Voyagez à Hawaii le temps d’un poke bowl chez Ahi Poke
Ahi Poke est un petit restaurant qui a ouvert il y a trois mois à deux pas du métro Beaubien et il fait déjà l’unanimité dans le quartier.
Comme son nom l’indique, ce sont des poke bowl qui sont servis dans ce joli restaurant d’une quinzaine de places assises.
Nous nous sommes assis au bar et nous avons pu discuter avec l’équipe qui prépare les poke sous nos yeux. Nous avons fait la connaissance de Bobby qui y travaille. C’est un passionné qui aime transmettre à ses clients son amour pour la cuisine hawaïenne comme sa tante lui a transmis. Il met tout son cœur dans son travail pour que les clients passe un agréable moment. C’est réussi, grâce à lui et son équipe, nous avons voyagé à Hawaï le temps d’un souper .
Nous avons eu la chance de déguster le poke salade de homard composé de homard, de riz, de tempura, de caviar de sésame et d’algues grillés, des fameuses fêves edamame et de sauce maison.
Le poke Chirashi, était composé de sashimi de thon, de saumon frais, de tilapia, de saumon fumé, de crevettes, de goberge, de caviar, de riz, de la salade et de la sauce soja.
Ces deux plats nous ont conquis tant par les portions généreuses, que par la fraîcheur des produits, l’assaisonnement et la jolie présentation ! Toutes les recettes ont été imaginées par Bobby et les sauces sont faites maison sans MSG (glutamate monosodique).
La légende raconte que la sauce est magique et fait des miracles et on a envie d’y croire 😉
Dans ce restaurant tout est réuni pour passer un beau moment : les poke sont délicieux, l’équipe est formidable et vous mangez en bonne quantité pour un prix abordable !
Quoi ?
Ahi Poke
Où ?
777 rue Baubien Est, Montréal, QC H2S1S8
