se mettre l’eau à la bouche avec des canapés et cocktails à profusion, mais aussi (et surtout!) des pizzas cuites dans un four à bois traditionnel. Les pizzas? Tu auras la chance de les déguster GRATUITEMENT.
Mais ça ce n’est que le début. On te le dit, tu n’es vraiment pas prêt! Le 5 à 7 se transforme en vrai party jusqu’à 3h du matin sur le son des meilleurs DJs de la métropole. Tu vas vivre une expérience unique riche en surprises lors de ce Redbull Red Monday en l’honneur des 8 ans des Terrasses Bonsecours!
Fais comme nous, ne perds pas de temps et réserve ta place si tu ne veux pas rater LE party de cet été!
Réserve ta place ici, et va voir l’événement des Terrasses Bonsecours sur la page Facebook.
Tu aimes la cuisine exotique, celle qui te fait voyager à l’autre bout du monde, celle qui te laisse imaginer en train de chiller sur une plage avec vue sur la mer? Ca tombe bien, nous aussi!
Tu le sais bien, chez Restomania, on est toujours à la recherche d’un événement sur la bonne bouffe. Aujourd’hui, on te fait découvrir le festival de cuisine haïtienne qui aura lieu le 18 août 2017 au Centre des congrès et banquets Renaissance. Forte de son succès l’année dernière, la journée de la cuisine haïtienne revient cette année dans le cadre du 375e anniversaire de Montréal.
La mission de cet événement est de pouvoir faire connaître, le temps d’une journée, le talent des restaurateurs haïtiens à travers la richesse de leur cuisine et de faire découvrir aux petits comme aux grands une cuisine qui mérite d’être connue. Encore une bonne occasion de bien manger!
La communauté haïtienne est fière de te faire découvrir sa cuisine originale et colorée! Pour ce jour dédié à la cuisine tout droit venant de l’ile d’Haïti, une trentaine de restaurants et traiteurs haïtiens seront heureux de te faire vivre une nouvelle expérience culinaire hors du commun! Tes papilles gustatives apprécieront les saveurs surprenantes des plats riches en couleurs et en épices.
Alors si tu veux déguster à volonté dans une ambiance festive et amicale, tu sais maintenant où tu dois aller!
Ne perds pas de temps et réserve dès maintenant ta place ici.
Et pour plus d’informations, on te donne le site et la page Facebook de l’événement.
Journée de la cuisine haïtienne
Centre des congrès et banquets Renaissance
7550 boulevard Henri-Bourassa Est
Montréal, QC H1E 1P2
Tarifs
30$ avant le 18 août, 40$ à la porte
10$ pour les enfants de 10 ans et moins avec preuve
Le samedi 27 mai a eu lieu la soirée de clôture « Food for thought » de l’événement culinaire Tartarefest organisé par Restomania. Pour l’occasion, la célèbre poissonnerie montréalaise et partenaire La Mer avait ouvert ses portes pour accueillir nos invités à déguster le célèbre saumon Ora King, reconnu comme étant le meilleur saumon au monde, les invités ont été conquis par son goût riche et sa texture élégante.
Revivez cette merveilleuse soirée de clôture grâce à notre vidéo:
Durant la soirée, les invités ont pu profiter d’une station detartares préparés par les chefs, d’un service de canapés mais aussi d’un bar à huitres, accompagné d’un service de bar. La soirée fût rythmée entre le duel de chefs cuisiniers reconnus, l’encan silencieux et la prestation d’un DJ. Tout était réuni pour une soirée festive et réussie!
Cette soirée de clôture fût l’occasion de collecter des fonds pour la Fondation Douglas, au profit de l’institut portant le même nom et reconnu dans le monde entier pour son travail de recherches sur les maladies mentales et les soins apportés. Restomania et La Mer ont réuni un peu plus de 3000$!
L’opportunité pour chacun de passer un moment convivial en dégustant un savoureux tartare tout en faisant une bonne action!
Nous vous remercions d’avoir fait de cette soirée un véritable succès!
On te resitue un peu le contexte. Il est 19h, on a faim, il fait chaud. Et tout à coup, qu’est-ce qu’on voit? Le MIA Tapas. Son enseigne colorée et sa belle terrasse nous font de l’œil, alors on se décide. Ce soir, ça sera soirée tapas. Mais pas n’importe lesquels! Ceux-là sont d’autant plus originaux qu’ils sont revisités à l’indonésienne.
En effet, le MIA Tapas, c’est un super concept bien original. Son chef, Singgih Trisno, est originaire d’Indonésie et y a développé une vraie passion pour la cuisine. Arrivé à Montréal, il apprend à découvrir une nouvelle culture, et se retrouve finalement chef du MIA Tapas. Ce dernier lui permet de laisser libre cours à son imagination, et de mêler les cuisines du monde aux saveurs de son enfance. Avec sa comparse Émile Mailhiot, qui a concocté la carte des vins, il propose désormais un menu de tapas revisités des plus originaux. Si on voulait résumer, on a affaire à une cuisine fusionqui met en valeur les saveurs de l’Asie du sud-est. Et attention spoiler: c’est délicieux!
Nous sommes donc reçues par un serveur qui nous installe – bien évidemment – en terrasse. L’accueil est chaleureux, et on se sent tout de suite bien sur cette terrasse qui donne vue sur une jolie rue ainsi que sur un petit potager!
Nous nous intéressons ensuite au menu. On nous explique qu’il y a des incontournables, comme le surprenant tartare de bœuf aux épices, le risotto à la citrouille, ou la pieuvre grillée, mais que certains tapas changent régulièrement pour évoluer au fil des saisons.
On nous conseille de prendre deux tapas par personne (ce qui est suffisant pour avoir l’estomac bien rempli). En effet, une autre des valeurs du MIA, c’est le partage. Les clients sont encouragés à partager chaque tapas, et nous décidons de nous prendre au jeu. Comme ça, on découvre et on goûte à encore plus de choses!
Après réflexion, nous faisons un choix cornélien et nous nous arrêtons sur quatre tapas: le carpaccio de betteraves, la mozzarella di buffala, le tataki de canard, et le bœuf rendang.
Une fois notre choix fait, nous demandons comment accompagner notre repas. La carte offre un vaste choix de vins européens et québécois rouges, blancs, rosés, ainsi que des bulles. Nous nous sentons partantes pour un vin blanc. Mon amie se décide pour un riesling allemand du nom de Drei, qui possède un bon goût frais de pomme et d’agrumes. Quant à moi, je demande ce qui peut le mieux accompagner nos choix; on m’oriente vers un vidal plus acide et sec du Québec, appelé Matière à discussion. Les vins nous permettent de conserver une touche fraiche et constante tout au long du repas.
Le grand moment arrive enfin: on nous apporte notre premier tapas, le carpaccio de betteraves. N’étant pas une grande amatrice, j’ai un peu d’appréhension, mais le plat est magnifique. Nous nous amusons à essayer de retrouver tous les éléments énoncées dans le menu: la betterave, cachée par une salade de cresson et noix de coco, et puis les délicieux médaillons de chèvre chaud. Ces derniers sont épicés, et nous pensons reconnaitre du curry. Mes peurs envers la betterave sont vites calmées, car elle est excellente et bien assaisonnée. Les éléments, a priori disparates, s’accordent très bien. Ce tapas nous sert en quelque sorte d’entrée bien fraiche, avant de passer à une entrée un peu plus chaude.
Dès que nous avons fini le carpaccio, on nous amène donc le deuxième plat: la mozzarella di buffala, qui nous fait tout de suite saliver d’envie. Une belle mozzarella nous attend, accompagnée de graines de chia (qui ont une texture gélatineuse finalement assez agréable!), et repose sur une belle ratatouille hachée menu et une purée de courge légère. Pour agrémenter le tout, des lentilles béluga frites sont saupoudrées sur le plat, et lui apportent un croquant bienvenu. L’ensemble est un plat gourmand et réconfortant, mais aussi très fin. La fraicheur de la mozzarella s’accorde très bien avec les goûts provençaux des légumes, et on retrouve bien l’aspect indonésien original. Le tout se mange bien et ne reste pas sur l’estomac, et l’assaisonnement parfait vient compléter le tout.
Pas le temps de digérer que le prochain tapas, chaud, arrive déjà: le tataki de canard. L’inspiration indonésienne se fait immédiatement ressentir dans la présentation raffinée et la cuisson du magret de canard, réellement parfaite. Nous découvrons le rabiole, ici servi en purée aérienne. Ce légume aussi appelé navet blanc à un goût proche du navet commun, mais en beaucoup plus fin et léger. Le tout est accompagné de carottes braisées caramélisées juste comme il faut, et d’une salade de fenouil mariné qui vient apporter une touche d’acidité. La sauce légèrement épicée vient compléter le tout, pour un plat bien équilibré et riche en saveurs. Et surtout, nous avions une certaine appréhension, car le plat comprend également des ris de veau croustillants. Après une petite bouchée, nous sommes surprises: le goût est bon, léger, et apporte une texture supplémentaire au plat.
À ce moment du repas, nous commençons à être bien rassasiées. Heureusement, le dernier plat qui arrive est lui aussi une belle découverte, et nous l’apprécions même si nous ne parvenons pas à tout finir. Ce plat, c’est le bœuf rendang, c’est-à-dire du bœuf braisé à la pâte de cari blanc, accompagné par sa gaufre de pomme de terre façon perkedel, surprenante par sa forme et les herbes qui viennent relever son goût. Du gruyère râpé et des champignons shimeji (que nous découvrons pour la première fois) viennent terminer le mets. Le plat est à la fois original et familier, et mêle parfaitement la cuisine plus traditionnelle et celle de l’Asie du sud-est.
On nous propose un dessert, mais cela est au-dessus de nos forces. Sinon, on se serait bien laissées tenter par ces classiques revisités, notamment le mi-cuit au chocolat infusé à la cardamome avec de la crème glacée au gingembre, ou le gâteau au fromage de chèvre et curcuma avec de la praline de noisette pétillante et une brunoise de pommes. Là aussi, l’Indonésie s’invite chez la cuisine française et nord-américaine!
En somme, nous avons passé une belle soirée avec de beaux plats. L’équipe fût très agréable et nous as reçues avec politesse et sourires, le tout dans une ambiance paisible en terrasse.
On te conseille vivement le MIA Tapas, mais attention à ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre!
Pour découvrir un peu plus son univers et ses menus (ils font aussi des brunchs!), on te laisse visiter leur site web. Va leur rendre une petite visite, tu ne seras pas déçu!
MIA Tapas
50 Rue de Castelnau Est
Montréal, QC H2R 1P3
514-678-2308
Si tu es fan des gâteaux, desserts, chocolats et pâtisseries en tout genre, tu es bien tombé car on t’a déniché l’endroit parfait! Chez Restomania, on est sûr que ça va donner envie à plus d’un!
Le Libertine Bakehouse, tout nouveau sur l’avenue Atwater, a ouvert ses portes en décembre. Voilà seulement quelques mois que la pâtisserie est ouverte, mais nombreux sont les gourmands qui sont déjà tombés sous le charme. Et nous aussi!
Que ce soit pour un p’tit lunch sur le pouce avec un croque monsieur au smoked meat, ou pour se détendre entre amis avec une succulente tartelette aux fraises du Québec, tout est bon pour y passer un super moment!
Et pourquoi y aller? Parce qu’au Libertine Bakehouse, ce qui est original, c’est le menu qui change souvent! De quoi faire de nouvelles expériences culinaires pour les papilles les plus avides de gourmandises sucrées, mais aussi salées.
Quand il s’agit de gourmandise chez Libertine Bakehouse, c’est du sérieux! L’idée vient du chef pâtissier Nick Kemball, arrivé sur les terres montréalaises il y a un peu plus de 10 ans. Après avoir été chef dans des établissements réputés, il a décidé d’ouvrir son propre établissement. Ses crédos? Le homemade et l’originalité! Les pâtisseries et les viennoiseries que tu dégusteras seront à la hauteur de tes espérances.
Alors, tenté par un éclair au miso et chocolat? Chez Restomania, personne n’y résiste!
T’es plutôt du genre à partager, passer de bons moments entre amis et faire des rencontres de tout horizon? On t’a trouvé l’événement qu’il te faut!
Les Week-ends du monde reviennent une treizième année pour célébrer la diversité culturelle de Montréal à travers la musique, la danse mais aussi (et surtout!) les découvertes culinaires.
Présenté par Loto Québec les 8, 9, 15 et 16 juillet prochain au parc Jean Drapeau, c’est l’occasion de proposer aux Montréalais une vitrine leur permettant de célébrer et de partager leur culture. Et le plus fou? C’est GRATUIT!
Les Week-ends du monde sont rythmés par de nombreuses activités dans une ambiance festive entre initiation à la danse latine pour les grands et les petits, activités familiales avec de nombreux ateliers maquillage, de création artistique mais aussi de musique le tout accompagné de festivals et carnavals plus exotiques les uns que les autres!
Et la bonne bouffe dans tout ça tu te demandes? Ça arrive!
Durant les Week-ends du monde, viens exciter tes papilles avec des saveurs culinaires internationales grâce à des plats typiques concoctés par des restaurateurs italien, brésilien, portugais mais aussi chilien, africain et même péruvien!
De quoi faire plaisir même aux plus gourmands! C’est l’occasion pour toi de goûter au plat national brésilien Feijoada, le tout arrosé d’une succulente téquila! Ne t’inquiète pas, il y en aura pour tous les goûts, même les plus exigeants seront satisfaits.
On ne sait pas toi, mais nous on y sera! Pour te donner envie, on te laisse regarder la vidéo promotionnelle:
Si comme nous tu adores la pizza, on t’a trouvé le bon plan du moment! Tu connais la graine brûlée? C’est ce café-boutique installé sur le rue St-Catherine à l’ambiance déjantée. Dans un décor de fête foraine qui te propose de la confort-food, il y en a pour toutes les papilles. Chez Restomania, on adore!
Devine quoi? Pour fêter ses 1 an, la graine brûlée organise une soirée exceptionnelle à en faire saliver les plus gourmands. Rendez-vous jeudi 29 juin à partir de 17h pour déguster une pizzagratuite. Oui, tu as bien lu, GRATUITE.
Et c’est pas tout, de nombreuses surprises t’attendent: un bar fourni en abondance et un stand de barbe à papa; bref que du bonheur rien que pour toi!
Pour accompagner tout ça, de la bonne musique pour t’éclater avec ta gang!
On ne sait pas toi, mais nous on a hâte d’y être! On se voit là-bas!
La fin de semaine arrive et t’as pas de plan ou d’idées de sortie à faire avec ta gang, alors que c’est la Saint Jean-Baptiste? T’inquiète pas, chez Restomania, on prend soin de toi.
Du coup, on t’a trouvé la balade idéale, qui implique bien évidemment de la bonne bouffe.
Ce samedi 24 juin, tu vas pouvoir te rendre au Jerk Food Festival! C’est quoi tu me diras?
Eh bien tout simplement un grand festival où on te propose du poulet et autres plats jerk (tu sais, cette cuisine jamaïcaine avec de la viande marinée, juteuse et épicée!), accompagné de musique et d’animations. Et en plus, l’entrée est gratuite!
Comme on est au Québec, tu pourras même te remplir la panse d’une poutine jerk. Ça met l’eau à la bouche, non?
Parmi les artistes programmés, on retrouve plusieurs artistes jamaïcains comme Serani, sans oublier de nombreux DJs. Comme ça, on se met vraiment dans l’ambiance et on voyage.
En plus, le festival soutient une super cause: la lutte contre le harcèlement et l’intimidation, donc si tu peux, n’oublie pas de porter un petit quelque chose rose pour montrer votre implication!
On te laisse avec quelques photos de nourriture pour vous faire baver, et on te laisse aller voir la page Facebook de l’événement pour plus d’infos.
Connaissez-vous le kraken? Mais si, cette créature mythique qu’on voit dans Pirates des Caraïbes (oui, chez Restomania, on maitrise nos références).
Pour ceux qui ne savent pas, c’est une sorte de pieuvre géante connue pour faire sombrer d’innombrables navires… dont ceux qui transportaient votre alcool favori, le rhum!
Eh bien, c’est de cette histoire que s’est inspiré The Kraken Black Spiced Rum, qui commercialise un délicieux rhum aux 13 épices. La surprise ? Tout comme l’encre du kraken, le breuvage est… noir. Intrigant, non?
La légende veut que les marins qui y ont goûté aient tout de suite été prêts à se re-frotter à la bête! On vous conseille de tenter l’expérience.
Vous devez vous demander quel rapport tout ça a avec une glace. Et pis vous devez avoir hâte d’avoir la réponse.
En fait, The Kraken Rum a eu l’idée géniale et originale de créer un camion de rue servant de la glace au rhum pendant tout l’été!
Gardez un œil ouvert et guettez le Kraken Black Summer Skream, et laissez-vous happer par ses crèmes glacées envoutantes. Avouez que le mélange rhum et fraicheur glacée donne envie.
Alors, lors de votre prochaine sortie en festival, cherchez le kraken! On le verra notamment au Mural, au Wine Jam, et bien d’autres encore.
Pour vous donner encore plus envie de goûter à ce rhum, on vous laisse visiter leur site web et leur page Facebook.
Si vous vivez à Montréal depuis un moment, vous avez certainement déjà entendu parler du festival un Goût des Caraïbes! Et pour cause, il revient cette année pour sa 18ème édition du 21 au 25 juin sur le Vieux-Port!
Le concept? Faire découvrir aux montréalais la culture caribéenne à travers de nombreuses activités (gratuites, il est important de la préciser!), ateliers, démonstrations culinaires, concerts et restaurants. Ça donne envie, non?
En plus cette année, pour le plus grand plaisir des amateurs, c’est le rhum qui est mis à l’honneur! Ne vous inquiétez pas, l’événement reste avant tout familial. Mais vous pourrez découvrir ce fameux alcool fabriqué à partir de la canne à sucre. Ici, il sera décliné sous toutes ses formes : cocktails, desserts, plats et bien plus encore.
Nous, on va se ruer sur les cocktails, qui vont sûrement être délicieux (quoi de meilleur qu’une pina colada, pas vrai?).
Et comme on est gourmands, on salive d’avance quand on pense aux plats qu’on va pouvoir dévorer: poulet jerk, spécialités à la noix de coco, pâté, etc. Y’a même de la poutine au poulet! On vous met quelques photos de l’année dernière pour vous donner une idée :
Les beaux jours sont enfin de retour, alors il faut en profiter, et ce festival est l’occasion parfaite de prendre le soleil et de passer un moment convivial entre amis ou en famille.
Et bien sûr, le festival est gratuit, de 11h à 23h! Vous pouvez cependant acheter des billets pour participer aux masterclasses ou autres activités spéciales.
Pour plus d’infos sur l’histoire et les activités du festival, on vous invite à voir le très chouette site de l’événement ainsi que leur page Facebook, et on vous dit à la semaine prochaine pour une bonne poutine au poulet jerk!
Un Goût des Caraïbes Quai de l’Horloge
Vieux-Port de Montréal (438) 500-0574
Chez Restomania, on est constamment en train de rechercher les meilleurs événements et passeports de dégustation à offrir à nos clients.
On vous propose donc de découvrir le petit dernier, le passeport Barista! En regardant autour de nous, on s’est aperçu que tout le monde appréciait de se retrouver autour d’un bon café, et que les gourmands qui ont besoin d’une boisson chaude pour se réveiller étaient nombreux!
C’est pourquoi nous avons décidé de vous faire partir en voyage à la découverte de pas moins de 32 des cafés indépendants les plus tendances de Montréal, et ce jusqu’au 30 novembre 2017.
Que vous soyez un amateur de café incontesté, ou que vous préfériez le thé ou le chocolat, vous trouverez forcément votre bonheur.
Au programme : latte, americano, espresso, chocolat chaud, mokacinno, et thés en tout genre s’offrent à vous.
Le principe est simple. Vous achetez votre passeport pour seulement 15$ sur Restomania, et ensuite vous pouvez profiter d’une boisson gratuite dans chaque café participant, parmi les choix proposés. Alléchant, non ?
Votre passeport, que vous devrez présenter pour chaque dégustation, vous donnera toutes les informations nécessaires pour savourer votre consommation en toute sérénité: nom, adresse, numéro de téléphone, horaires et sélection proposée par chaque établissement. Il sera livré directement chez vous!
Et en plus, il a été réalisé de manière à pouvoir être conservé en souvenir de vos escapades gourmandes! Il sera en quelque sorte votre passeport de voyage et vous fera à coup sûr décoller!
Nous, on va s’en prendre un et l’offrir à nos proches. Et vous?
Pour toutes les informations et les détails, c’est par ici!
![CFB_2_001[1]](https://www.restomania.ca/wp-content/uploads/2018/02/CFB_2_0011.jpg)
![CFB_3_001[1]](https://www.restomania.ca/wp-content/uploads/2018/02/CFB_3_0011.jpg)
![CFB_Henni_et_Ricci_001[1]](https://www.restomania.ca/wp-content/uploads/2018/02/CFB_Henni_et_Ricci_0011.jpg)
On vous propose en image nos petits coups de cœur pour vous donner un aperçu de la tentation ultime:
