En ce 19 juin, le Licence IV a fait peau neuve dans le Vieux-Montréal à l’occasion de son deuxième anniversaire. Anciennement dans le quartier de Griffintown, Son ouverture officielle au 143 rue Saint-Paul Ouest situé en face de l’hôtel Nelligan nous a permis de découvrir cette adresse qui va, pour sur, devenir incontournable dans le quartier.

Belles voitures à l’entrée, Tapis Rouge, pas un doute nous sommes arrivés au bon endroit. Accueilli par Felipe Del Pozo et le directeur de l’établissement Ludovic Marionnet,  très fiers de leur nouveau projet, nous découvrons ce bar regorgeant de détails rappelant les bistros parisiens de l’autre côté de l’Atlantique.

Une coupe de prosecco Aperol à la main et le sourire aux lèvres, nous discutons avec les invités sur un fond de musique Électro/House par la Dj Laura Silva créant ainsi une ambiance chic et raffinée dans ce cadre des plus sympathique. Derrière le comptoir,  Barmen & Barmaids se duplique pour nous servir dans un ballet synchronisé. De plus, disposé sur tout le pan de mur derrière ce fameux comptoir, nous apercevons une vaste sélection de bouteilles en tout genre. Plus un doute, le 143 rue Saint-Paul Ouest est devenu un bar à gin où vous pouvez venir goûter et découvrir un large assortiment de spiritueux québécois.

En plus de ses délicieux breuvages, les plats ne sont pas en reste, lors de cette soirée, nous avons eu l’occasion de déguster quelques petits-fours et autres spécialités françaises nous rappelant bien les inspirations de l’établissement aux bistros français. Un menu axé sur des produits de qualité, de fraîcheur irréprochable et comme dit précédemment de traditions culinaires françaises.

Pour ce qui est de la décoration et l’ambiance, l’établissement nous a laissé également admiratif : des 2 lustres surplombant la salle aux différents miroirs installés sur les murs donnant un effet de grandeur supplémentaire en passant par ces touches de noires et de dorées, nous nous sentions privilégiés.

Venez donc vous évader de l’autre côté de l’Atlantique dans ce nouveau lieu incontournable du Vieux-Montréal.

Adresse : 143 Rue Saint-Paul O, Montréal, QC H2Y 1Z3
Téléphone : (514) 938-8084
Site Internet : licence4.ca
Facebook : @licence4.ca