Le Restaurant Le Local accueillera la soirée de lancement du Duckfest le jeudi 20 septembre à 19H00.

Il sera proposé pour 10$ des rillettes de canard maison préparées par le chef, accompagnée d’une consommation alcoolisée.

Vous aurez la chance de découvrir spécialement pour le Duckfest un menu 3 services : Entrée de foie gras au torchon, un plat principal de magret de canard et un dessert de tatin au foie gras.

En plus d’être une table contemporaine et réjouissante, le restaurant Le Local est un concept citadin unique. Situé au coeur du Vieux Montréal, dans une bâtisse qui retentit encore des échos de son passé, sa salle aux volumes spectaculaires peut accueillir jusqu’à 155 couverts, terrasses comprises. Du côté des fourneaux, une inspiration « locale » est amenée sur chaque assiette, en favorisant les produits de saisons.

Le fournisseur officiel du Duckfest n’est autre que la maison Rougié, créée en 1875 en France et établie au Québec depuis plus de 25 ans. Les fermes québécoises de Rougié garantissent la meilleure qualité de foie gras et de spécialités de canard mulard aux chefs du pays. La philosophie de Rougié repose sur le respect du bien-être animal, des méthodes artisanales, et d’une passion pour ce métier partagée par toute leur équipe. Rougié et Restomania ont décidé de s’associer pour vous offrir une expérience culinaire grandiose avec du canard et foie gras de qualité supérieure. Le bonheur gustatif s’invite à votre table!