Idéalement situé sur la rue Saint-Denis, à quelques pas du métro Mont-Royal, Ibéricos est la nouvelle taverne à tapas espagnol du Plateau. Si vous rêvez de retrouver la chaleur de l’Espagne, c’est la place qu’il vous faut!

L’équipe de Restomania a été récemment conviée à la soirée de lancement de l’établissement pour y découvrir ses spécialités. Vous êtes prêt à voyager ?

C’est dans une ambiance intimiste et conviviale, digne des tavernes de Barcelone, que vous pourrez goûter à une cuisine à la fois traditionnelle et moderne. Le chef vénézuélien Haissam Souki Tamayo vous offre une explosion de saveurs à travers la charcuterie et le vin, dont le délicieux jambon Ibéricos, et d’autres produits fins espagnols importés spécialement du pays. Il combine également à sa cuisine des produits saisonniers du Québec.

Vous pouvez déguster tous les types de jambons, chorizo, salchichón ibériques sous la forme d’assiettes et sandwiches. Si vous avez un coup de cœur pour l’un d’entre eux, il est aussi possible de l’acheter emballé sous vide et de l’emporter chez vous! Vous trouverez ici les meilleurs jambons espagnols, coupés à la main, disponibles dans l’épicerie à même le restaurant. Que du bonheur!

Nous avons pu déguster sur place une sélection variée de leurs spécialités. Nous avons commencé par de délicieuse sphère de melon, ainsi que des ceviches de bar en entrée. Puis, nous avons partagé avec les convives de la charcuterie ibérique, du pain à la tomate, des beignets de morue, des croquettes de queue de bœuf et une succulente paella aux fruits de mer. En dessert, nous avons tous craqué pour des bouchées à la crème de lime kaffir, rafraîchissante et croquante en bouche.
Notre spécialité préférée reste le jambon lomo, une importation privée en vente directement dans leur épicerie. On vous conseille tous d’aller le découvrir! Une terrasse est également à disposition pour les beaux jours qui arrivent (bientôt!).

Ibéricos
4475, rue Saint-Denis,
Montréal, QC, H2J 2L2
514-845-4475

Site: ibericos.ca
Instagram: @ibericosmontreal