À Montréal, cette fin d’année 2019, le secteur de la gastronomie connait un grand bouleversement avec l’arrivée des 3 premiers Food Courts Signature. Contrairement au food courts traditionnels dominés par le group MTY avec les Tiki Ming, Sushi Shop, Thai Express de ce monde. Ces nouveaux food courts vous offrent des mets recherchés, une présentation soignée et préparés par des brigades passionnées.

Le Central situé à l’angle de Sainte-Catherine et Saint Laurent, Le Time Out Market au Centre Eaton et le petit dernier à la Place Ville-Marie, le Cathcart, qui ouvrira ses portes très prochainement.

La tendance à développer de grands espaces communs où différentes cultures culinaires de haut de gamme se rassemblent connait une grande ascension depuis quelques années. Mais c’est seulement depuis le mois d’octobre dernier que Montréal voit arriver son premier food court signature.

Le Central, la toute première halle gourmande de Montréal a ouvert le 18 Octobre dernier. Avec plus de 700 places assises, 20 000 pieds carrés et 25 restaurants signatures, ce food court signe le début d’une nouvelle ère gastronomique ici à Montréal.

Les restaurants et bars présents au Food courts Le Central sont : Yannick fromagerie, Kamé, Thip thip, West Shefford, Ramen Misoya, Ho Lee Chix, The Standard, Emilia, Cantine Portugaise, RDJ, Bagado, Morso, Buddha Station, Bab Kech, Mignonette, Chez Milo & Fine, Bonita’s Toca & Deli, Trou de Beigne, Ragu, Mignon Churros & Nougat, Heirloom, Le Super Qualité, Pintxo, Gaspésie Camion Gourmand, Le Gras Dur.

Informations :
Où ? 30 Rue Sainte-Catherine O, Montréal, QC H2X 0C8
Site internet : lecentral.ca

Horaire :

• Lundi – Mercredi : 8h00 – 20h00
• Jeudi – Samedi : 8h00 – 23h00
• Dimanche : 8h00 – 18h00 

Une autre place très reconnue à l’international vient aussi d’ouvrir ses portes le 14 novembre : Le Time Out Market. Après : Boston, Chicago, Lisbonne, Miami, New York. Montréal est la 6ème place dans le monde où vous pourrez venir déguster de délicieux plats signatures proposés par les meilleurs chefs de la ville. Un espace de 40 000 pi², 16 restaurants, 3 bars à vin, cocktail ou bière et bien plus s’offrent à vous pour venir déguster la cuisine du monde entier.

Les restaurants et bars participants du Time Out Market sont : Hot Sucrée, Cuisine de démonstration, Marusan, Le Red Tiger, Montréal Plaza Delli, Paul Toussaint, Charles-Antoine Crête et Cheryl Johnson, Le Club Chasse et Pêche, Foxy, Burger T!, Il Miglio, Moleskine, Romados, Foodchain, Grumman’ 78, Olive & Gourmando, Bar à bières, Time Out Bar, Bar à vin, Dalla Rose, Bar à soda

Informations :
Où ? 705 Rue Sainte-Catherine O, Montréal, QC H3B 4G5
Site internet : https://www.timeoutmarket.com/montreal/

Horaire :

• Lundi – Mercredi : 8h00 – 21h00
• Jeudi – Vendredi : 8h00 – 00h00
• Samedi : 9h00 – 00h00
• Dimanche : 9h00 – 21h00 

Le dernier de la liste à ouvrir est le Cathcart et Biergarden. Situé à la Place Ville-Marie, ce food court est doté d’une architecture complétement différente des autres grâce à son gigantesque toit en verre et son jardin aménagé autour de différents restaurants et bars. Le tout nouveau concept gastronomique conjuguera à la fois cuisine de rue, restos-bar, café et bistros. Cet endroit de 35 000 pi² aura plus de 1000 places et sera ouvert 7 jours sur 7 et 12 mois par année.

Le Cathcart Restaurants et Biergarten deviendra rapidement une destination de choix pour les lunchs d’affaires les 5@7 et les soirées festives.

Informations :
Où ? Place Ville Marie
Site Internet : http://lecathcart.com/

Horaire :
Ouvert 7 jours sur 7

Plus d’informations sont à venir.

En passant par la cuisine méxicaine à l’italienne ou encore japonaise, ces tout nouveaux food courts sauront ravir vos papilles gustatives. Et vous permettre de découvrir de nouvelles cultures gastronomiques à bon prix.