C’est au  cœur du Quartier des spectacles, dans le Salon urbain que le traiteur Olive Orange a installé son restaurant éphémère 1600 huîtres jusqu’au dimanche 1er Juillet.

Dès l’entrée dans le restaurant, l’ambiance nous a séduite : une salle à l’architecture moderne, étonnante et une lumière tamisée.

Depuis 13 ans, le traiteur Olive Orange régale les papilles des montréalais avec sa cuisine haut de gamme et gourmande. Il a décidé de mettre l’honneur toutes ses meilleures créations pendant quelques jours au Salon Saint Urbain à l’occasion du Festival de Jazz.

Evidemment, nous avons commencé par faire un tour au bar à huîtres géant de 40 pieds où l’écailler nous a concocté une assiette d’huîtres de son choix, fraîchement ouvertes sous nous yeux.

Ensuite, nous avons choisi nos plats à partager  parmi le menu « terre » et « mer » particulièrement appétissant ! A l’arrivée des plats, nous en avons pris pleins les yeux avec les couleurs des mets, la qualité des produits et la présentations des plats.

Pour les plats de la « mer », nous avons pu déguster des crevettes Matane, de la pieuvre grillée à l’espagnole et des « lobster rolls » au wasabi !

Puis, pour les plats « terre », nous avons opté pour les makis de tartare de bisons avec une salade de choux asiatique, des minis burgers de bœuf et de cerf ainsi qu’un steak au sel rose et au persil sauvage !

Pour terminer en beauté, nous sommes allés faire un tour au waffles bar, où l’odeur de gaufre chaude nous a donné faim même après le copieux repas que nous avions mangé ! Vous pouvez choisir la sauce qui recouvrira la gaufre : chocolat, nutella, sirop d’érable, caramel salé ! Et puis des fruits frais, des amandes et bien d’autres topics.

Nous nous sommes régalés du début jusqu’à la fin avec des plats très copieux, raffinés et gourmands.

Bonus : Olive Orange versera une partie des profits du restaurant à l’association Dans la Rue , l’association au service des jeunes sans abris. L’occasion de se régaler et de faire une bonne action.

Les portes du 1600 huîtres se fermeront dimanche 1er Juillet. Si vous loupez votre chance, vous pouvez retrouver les créations du traiteur ici.

Où?
Salon Urbain
1600 rue Saint Urbain

Quand ?
Du 28 Juin au 1er Juillet